昨日、肉屋さんで鶏ひき肉を500g買ったので、鶏団子の作りおきをしました！
このレシピなんですけど、冷凍庫にあると非常に心強い鶏団子なんです。
レシピの倍量の鶏ひき肉を使ったので、材料も全て倍で仕込みます。
しょうがはまとめてすりおろして、アルミホイルに広げて冷凍しているので
それをパキパキと割って入れてます。すぐに溶けるので＾＾
にんにくはこのチューブが便利だし美味しいのでずっとリピ買いしています。
ねぎをたっぷり刻んで入れるのが好きです。
とはいえ今はねぎ高いですからね〜、ちょっと躊躇しますよね。
私は生協で注文（小ねぎ50ｇ）してるので、いつも税込み105円とお得に買えて助かってます。
ボウルにこすりつけるようにして、しっかり粘りが出るまでよく混ぜます。
結構ゆるゆるなんです。
でもこれがふわふわな鶏団子になるポイントなのでご心配なく！
鍋やフライパンにお湯を沸かして茹でていきます。
スプーン2本を使って形を整えながら湯に落とし入れる方法でもいいですし、左手に鶏団子だねを取り、親指と人差し指で丸を作ってそこから絞り出しスプーンですくい取るのでもOK！
以前リール動画を作成してるので、これ見てもらうとイメージしやすいかも！
このレシピなんですけど、冷凍庫にあると非常に心強い鶏団子なんです。
レシピの倍量の鶏ひき肉を使ったので、材料も全て倍で仕込みます。
しょうがはまとめてすりおろして、アルミホイルに広げて冷凍しているので
それをパキパキと割って入れてます。すぐに溶けるので＾＾
にんにくはこのチューブが便利だし美味しいのでずっとリピ買いしています。
ねぎをたっぷり刻んで入れるのが好きです。
とはいえ今はねぎ高いですからね〜、ちょっと躊躇しますよね。
私は生協で注文（小ねぎ50ｇ）してるので、いつも税込み105円とお得に買えて助かってます。
ボウルにこすりつけるようにして、しっかり粘りが出るまでよく混ぜます。
結構ゆるゆるなんです。
でもこれがふわふわな鶏団子になるポイントなのでご心配なく！
鍋やフライパンにお湯を沸かして茹でていきます。
スプーン2本を使って形を整えながら湯に落とし入れる方法でもいいですし、左手に鶏団子だねを取り、親指と人差し指で丸を作ってそこから絞り出しスプーンですくい取るのでもOK！
以前リール動画を作成してるので、これ見てもらうとイメージしやすいかも！
（ここのレシピ↓が鶏ひき肉500gで作る場合のレシピになってます）
今回はむね肉のみのひき肉でしたが、それでもふわふわです＾＾
バットに取り出して冷まします。
ゆで汁は捨てずに茶こしで漉してから味噌汁にしちゃいます！鶏の旨みたっぷりなので使いましょう！
冷凍しておいて、鍋するときに使ったり、ラーメンするときに使ったりしてもいいですよ◎
白菜、白ねぎ、えのきを入れました。
みそを溶いて、万能ネギの小口切りを散らせば、美味しい美味しい鶏団子味噌汁の完成です＾＾
これほんと美味しいんですよ〜♪
食べ応えもあるし、鶏団子はふわふわでパクパクいけちゃう！
寒い日には身体がしっかり温まります。
ぜひ作ってみて欲しいです＾＾
余った鶏団子はもちろん冷凍！！
バットにラップを敷いて、鶏団子を並べて、上にもラップをして冷凍庫へ。
これでしっかり凍らせた後に、ラップを剥がせばバラ凍結になってます！
それをジップロックに入れて冷凍庫に入れておけば、使いたいときに使いたいだけ取り出せるので非常に便利です。ぜひ面倒な作業は一度で済ませて、冷凍ストックしてください＾＾
これから頻度が増えるであろう、鍋の時にも具の一つとして入れちゃいましょう！
しょうがやねぎを入れずに作った鶏団子であれば、シチューやカレーなんかにも使いやすいです。
照り焼きダレに絡めてお弁当おかずにしたりも出来るので、用途に合わせて中に入れる具材を変えてみてね。
お役に立てると嬉しいです！
今日のムスメ弁当はこちら！
白身魚のフライ弁当！！
・白身魚のフライ(別添えで醤油とマヨネーズ)
・ウインナー
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・切り干し大根の煮物
・ニンジンラペ
・プチカリカリ大学芋
・ごはん(ゆかり)
