今日のお昼は試験期間中の長女と2人ランチということで、ストックしてある冷凍ご飯を使ってオムライスを作りました。

冷凍庫にこの保存容器に入れた状態で、必ず数個ストックがあるようにしてます。




何度も紹介している冷凍ごはん容器。
コレで炊きたてのご飯を冷凍するんですが、レンジ解凍（600Wで3分半）した後のご飯がとっても美味しいんです。


まずお団子みたいにならない！




下にこんな風にすのこみたいなのが敷いてあって、それのおかげでベチャッとしたりもしないのです◎

軽く混ぜるとふっくらと炊きたてみたいに蘇るの♡

お弁当作りはほとんどこの容器で保存してる冷凍ごはんを使ってます。朝起きてすぐにレンジにかけて混ぜて使ってますよ～＾＾




もう２個くらい買い足したい！
おすすめです↓


具材はタマネギ、ベーコン、人参、ピーマン。
王道の組み合わせですね＾＾

ニンニクオイルで炒めてます。



強めの火で、しんなりとタマネギが透き通るくらいまで炒めればOK！




具を端によけたら、余ったスペースにケチャップを出します。
ここで、ケチャップを少し煮詰めて余分な酸味を飛ばします。（跳ねるから注意！）




で、先にこんな風に具材に絡めておくんです。
ご飯を加える前にケチャップを加えるってのがポイント！（べちゃべちゃケチャップライスにならないよ）




ここに解凍したご飯を投入！
必ず温かいご飯を入れてください。冷やご飯はレンジで温めてからね！

まんべんなく混ざればケチャップライスの完成～＾＾
私は1食分ずつお茶碗に移してます。（量をはかる目的で）




では包んでいきます！

フライパンに薄く油を敷いてから中火で温めます。
しっかり温めたフライパンに溶き卵を入れないときれいに剥がれにくくなるから注意！

卵は塩コショウのみで味付けしてます。（1人分で卵１個使用）
オムレツみたいに牛乳とか入れると破けやすくなるからここは入れずに。

いつも破れるんですって方は水溶き片栗粉を少し加えると破れにくくなるよ◎

溶き卵を流し入れて均一に広げたら、半熟の状態でもう火を切ってOK！




で、中央にご飯を盛り付けます。




両サイドの卵を持ち上げてかぶせて




お皿を上にかぶせます。
もうずっと火が消えてるから安心ですね＾＾




あとは片手でお皿を押さえた状態でエイヤ！！とフライパンをひっくり返すとこんな感じ！

ヘラや手で形を整えてから、サラダを盛り付けたり、ケチャップをかけたりすれば出来上がり～。




できた、できた、オムライス～♡




自己主張のすごい、オムライス～♪　笑

いや、我ながら字がバランスよく上手にかけたな～って嬉しくなっちゃってw




娘には、中間試験残り2日頑張れーーーの気持ちを込めて！




【うわ～！！お母さん上手～！ありがとーーー♡】

だってよ。涙
嬉しいじゃないの。


オムライスっていくつになっても心躍るものですね。

みなさんもぜひ！
こんな感じで作ってみてくださいね～＾＾


ご飯炒めるのが面倒だ～って方には炊き込みごはんの要領でご飯を作れば、あとは包むだけと超簡単！

ぜひお試し下さい↓

おしゃれなカトラリーはコレを購入↓



トイロノートの今日のレシピ、昨日の分と今日の分を合わせて紹介しますね。

まず昨日はお弁当おかずにおすすめのこちらにしました！




いんげんとにんじんの肉巻き！

コレはお弁当おかずの鉄板ですね＾＾

野菜はなんでもOKです。
ただ、いんげんとにんじんだと色がとてもきれいだから、お弁当が明るくなるのでおすすめです。

詳しいレシピはこちら↓


今日はこのレシピにしました～！




はんぺんの明太マヨ焼き！

お友達のお母さまが作ってくれてたらしく、その話を聞いてすっごく嬉しくて今日のレシピにしました。

トースターで簡単に調理できるのに
ご飯もお酒も進むヤバウマおかずなのです。
とにかく手がかからずあっという間にできるのが嬉しいね。

焼き立てのふわふわはんぺんの美味しさも味わって欲しいな～。

詳しいレシピはこちら↓



さあ、新しい１週間が始まりました！
それと同時に9月最後の１週間となります。

朝晩の気温が下がり始めて、過ごしやすくなってきたと同時に
風邪ひきさんや肌荒れなどに悩む人の声をよく聞くようにもなってきました。

季節の変わり目だから体調管理をしっかり気をつけていきたいですね。

今週も一緒に頑張っていきましょう！
エイ・エイ・オーーー！！！


みなさんにとって今週が笑顔溢れる素敵な日々となりますように。