今夜はキムチチゲ鍋～！！

忙しい日は鍋が本当に助かります(´；ω；`)

この前、鍋した時にね、今度キムチ鍋が食べたい！って娘たちが言ってて。
ただ、みんなそこまで辛いものは得意ではないの。

だから、そんな人でも美味しく食べられるやつがないかな～ってスーパーに行って探してみたの。

そしたらこんなものを見つけました＾＾




モランボンの熟成濃厚キムチチゲ用スープ（マイルド/辛さひかえめ）

これならいけるんじゃない？？？っっておもって買ってみました。
そして作ってみました＾＾

鍋にごま油を適量入れて、中火で温めて豚肉を炒めます。
今日はしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と豚ロース肉の両方を使ってみました。




最初にこんなふうにごま油で炒めると、グンとコクが出るんだそう！
ごま油の香りもプラスされて、より食欲が湧きます！！

ここで、袋をよく振って、スープを鍋に移します。




あとはお好みのお野菜を入れます。

白菜をザクザクと切って入れて、もやし、にら、えのき、白ネギを入れたよ。
あと、木綿豆腐、最後にキムチを真ん中にドーン！！



お野菜が柔らかく煮えたら出来上がりです＾＾

おお～！！めっちゃいい香り！！！
このスープ、旨味はしっかりあるけど確かに辛さがマイルドですごく食べやすい◎
もう少し辛くてもいけたかも！！って思ったけど、長女はこれくらいがちょうど良かったみたいだね。

辛くしたい人だけ、あとがけの唐辛子とかで調節するとみんなで美味しく食べられますね＾＾




あまりこういったしっかり味のついたスープで鍋をしないので、とても新鮮でしたが
たまにはこんなのもいいね～とみんな喜んで食べてました＾＾

締めは雑炊かな、うどんかなと、色々考えていたんだけど、冷凍ご飯も冷やご飯もほとんどなくて。笑

スーパーの即席麺コーナーで見つけたこれを使ってみることに！！




日清ラ王の鍋用ラーメン！！（中細めん）

これ、鍋用なんです。
スープはついてなくて麺だけ。２袋入りでした＾＾

太麺もあったよ。

キムチ鍋には太麺がオススメって書いてたけど、うちはラーメンといえば細麺派なのでこちらを選んでみました。

鍋に入れて3分ほど待てば食べごろに◎




これ！！めっちゃおいしいね～！！！
細麺、すごくいい。これでも十分スープの旨味を吸って美味しくなる！！

私はうどんで締めたいな～なんて思ってたんだけど、今日はこれが正解でした～◎

鍋用の薄いお餅も買ってたので、この麺と薄いお餅を入れながら締めましたよ。

なかなか満足度の高い鍋だった！！
こういうのもいいですね＾＾

辛さも色々出ているようなので、家族みんなでぜひお楽しみください♪
ごちそうさまでした～！！

この浅型の鍋がすごく使いやすくてオススメ♪



トイロノートの今日のレシピは、週末のおやつにどうですか？
チョコチャンクスコーン！！




生地はフードプロセッサでパパッと作れます。
ゴロゴロっと大きめのチャンクチョコがいっぱい入ってて、これがめっちゃおいしいの！！

私はやっぱり生クリームを添えて食べたいな～♡

書いてたら食べたくなったので、日曜日にでも焼こうかな。元気があれば！笑


たっぷり出来たら一個ずつラップしてフリーザーバッグに入れて冷凍しておくといいですよ。
食べる前に常温解凍して、レンジで20秒温めてから、トースターで軽く焼くと美味しく蘇ります！

ぜひブランチやおやつに楽しんでくださいね＾＾
ドライフルーツを入れて作るのもオススメですよ～。

詳しいレシピはこちら↓

フードプロセッサーがあると料理の幅もお菓子作りの幅も広がるよ。



今日は、午後からcobaco tobataに行きました＾＾
大好きなこの場所、4周年だったんです。

マルハチ珈琲焙煎舎さんで、おいしいカフェモカをいただきながら、楽しみにしていたワークショップに参加！

イラストレーターのmarieちゃんに、イラスト書いてもらいました～♡

彼女、後ろ姿を描くアーティストなんです＾＾
トイロの活動コンセプトにぴったり！って思って、描いてもらうのをすごく楽しみにしてたんです。

インスタの方にも先ほどUPしてるので、よかったら見てくださいね。
私を知ってる人、この後ろ姿だけ見てもすぐにトイロだ！！！って分かるほど特徴を捉えてくれてます。

めちゃくちゃ嬉しいな～。
お弁当を手に持ってるところも、ちゃんとカリカリ梅を描いてくれてるところも♡

marieちゃん、ありがとうございました。
出逢いに感謝します♡

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明日は休みだ～！！って喜びたかったんだけど、模試があるんだってー！！
早起きなんだってー！！

（ＴДＴ）ぬおーん。

あ、私も午前中打ち合わせがあるんだったわ！
明日もがんばろ。笑

楽しい週末を！


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。