作りおきの副菜があると朝がとっても楽です＾＾
ニンジンラペ、切り干し大根の煮物、ブロッコリーの塩ゆで、こういうのがあると入れるだけですからね。
いつものようにソースやしょうゆは別添えです。あらかじめかけておくとベチャッとなるし、味の好みがそれぞれあるので＾＾
今回はしょうゆをタレパックに入れてます。
これ、少量持たせたいときとかにもすごく便利で重宝してます。
副菜は色々あるのにメインに困る、そんなことの多い我が家です。笑
明日はなんにしようかしらね〜。
トイロノートの今日のレシピは、コクがあるけどさっぱり！焼きナスのゴマ酢ダレです。
いつもの焼きナスに飽きたら、ちょっと変わったゴマ酢ダレの焼きナスはいかがですか？
トロトロの香ばしいナスと、ゴマの香る濃厚で酸味のあるタレが相性抜群です！
このタレは、茹で野菜や豚肉との相性も抜群なのでいろんなお料理に活用してくださいね。
詳しいレシピはこちらです↓
今日は29日ということで肉の日ですね！
私、日付変わってすぐに狙ってたお肉を買いました。笑
今まで買えないことが多かったので、夜中におっしゃー！！ってガッツポーズしちゃったわｗ
私が買ったのは、これの牛ヒレ肉。
ヒライさんのお肉はどれも美味しいので、レビューを読んで絶対この牛ヒレ買おうと決めてました。
結果、すぐに売り切れてました。笑
他の部位も美味しそうなので、次回は別の買ってみたいなと＾＾
ランプのステーキ、140ｇで1080円。これもレビュー見るとなかなか良さそうですよ♪
同じくヒライさんのこの大きめ角切り肉もシチュー作りたくて買いましたが、これもすぐに売り切れてましたね。
こっちの神戸牛の赤身切り落とし肉も売り切れるの早かった〜！来月は買えるように、気になる方はカレンダーに入れておきましょう！笑
ヒライの和牛こま切れ肉は200g×5パックと使いやすいようになってるのも人気の秘密。肉の日は1000円オフですよ〜！冷凍庫にあると役立つよね、牛こま。
前回購入したときはしゃぶしゃぶにしたこちらのお肉。半額クーポン出てたので、今回はすき焼きにしようとリピ買いです。美味しいお肉だったの♡
昔ながらのお肉屋さんのコロッケ10個が864円に。冷凍庫にあると心強い！
別のお店ですが、白金豚の挽肉2.8kgが￥7800→半額の￥3900！量が多いので、家族や友人とシェアするのに良さそうです。餃子とかシューマイ、そぼろ作っておいたり、中華料理色々作りたくなりますね〜！
冷凍庫の余裕がある方は、こういう安いタイミングでまとめ買いして家計の負担を減らしちゃいましょう〜！参考になれば嬉しいです。
だいぶ体調良くなってきました。喉はもう大丈夫！
あとは鼻・・・そしてだるさが取れたら完璧なんだけどな〜。
食欲が全くないものだからなかなか料理をしようという気にもならず＾＾；
明日は気持ちの良い秋晴れってことだったので、完全復活を果たせるように早めに寝まーす！
九州はまだ温かい方だけど、東日本はずいぶんと冷え込み始めたようですし
みなさん、体調壊さないようにくれぐれもお気を付けて！
それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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今回はむね肉のみのひき肉でしたが、それでもふわふわです＾＾
バットに取り出して冷まします。
ゆで汁は捨てずに茶こしで漉してから味噌汁にしちゃいます！鶏の旨みたっぷりなので使いましょう！
冷凍しておいて、鍋するときに使ったり、ラーメンするときに使ったりしてもいいですよ◎
白菜、白ねぎ、えのきを入れました。
みそを溶いて、万能ネギの小口切りを散らせば、美味しい美味しい鶏団子味噌汁の完成です＾＾
これほんと美味しいんですよ〜♪
食べ応えもあるし、鶏団子はふわふわでパクパクいけちゃう！
寒い日には身体がしっかり温まります。
ぜひ作ってみて欲しいです＾＾
余った鶏団子はもちろん冷凍！！
バットにラップを敷いて、鶏団子を並べて、上にもラップをして冷凍庫へ。
これでしっかり凍らせた後に、ラップを剥がせばバラ凍結になってます！
