今日は晩ごはんいらない！って急に長女に言われて、次女と二人分で良いなら手抜きさせてくれ〜と、今夜は天津飯を作ることにしました。

冷凍庫にはストックのむきえびがあるから、これでちょっとボリュームだそう！


冷蔵庫には白ねぎがある！ということで、これも入れよう。
1本分斜め薄切りに。



小鍋にごま油を少し入れて、白ねぎを中火で炒めていきます。



しんなりしてきたら、むきえびも投入！



ニラもあったので、少し切って加えました！
なければ万能ネギでもいいし、入れなくてもOK！



何入れてもいいんです。キノコ類でも◎
先に炒めてから、その具材を閉じ込めたあんを作ります。

カップに●を全て入れて溶かし混ぜます。

●水 1カップ
●砂糖 大さじ1
●酒 小さじ1
●顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
●米酢 小さじ1
●しょうゆ 小さじ4
●片栗粉 大さじ1



これを鍋に入れます。



やさしく混ぜながら加熱すると、最初濁ってた汁が透明になって、もったりとしてきます。



最後に風味付けのごま油を少し垂らしたら、えび入りのあんの出来上がり！



ごま油がこれが香りよくてお気に入り。



はい、ここまで来れば、もうあとはカンタン！

器にごはんをよそいます。



フライパンに油を少し多めに入れて、しっかり中火で温めます。
そこに軽く塩こしょうした溶き卵を加えて、外側から内側に数回菜箸を動かして半熟状態の丸い形にととのえて火を消す！



これをごはんの上にスライドして乗っけます。



この上に、温めたあんをたっぷりかければ出来上がり〜！！




プリプリえびの天津飯、完成〜！！



本当にやる気がないとき、時間がないときは具無しで作るんです。
それでも十分おいしいんだけど、やっぱりこんな風に野菜や海鮮が入ると全然違うね〜！



ぷりぷりのえびがまぶしいっっっ♡



ちょっと食欲がないときでも、天津飯ってするするって食べられるんですよね。
とろみのあるあん、ごま油の香ばしい香りのおかげでしょうか＾＾



このレシピのアレンジです。

卵の方に具材をプラスする方法でもいいし、今回紹介したようにあんの方に具材を足す方法でも、お好きな方でぜひちょっと手抜きしたい日にお試しください＾＾




今日のムスメ弁当はこちら！



から揚げ弁当！



・塩こうじから揚げ
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・ちくわの磯辺揚げ
・紅芯大根のマリネ
・ミニトマト
・ごはん(ごま塩&カリカリ梅)
・かぼちゃのポタージュスープ



紅芯大根はカンタン酢で漬けたもの。細切りにしてギュッと絞ってから入れてます。



熱々スープが嬉しい季節＾＾昨夜作ったかぼちゃのポタージュスープが入ってます。



このスープジャーがサイズぴったりで持ち運びしやすくて重宝してる！（Amazonで買ったんだけど、そのお店は倍近く値段が上がってたので、値上がりしてない楽天のショップを貼っときます！）



ホントはさ、今日が高校生二学期最後のお弁当だから気持ち的に張り切ってたのよ。
ところが！！夜になって急に、あ！！明日調理実習やけお弁当いらんみたい！って言いだしたｗ

いーまーごーろーいーうーなーやーーー！笑

ということで、昨日で高校生の二学期弁当終わりｗ（今日はおにぎり一個持って行ったわ）
こちらのお弁当は大学生弁当でしたっ！



トイロノートの今日のレシピは、漬けて焼くだけ！手羽元ローストチキン！



前日、鶏手羽元に下味を漬けて準備しておけば当日はオーブンで焼くだけ！

子供も大人も大好きな味が簡単に作れます！
オーブン調理はヘルシーだし、一度でたくさん焼くことができ、焼いている間もつきっきりにならなくていいのが◎

おもてなしやパーティーにも♪お弁当のおかずにもオススメです。

クリスマスにも毎年多くの方が作ってくれる人気レシピです。
大きな骨付きモモとか、骨なしもも肉でも同様に作れますよ〜＾＾

詳しいレシピはこちらです↓



この前買ったキッチンクロスが届いたから使ってるんですけど、これほんとに吸水力素晴らしいですね。



洗い物を拭くのが全然嫌じゃなくなる！！これは感動です。
2枚買って良かった〜と心から思ってる。

おもてなしとかパーティーとかだと使う食器も多くて洗い物も増えますよね。
たくさん拭く機会がある人には自信を持ってオススメします！！



年末年始のごはんのコトとか買い物のこと考えてて、お餅も買わなきゃ〜と思いながら
色々調べてたらめっちゃおいしそうで気になるやつ見つけちゃったんです。

一年に一回、年末だけお餅を作って販売しているお味噌屋さんのなんですけど、これがすごい評判良いらしくてどうしても食べてみたくなって1キロ予約しました。

届いたら1個ずつラップして冷凍するのだ。そしたら余裕で年末年始も楽しめます。


こっちのお餅も気になったんだけどね〜、年末年始の冷凍庫に2キロの餅を入れるスペースは絶対確保出来ないので諦めました。こっちもおいしそうなのよね〜！お餅大好きだからいつか買ってみよう！！



緊急スポット価格でクロテッドクリームがかなり安く出てました！
スコーン焼いて食べたくなりますね〜。


同じショップでマスカルポーネチーズ500gも激安になってます。ティラミス作る人、チャンスです！！笑


クリスマスプレゼントによさげなカシミアのマフラー。
ここ、1000円オフクーポンも出てるし、他のお店に比べるとリーズナブルで色が豊富なので良いですね！



本日は以上です。

スーパーセールは終わったけど、年末に向けて各店舗いろいろなお得商品出してるので、見つけたらROOMに随時追加しています。こちらもチェックしてくださいね〜＾＾



さてさて、私は明日は神戸まで日帰り出張です。

あまりフリーの時間はないけど、隙間時間に行ってみたいお店もオススメのお土産も、フォロワーさんたちから教えてもらったので、ちょっと楽しみなんだ〜＾＾

体調も良い感じなので、頑張りつつ楽しんできます！


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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