乐胖代购免代理版

この前、お取り寄せした青森産のニンニク！

バラで400g買ったのですが、なかなか立派なサイズでいい香り！！！

これね↓

国産のニンニクは結構高いので、こうやってバラでもお安く買えるのは本当にありがたいですね。

でね、夏はスタミナつけるためにもニンニクって色々な料理に使いたいじゃない？
だから私はニンニクのオイル煮をたっぷり仕込むことにしました。

これやっとくと冷蔵庫で3ヶ月ほど保存できるし、ニンニクの皮を剥いたり、みじん切りにしたり、なんてことをしなくてもすぐに料理に使えるのです。

早速作り方を紹介しますね＾＾

このスタンドパックで作ることにしました！

湯煎（一定の温度）で作るので、80度で加熱しても大丈夫な保存袋等で作ってください＾＾

これは100枚入りですが、ゼリー作ったりこれで食べられる保冷剤作ったり、ラッピングに使ったりするのであっても困らないですよ♪作りおきおかずの冷凍にも使えるし。

ニンニクは皮を剥いて、半分にカットして、あれば芯を取り除いておきます。

スタンドパックに入れます。何個でもいいですよ。オイルで浸すので、いい感じの量で。笑

浸すオイルはなんでもOK！
イタリアンで使うなら、やっぱりオリーブオイルがおすすめです。

こんな感じで、ニンニクが浸るようにオイルを入れてください。

オリーブオイルは今ちょっと高級なんで、私は米油でも仕込みました。

サラダ油でも、ごま油でも、お好きなものでどうぞ。

出来るだけ中の空気を抜くようにしてシーリングします。

このシーラーはかなり長いこと愛用してますが、壊れることもなく大活躍してくれています。
使いかけの乾物の袋、お菓子の袋だってこれでシーリングすれば湿気からも守れます◎

はい、これで準備完了！！

ここから使うのは低温調理（温度調理）が出来る調理器具です。
私はいつもの電気圧力鍋を使って作ります。

80度で3時間加熱したいんです。

こんな風に鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて

私は全部が浸るように落としぶたをしています。

ステンレスの落としぶた、重さがあるからこういう時にも使えて便利！

この電気圧力鍋は、いろんな調理が楽しめるので本当に重宝していて。
低温調理でサラダチキンを作るのなんて週１ペースでやってます。とにかく簡単。

私は楽天で買いましたが、今プライムデーセールでAmazonの方が安くなってます。

80度で調理する場合、【温度調理】っていうモードで出来ます。
3時間にセットして、あとはほったらかしでお任せ〜！

3時間後、出来上がりましたー！！

こうやってみると、ニンニクの形もそのままだし、これでいいの？って思うと思いますが
これがちょうどいい仕上がりなんです。

ニンニクは手で潰せるちょうどいい硬さに仕上がっていて、そのまま食べてもホクホク感を楽しめる！

シンプルに温めて美味しい塩をつけて食べるとパワーみなぎるよ！笑

でもね、私はこんな感じである程度袋の上から揉んでニンニクを潰して

保存容器に移して、いろんな料理に使ってます。

いためものや煮込み料理の仕上げにちょっと加えるだけでも香りがグンと良くなって最高なんです！！

潰さずに豚肉と一緒にサッと強火で炒めて塩胡椒するだけでもめちゃくちゃ美味しいおつまみができます◎

オイルだけつかって料理に風味を足すことも出来るしね、
この潰したニンニクとオイルをバゲットに塗って、塩をパラパラと振ってトーストすれば
最高に美味しいガーリックトースト出来ちゃうよ♡

料理のたびにニンニクの皮を剥いたり、包丁で切ったり、じっくり弱火で香りを引き出したり、そんなことを一切しなくていいっていうのはとても良いんです！時短にもなりますよね。

なので、このニンニクのオイル煮は、作れるときに一気に多めに仕込むのがオススメなのです◎

耐熱の袋以外にも耐熱の瓶、保存容器を使って作ってもOK。
とにかくポイントは80度で3時間です。

スタミナの元の作りおき、ぜひ一緒にしましょう〜！！

あ、私は夕方レンコンの洋風きんぴらをこのオイルを使って仕込みましたよ〜！
お弁当用に小分け冷凍しました！

これ食べ出すと止まらないのよね。お酒のおつまみにもオススメです。

今日のムスメ弁当はこちら！

から揚げ弁当です。

・塩こうじから揚げ
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・レンコンと人参のきんぴら
・大学芋
・ごはん(おかか昆布)

連休明けの火曜日。
今日は長女だけお弁当！

あるものを詰めただけのお弁当。笑

おかか昆布でご飯召し上がれ〜。

夏休みもどちらかのお弁当作ることになりそうなんで、少しずつ副菜の作りおきストック増やさなきゃな。

同士の皆さん、一緒にがんばろうねぇ〜！！

トイロノートの今日のレシピは、ふんわりジューシー★パイナップルケーキです。

缶詰のパイナップルをたっぷり使ったジューシーなバターケーキです。

優しい甘さのケーキとパイナップルの相性抜群！
スクエア型で焼けば、好きな形にカットできて大人数で楽しむことも出来ますよ♪

詳しいレシピはこちらです↓

家事してるときにラジオやオーディブル聴いてるんですが、最近イヤホンを長時間するのに疲れるんですよね。

耳がずっと塞がってるのが苦手なんだとおもう。
で、ネックスピーカー探してみたんです。

そしたら今やってるプライムデーセールでお得に買えるの見つけちゃって。

早速届いて使ってるんだけど、めっちゃいい！！
操作がカンタンだし、とにかく軽いの。

Bluetoothで接続できるモノであればテレビとかにも使えるよ。
生活音も聞こえるようにしたい人にはオススメです。

あと、これもプライムデーセールでポチったのですが、イブクイック頭痛薬DX 60錠が40%OFFになってまして。鎮痛剤は常にストックしてるので、あって困らない＾＾この値段ではなかなか買えないのでラッキーでした♪

今日は呼吸器内科に行って、喘息の診察と先生に声がれ（かすれて出にくくなる症状）の相談もしてきました。

やはり声がれは使ってる薬の副作用ですね＞＜
少し吸入のタイミングなど工夫しながら様子をみることになったので、改善すればいいのですが。

Voicyやインスタライブ、調子が良いときに再会できるようにガンバリマス！
もう少しお待ちいただけると嬉しいです。

さ、明日はまた気温がぐいぐい上がるようですよ。

病院ではコロナもめちゃくちゃ流行ってるっていってたので、みなさん手洗いうがいなど気をつけていきましょうね。脱水症状起こさないようにしっかり水分摂るのもお忘れ無く〜！

それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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