私はネギ塩系が大好きなのですが、中でも砂ずりや鶏胸肉、ささみをネギ塩味で食べるのが大大大好きなんです。あ、牛タンも。笑

で、今日は簡単なのに食べる手が止まらなくなる【ネギささみ】の作り方をお教えします＾＾


ささみは６本使います。（2～３人分）
包丁の背を使って、引き抜くようにして筋を取り除きます。




筋をとったササミを耐熱のポリ袋に入れます。




このアイラップは湯煎調理や電子レンジでも使えるので便利！


ポリ袋の中の空気をできるだけ抜いた状態で封をします。
これ、端からくるくる丸めながら空気を抜くので十分です。




でね、今回はささみをしっとりと調理したいから低温調理してるんです。

私が最近使ってるのが、炊飯器！
アイリスオーヤマの炊飯器は低温調理だって出来ちゃうんですよ～。もうほんと便利すぎる！！


炊飯器にささみの入ったポリ袋を入れて、かぶる量の水を入れて60度で70分ほどセットしたら、ほったらかしでOK！




ピーって言ったら出来上がり～！
低温調理だから、驚くほどしっとりふわっと出来てますよ～＾＾




粗熱を取ったら手で割きます。
包丁で切るんじゃなく、割くのがポイントかな。
味やネギが絡みやすくなるんですね。




最近毎日食べてる白ネギは１本分みじん切りにします！




ここで登場するのが顆粒鶏がらスープ！
私が使ってるのはAJINOMOTOさんの。湿気るのが嫌だから、普段は冷凍庫で保管してます。
凍ったりしないから、冷凍庫保存おすすめよ＾＾




ボウルにほぐしたささみとネギ、そして鶏がらスープを大さじ１入れます。




さらにごま油も大さじ１加えて




和えるだけ～！
ちょー簡単～！！！




調味料は鶏がらスープとごま油だけなので失敗知らずですよ＾＾

ネギささみ、完成！！！




これがもう食べ出したら止まんないのよ。
しっとりしてるし、ネギとごま油の香りが刺激的でずーっと食べちゃう。笑

ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなる。
ダイエット中の小腹が空いた時の間食にも＾＾




今夜は、このネギささみにキムチをドンと乗っけてご飯のおかずとして出しました。

みんな、ペロリですよ。
美味しい～ってあっという間に食べちゃう。

ささみだから低カロリーで高タンパクでしょ。
罪悪感なく食べられます◎

ぜひ作ってみてください♪



あ、低温調理とか無理なのよ！！って方は電子レンジでササミを調理することも可能です。

トイロノートの今日のレシピを、こちらのバンバンジーにしてるのですが




このササミはレンジで蒸してます＾＾

レシピ内にやり方書いてるので、よかったらこちらもお試しくださいね。

レシピはこちら↓




昨日も今日も、オリンピックを見ては胸がギュッと締め付けられて
なんか泣けちゃいました。

こんなことってあるんだなぁ・・・って。

今日なんてずっと心がザワザワして、いろんな感情でいっぱいでした。
（出先でティーバーのライブ配信で見てたの）

でも、最後まで応援したいなあって思ったよね。
応援できる自分たちでありたいよねって思った。


人生かけて頑張る人たちを見て、私たちは何を感じて何を学ぶか。
そんなことを改めて考えるきっかけになるオリンピックだなぁって思います。


さ！明日は週の真ん中水曜日！
今週は金曜日が祝日だから明日と明後日頑張ったらおやすみだね。

気を抜かず、体調管理をしっかりやっていきましょ～！


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！


●キニナルものとか、買ったものとか