2015年 03月 12日
張先生のお料理教室part２(〃^∇^)
以前にも教えてもらった事のある張さんが、
リフォームした友人のキッチンを使って
上海の家庭料理を数年ぶりにまた教えてくれることになった
お料理の先生じゃないのだけど、堂々としてて手際が良くてとっても美味しい
先生と呼ばせていただきます！！(〃^∇^)o彡☆あはは
一味違う友人の家のキッチン、すてき！
話を聞きながらメモを取ったり、手順を見ながら感心したり・・・
まず全部の材料を出しておいて、順番に全部の下ごしらえをする
素早く手早く段取り良く、あれよあれよという間に下ごしらえが進んでいく ("▽"*) ワァッ
そして合間にドンドン洗い物も片づける
極力汚れ物を作らない (*^^)v
手際の良さに驚いている間に、トントンと仕上げにかかっていく
わずか１時間ちょっとで７品とスープが出来上がった！！！
素晴らしい！美味しそう～(^¬^)ジュル
たらとパプリカのチリソース レンコンサラダ トマトオムレツ風
イカとセロリパプリカ 鶏肉長芋玉ねぎ エビとアスパラ
ニラ饅 頭何回か家でも作ったのだけど、味もやわらかさも全然違う
ひき肉を混ぜるときたっぷり水を差す、これがポイントだそうだ！
お昼からビールもついでもらって「いただきま～す」 (o⌒０⌒o)ｂウフッ♪
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by tolemama
| 2015-03-12 21:46
| 日記・その他
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