今日は空き時間を工夫しておかずをちょこちょこ用意してごはん作りをしました。

一つ一つの料理を凝る必要は無く、簡単なものでもこんなふうに組み合わせると良いのよね、と最近忙しさで忘れかけてたことが思い出せました＾＾




メイン料理はゆで鶏のねぎ甘酢だれ。

先日もちょっと書きましたが、炊飯器のヘルシーモード（低温調理）でゆで鶏をほったらかし調理してるんです。空いた時間に仕込んでおけば勝手にできあがります！

そこに、このすし酢を使ったタレを作ってかけるだけで立派なメイン料理になっちゃいまーす。

胸肉だけどしっとりしてるし、このソースが食欲そそるしごはんにめっちゃ合うし、満足度がかなり高いです◎





あと、昼間のうちにシャトルシェフでふろふき大根も仕込んでおきました。
大根を１本丸ごと買ったので、たっぷり仕込めたのです。

火にかけて保温鍋に入れてほったらかしておくと柔らかくなるし、味もしみこむし、あると重宝するんですよね～！




ちなみにこのレシピです↓

シャトルシェフで作ると、形崩れがしないから見た目も綺麗なんです。


あとはお好みの味噌をかけて召し上がれ！

私はゆず味噌です。娘たちは田楽みそにしました。（ゆずが嫌だってさ。笑）




横に添えてるのは春菊のおひたし。私の大好物、春菊♡

さっと湯通しして（20～30秒で良いよ）




つゆに浸しておくだけで出来るので、仕込み時間は3分もかからないのよ。
これも空き時間に用意しておけば、あとは盛り付けるだけでオッケー＾＾




春菊のおひたしはこのレシピ↓


なんかもう一品、サラダみたいなのが欲しいなって思って、
冷蔵庫にあったきゅうりとラディッシュを薄切りにして塩揉みしてから水を切り、
カニカマとサラダ用の海藻（麺みたいなの）と合わせてマヨネーズで和えた！




シャキシャキとプチプチとが楽しいサラダ。
これはよくお弁当にも入れるけど、簡単ですぐできて美味しいから子どもたちが喜びます。

日によってカレーパウダー加えてちょっと風味を変えたりするのもオススメです。




お味噌汁はもやしと白ネギ、松山揚げ入り。
もやしの味噌汁って好きなんですよね。食感がいい！




そんなこんなで、今日は学校行事があったりで何度も家を出たり入ったりしたのですが
いろいろなおかずを事前に用意できてたし、最終的に盛り付けたらとても豪華な、そしてヘルシーな晩ごはんが完成しましたー◎




昨日、ちょっと愚痴ったことで、なんか【頑張れよ自分！！】って感じのモードに入れたんですよね。
やっぱり吐き出すって大事ですね。謎にスイッチが入る！笑

地味料理が多いけど、そのぶん体に優しいものも多いので、何か使えそうなもの、参考になるものがあればどんどん真似して取り入れてもらえればと思います。

一緒に頑張ろう！
そして、週末はしっかり休もうね＾＾笑



トイロノートの今日のレシピは、週末のおやつにどうですか？
卵を使わずに、しかも電子レンジで出来るチョコパンナコッタ！！！




これ、小学生でもできるくらい簡単です。
火も使わないから安心ですし＾＾

よかったら作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



いつもトイレットペーパーは箱でまとめ買いしてるんですが、今回は初めていつもとは違うところで注文しました。

レビューも良かったし、何よりも芯なしなのが良いなと思って。（それと前より多い48ロールなのに安い！）

持ちがいいからすぐに取り替えたりする必要もないし、買い物に行ってトイレットペーパー買うと一人の時なんかは荷物がめっちゃ多くなって大変だから、こんな感じでまとめ買いするのもオススメですよ。

これで当分買わずに済みそうだな～。嬉しっ！



今日は冷えますね～＞＜

ここ数日、不安定な天気が続いてて、突然雷がなったり、大雨になったり、
かと思ったら日が差してきて虹が出たり、本当に振り回されるお天気でしたよね。

日に日に気温が下がってる感じもあって、朝、布団の中に顔まで埋めていることが多い！！
布団から出てたらめっちゃ冷たくなるもんね、鼻とか特に。笑

週末って1週間の疲れがどっと出やすいから、体調壊さないようにしっかり温かくして休んでくださいね。

紅葉が進んできてるみたい。
そういうの見てリフレッシュするのも良いですね＾＾

楽しい週末を！！


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。