それをジップロックに入れて冷凍庫に入れておけば、使いたいときに使いたいだけ取り出せるので非常に便利です。ぜひ面倒な作業は一度で済ませて、冷凍ストックしてください＾＾
これから頻度が増えるであろう、鍋の時にも具の一つとして入れちゃいましょう！
しょうがやねぎを入れずに作った鶏団子であれば、シチューやカレーなんかにも使いやすいです。
照り焼きダレに絡めてお弁当おかずにしたりも出来るので、用途に合わせて中に入れる具材を変えてみてね。
お役に立てると嬉しいです！
今日のムスメ弁当はこちら！
白身魚のフライ弁当！！
・白身魚のフライ(別添えで醤油とマヨネーズ)
・ウインナー
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・切り干し大根の煮物
・ニンジンラペ
・プチカリカリ大学芋
・ごはん(ゆかり)
作りおきの副菜があると朝がとっても楽です＾＾
ニンジンラペ、切り干し大根の煮物、ブロッコリーの塩ゆで、こういうのがあると入れるだけですからね。
いつものようにソースやしょうゆは別添えです。あらかじめかけておくとベチャッとなるし、味の好みがそれぞれあるので＾＾
今回はしょうゆをタレパックに入れてます。
これ、少量持たせたいときとかにもすごく便利で重宝してます。
副菜は色々あるのにメインに困る、そんなことの多い我が家です。笑
明日はなんにしようかしらね〜。
トイロノートの今日のレシピは、コクがあるけどさっぱり！焼きナスのゴマ酢ダレです。
いつもの焼きナスに飽きたら、ちょっと変わったゴマ酢ダレの焼きナスはいかがですか？
トロトロの香ばしいナスと、ゴマの香る濃厚で酸味のあるタレが相性抜群です！
このタレは、茹で野菜や豚肉との相性も抜群なのでいろんなお料理に活用してくださいね。
詳しいレシピはこちらです↓
今日は29日ということで肉の日ですね！
私、日付変わってすぐに狙ってたお肉を買いました。笑
今まで買えないことが多かったので、夜中におっしゃー！！ってガッツポーズしちゃったわｗ
私が買ったのは、これの牛ヒレ肉。
ヒライさんのお肉はどれも美味しいので、レビューを読んで絶対この牛ヒレ買おうと決めてました。
結果、すぐに売り切れてました。笑
他の部位も美味しそうなので、次回は別の買ってみたいなと＾＾
ランプのステーキ、140ｇで1080円。これもレビュー見るとなかなか良さそうですよ♪
同じくヒライさんのこの大きめ角切り肉もシチュー作りたくて買いましたが、これもすぐに売り切れてましたね。
こっちの神戸牛の赤身切り落とし肉も売り切れるの早かった〜！来月は買えるように、気になる方はカレンダーに入れておきましょう！笑
ヒライの和牛こま切れ肉は200g×5パックと使いやすいようになってるのも人気の秘密。肉の日は1000円オフですよ〜！冷凍庫にあると役立つよね、牛こま。
前回購入したときはしゃぶしゃぶにしたこちらのお肉。半額クーポン出てたので、今回はすき焼きにしようとリピ買いです。美味しいお肉だったの♡
昔ながらのお肉屋さんのコロッケ10個が864円に。冷凍庫にあると心強い！
別のお店ですが、白金豚の挽肉2.8kgが￥7800→半額の￥3900！量が多いので、家族や友人とシェアするのに良さそうです。餃子とかシューマイ、そぼろ作っておいたり、中華料理色々作りたくなりますね〜！
冷凍庫の余裕がある方は、こういう安いタイミングでまとめ買いして家計の負担を減らしちゃいましょう〜！参考になれば嬉しいです。
だいぶ体調良くなってきました。喉はもう大丈夫！
あとは鼻・・・そしてだるさが取れたら完璧なんだけどな〜。
食欲が全くないものだからなかなか料理をしようという気にもならず＾＾；
明日は気持ちの良い秋晴れってことだったので、完全復活を果たせるように早めに寝まーす！
九州はまだ温かい方だけど、東日本はずいぶんと冷え込み始めたようですし
みなさん、体調壊さないようにくれぐれもお気を付けて！
それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
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