一人ランチは、お弁当の残りとかで適当に済ませることが多いのですが
今日は朝から気温も低めで肌寒く、ここのところ食欲なくてあまり食べられてなかったので
栄養満点の味噌汁を作っちゃおうと思い立ち、買い置きしてるこれを取り出しました。



サバの水煮缶！！！

国内水揚げサバを使ったこだわりの缶詰！
体内でほとんど作ることができない「必須脂肪酸」の一種 DHA、EPA（オメガ3系脂肪酸）を気軽に摂取できるすぐれものですね＾＾

これを買ってます↓


骨まで気にせず丸ごと食べられるのが缶詰の良いところ。
そして、そのままでも食べられるから急いでる時の時短調理にぴったり！！


早速作りましょう。

小鍋に水を300mlほど入れて粉末ダシを入れました。

私はいつもこの粉末ダシをつかってるので、1/2本入れてます。みなさんのお好きな出汁で◎





中火にかけて、野菜を煮ていきます。

今日は大根・白ねぎ・ニンジン・冷凍のささがきゴボウを入れてます。



柔らかくなるまで煮ている間に最後に加える春菊をざく切りにしてスタンバイ。
あ、あと白ねぎ小口切りもサッと水にさらして水気を絞って用意してます。



鍋の野菜が柔らかくなったらサバの登場です。
缶詰内の汁気はある程度捨てます。入れてもいいんだけど、私は使わない。



たべやすい大きさに適当にほぐして（そのままでもいいけど）加えます。



味噌を溶いて



仕上げに春菊を入れてひと煮します。



器によそって、最後に白ねぎの小口切りをあしらえば出来上がり＾＾



たっぷり食べたくて、大きめのお椀に入れました＾＾（無印良品のお椀）

半膳分の冷凍ご飯をチンして解凍。おにぎりにして添えました。

これが私の今日のお昼ご飯！
栄養満点サバゴロゴロ味噌汁と海苔塩おにぎり定食〜！！



定食というほどのものではないわな。笑

メインはこの味噌汁です！！



お野菜もたっぷりだし、大きめのサバがゴロゴロ入ってます＾＾
食べ応えあるよ〜！



味噌とサバの相性なんて言わずもがなですよね！
美味しいに決まってるの。

身体も温まるし、骨まで柔らかいからパクパクいけるし、本当に美味しかった！！
個人的に冬は春菊入れましょう！めっっちゃ美味しいから＾＾

鍋で残ったりすることもあると思うけど、私は春菊がめちゃくちゃ好きなので、毎日のように普通に買います。なんにでも入れるし、おひたしや卵焼き、春菊ラーメン、大好物がいっぱいです。笑



サバとの相性もすごくいいので、ぜひみなさんにもやってみて欲しいな〜♪

おにぎりは塩むすびを海苔で巻いて、しその実入りのしそ昆布と金時豆の煮物を添えてます。



昆布とおにぎりってどうしてこんなにおいしいんや・・・♡

質素ですが、十分お腹いっぱい、幸せで胸いっぱいのお昼ごはんでした！笑
ごちそうさまでした〜♪



今日のムスメ弁当はこちら！



焼肉弁当！！



・焼肉(タマネギ・ピーマン)
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・レンコンの洋風きんぴら
・金時豆の煮物
・ぷにぷにミニトマト
・ごはん(たらこ) ⁡



焼肉用の牛肉を細切りにして野菜と炒めてスパイスソルトで味付け。簡単！ ⁡



ごはんのお供はたらこやで〜。



昨日の朝が異常にドタバタしたので、簡単なおかずにしようと思ったのに、
なにげにカットしたり炒めたりするやつにしてしまいました。笑

でもごはんすすむ牛肉おかずもたまには入れてあげんとね＾＾

さ、明日で今週のお弁当作り終わりだわよ。
頑張るよ〜。



トイロノートの今日のレシピは、ちょっぴり和風な大根のポトフです。



鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単ポトフ。

コンソメとかつおダシのコラボで、ちょっぴり和風な大根のポトフに仕上げます。
土鍋でコトコト煮て作るとより美味しいですよ。



体が中からポカポカ温まります。
ゆず皮を散らしたり、柚子胡椒で召し上がれ＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




昨日寝る前に楽天のサイトをチェックしてたら、前から気になってたハンバーグがセールになってたのでポチりました。

150gのハンバーグ10個！解凍して焼くだけなので簡単、楽ちん！！
ハンバーグのタネは肉詰めにしたり、アレンジもできるなぁと。

こういうのが冷凍庫にあると心強いですからね。
私は届いたらおろしポン酢で和風ハンバーグにして食べるんだ〜♪

こちら、今夜23：59までの期間限定セールなのでお見逃しなく＾＾



あとこれ！！さっき見つけたんだけど、私も愛用しているD型のまな板。予約にはなってしまうんだけど、なんと70%OFFクーポンが出てます！これは今日までではないけど11日の23：59までだったかな。（先着999個まで）すぐには届かないけど、欲しいって人はこの超お得なタイミングにぜひ。

私は今持ってるやつの一回り小さいMサイズのアイボリーを予約しました＾＾



そして、以前紹介して自分も買おうと思ったらすでに売り切れて買えなかったこちら、再入荷してたのでさっきやっとポチれました！MagSafe（マグネット式）のが欲しかったのだ！！

LINEのお友達に追加するとすぐに使える500円クーポンがもらえたので、それを使ったよ〜◎



こちらは設置したい場所があったので購入しました。突っ張り式のウォールラック。裏面もシート貼っててキレイみたいだからパーテーションとして使いたいなと！棚やS字フックも付いてて設置も簡単そうです。収納のない部屋や、ワンルームで室内丸見えの玄関などに。



これは買ってないんだけど、ボックスシーツになってるあったかい敷きマット、良いなぁと思って紹介！マットだけだと四隅のゴムが外れやすいし、めくれたりズレたり、結構ストレスですよね。だからこれ欲しいな〜と思ってるのです。20%OFFクーポン出てるしね＾＾


今日のお買い得情報は以上でーす！！
気になるモノがあればチェックしてみてくださいね〜＾＾


今週末も色々イベントがあるみたいなのですが、私は時間を作ってどうにかこれに行きたいと思ってます。いけるかな〜（怪しいけど）



門司港グランマーケット！！！

お天気も良さそうだし、かなりたくさんのショップが並びそうですよ〜＾＾

インスタライブでいつも聞かれる私が愛用しているピアスのMEGURIちゃんも出店するみたいなので、全部可愛くて全部欲しくなる彼女の作品たちもぜひ見に行ってくださいな♡

素敵なものにきっと出会えますよ。楽しんでくださいね。




さあ、週末は目前！！
明日の朝も寒そうだけど、がんばりましょう〜！！（今日立冬なのよ！びっくり！）

風邪引かないように、あったかくして休んでくださいね＾＾

それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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