今日は、家探しでめちゃくちゃお世話になったオルドギアさんが新居に遊びにきてくれました～！！

住む人の気持ちになって、真剣に、とことん家探しをしてくれたおかげで
時間はかかったけど（なんと3年も付き合ってくれた！！）、本当にいい物件に出会えました。

もうね、いろんな想いがありすぎて・・・、とにかく感謝しかありません！！


いっぱい恩返しをするぞ！！と決めているので
まずは恩返し第一弾！

我が家でおもてなしランチ～＾＾


何を作ろうか、本当に悩んだんだけど、ちゃんとした手料理を食べていただくのは初めてだったから
一番人気の煮込みハンバーグをメインにした定食を作らせていただきましたっ！





前菜、というかサラダですね。
帆立貝柱のサラダ。

お刺身用のホタテをスライスして、ベビーリーフとともに盛り付け。

今回は使いたいドレッシングがあって。
かなえ工房さんの「たまっしんぐ」っていう玉ねぎたっぷりの生ドレッシング。

これがすごく美味しくて、気に入ってて。
魚介にもすごく合うんです！！




メインの煮込みハンバーグは、レシピの倍量仕込んでおいたもの。
うちのハンバーグはふわふわです。甘めの味が子どもにも大人にも大人気！！！

最近は小麦粉の代わりに米粉を使うので、炒る必要も無く、より手軽に作れるようになりました。


クックパッドでも殿堂入りしているこの煮込みハンバーグは、みんな喜んでくれるから作るのも楽しいです＾＾


ブロッコリーの塩茹でと、ニンジンラペ、レッドキャベツのマリネとともに盛り付け。
ハンバーグだけよりも、こうやってカラフルな野菜と盛り付けた方が見た目も楽しいし、美味しい！！




こちらは副菜盛り合わせ。

大人の皆さんに大好評の春菊のおひたしは、毎回みんなに食べてもらいたくて作っちゃう！
あとは、夏の定番オクラのおひたし。そしてレンコンと人参のきんぴら！




こちらは、カブの甘酢漬け（すし酢とレモンで漬けたよ）、きゅうりと茗荷の糠漬けです。

ぬか漬けは、これを使って↓ポリ袋で作ってます。手軽で美味しくて超便利！


こういうのがあるとご飯が進むし、さっぱりしてるからハンバーグと組み合わせるのもいいんですよ～。




お味噌汁は、いりこだしをとって、ナスと新玉ねぎ、松山揚げで作りました。
ナスがトロトロで美味しい～◎




お世話になった日々を思い出しながら、心を込めて作りました。

ものすごく喜んでいただけて、気持ちいいくらいぺろりと食べていただけて、本当に嬉しかったです（涙）





お互いの仕事の話をしたり、家族の話をしたり。
楽しすぎてあっという間に時間が過ぎました。

これからはお仕事で関われたらいいね～なんて話をしたので、実現できるよう私もスキルアップ、アップデートしていくぞ！！まだまだ恩返ししますからね＾＾


大好きなOTTIさんの焼き菓子のお土産、全員で大喜びしました～♡（可愛過ぎてクラクラする！笑）
ありがとうございました！！




ぜひまた遊びにいらしてくださいね＾＾
今後とも、よろしくお願いいたします。



トイロノートの今日のレシピは、週末のおやつにおすすめのこれ！
パイナップルケーキです。




缶詰のパイナップルで作るジューシーなケーキ。
これ、すごく美味しいんです＾＾

スクエア型、またはバットにオーブンシートを敷いて焼くとたっぷり出来るから人との集まりの時なんかにもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。



明日頑張れば週末ですね。わーいわーい♡

とはいえ、来週からみんな期末考査だから勉強漬けになりそうだけど・・・
私はしっかり休みますよっ！（ゆっくり寝かして！笑）


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。