島根県のブランド岩牡蠣【いわがき春香】をお仕事でお試ししました！




先週、一人ランチで大好きな牡蠣をパスタにして食べてたときにこの案件依頼が来て、なんか運命を感じてしまいました。笑

実際に自分で食べてみて、ん？て感じだったら紹介するのは控えさせてもらいますって話をした上でお受けしたのですが、そんなこと言う必要ないくらいすごい牡蠣だったんです。


牡蠣はこんな感じで発泡スチロールに入った状態でクール便で届きます。




冷凍で届くんです。
CAS凍結と言う、細胞を壊さず凍結できる技術を使っているらしく、解凍後生食可能なんですよ～！
すごいですね！




中にはオリジナルのカクテルソースも同梱してあります。




さらに、軍手とカキナイフも付いてるんです。
これを使って、自分で殻剥きをします＾＾ドキドキするよね！！




袋から出して本気で驚いたんです。
だって見て！このサイズよ！！！

確かSサイズって書いてあったはずだけど。笑
（私の手もそれなりにデカいですよ！）

一個の重さがすごい！！




食べる前に、ボウルに水を張って30分ほど置いて解凍するんです。




よ～し！！
30分経ったから早速自分で殻剥きやってみるぞー！！




平らな方を上にして、まな板の上で殻の合わせ目にまずナイフを入れます！
どこが合わせ目かわからない！！って時は、殻の上下を挟むようにしてギュッと押すと合わせ目のところから水が出るので、それで分かると思います。




最初の１個は、貝柱の場所がここかな～ここかな～と自信なさげにやったので
やっぱり完璧にはできてなかった！！笑

自信を持ってやらんといかんね。悔しい～！




上の殻を開けて取り除いたら、気を取り直して今度は下の貝柱も取るよ～！




今度は殻に沿って自信を持ってヨイア！！とナイフを入れたので、綺麗に取ることができました！

ってかデカすぎない？！
ビビるほどデカいよ。笑




あとは、流水でさっと水洗いして、殻に盛り付け直すと完成！
（殻もさっと水洗いしてね～！）

ちなみに、２個目からは要領を掴んで上手にきれいに外せましたよ＾＾
多分、初めてやる人でも簡単にできると思うよ～◎





食べるのは私一人だから、3個だけ殻を剥きましたが
こんなの見たことないってくらいの大きさで、度肝抜かれたっ！！！




私は酢牡蠣が大好きなので、大根おろしとネギを乗っけてから、橙を絞ることにしました！
たまたま無農薬栽培の橙があったのだ♡しかも九条ネギも買ってたのだ！
（かぼすとかでも美味しいよね！）




そこに少しだけお醤油を垂らしていただきまーす！！




牡蠣自体に塩水で味がしっかりついてる感じだったから、あまりお醤油たっぷりかけるとしょっぱすぎると思います。
ほんの少しだけ垂らして食べるのがおすすめ＾＾


一口では無理！！！
そのくらい大きな牡蠣。

口の中に広がる旨味、凄すぎるーーー♡




ちょっとこれまでに食べたことのない濃さでしたね。
大きいと大味かと思いきや、全然そんなことなかった。

臭みとかも全然なかったし、美味しかったな～。


せっかくなのでカクテルソースの方もかけてみました。

私、ちょっと勢いよくたっぷりかけてしまったのですが、辛かった！！笑
そんなにいっぱいかけなくていいのね、辛いのが苦手な人はご注意ください。（タバスコや洋わさびが入ってます）

でもこれ、牡蠣に合うね！！！
いつも醤油とかポン酢だったからすごく新鮮でした♡




私がよく買う牡蠣のお値段からしたら結構高いなって最初思ってたんです。
でも、このサイズでこの満足度だったら買って食べたくなるのもわかるな～って思いました！

ブランド牡蠣ですもんね、一度は試す価値あるよね＾＾

冷凍で届くので、自分が食べたいタイミングで1個から解凍できると言うのも嬉しいところ。
私だったら、この日は家にいないとかこの日までに食べなきゃ！って言う短い期限付きの食材をもらうよりも嬉しいな～っておもうから。


こういう食材を多くの方に知ってもらうこと、そして私たちが食べることで
コロナの影響を受けている生産者さんたちの力になりたいと思い、このPRのお仕事を受けることにしたのですが、私自身が誰よりも満喫してしまいました。笑


今年一年頑張った自分に、なかなか会えない大切な人に、ありがとうを伝える冬のギフトとして贈りませんか＾＾
年末年始のご馳走！ってことで取り寄せてストックしておくのもいいですね◎


ちょうど今日から12/5まで使えるクーポンがあります！（1200円OFF）
気になる方は是非チェックしてみてくださいね。

残りの2個も食べるの楽しみだな～♡




トイロノートの今日のレシピは、かぶとウインナーのグラタンです。




これ、ホワイトソースをわざわざ作る必要のない作り方だから簡単です！

かぶ、今出てますもんね～＾＾
クリーミーでとっても美味しいのでぜひおためしください。

熱々を食べれば体も温まるよ～◎

詳しいレシピはこちら↓



昨日疲れ果てて寝落ちたんですが、朝・・・30分も寝坊したのーーーっっ！！！

必ず目覚まし３回かけてるのに！！
スヌーズにもしてるのに！！！

なのに全部見事に自分で止めて、寝てしまってた。（そっちの方がすごいわ！）

パッと目が覚めたときに時計を見て一気に血の気が引いたわ！！

すごい勢いでお弁当作って、一本遅いバスでもギリ間に合うってことだったので
それで行ってもらいました（/TДT)/

ひゃ～久しぶりに寝坊したな～。笑

娘、許してくれたけど、今後はこんなことないように気をつけますっっ！笑笑



それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。