そういえばクックパッドには載せてるけど、トイロノートには載せてないレシピだな～と思ったので

作って少し詳しく加筆して先ほどアップしました！

我が家のとり天は、鶏ささみでつくるんです。
これがね、衣はサクッと、中はしっとりと出来るからみんなに大好評なんです。

簡単に流れを説明すると、最初に筋を取り除きますね。
包丁の刃と逆の方を使って筋の端を持って引き抜くような感じ。




その後、食べやすい一口大のそぎ切りにします。
この切り方が重要！
そぎ切りにすることで短時間で揚げることが出来るので、パサつかない仕上がりになるのです。

保存袋やポリ袋にカットしたささみと調味料を入れて下味をつけます。
袋の上からもみ込んでね。30分以上は置きたいです。




この状態で冷凍することも可能です。




3～4週間保存可能なので、ささみが安く買えた時とか、時間の余裕のある時に仕込んでストックしておくと便利ですよ＾＾

あとは衣作りですね。
さっくり揚げるために、冷たい卵と水を使います。




粉気が残ってる、このくらいの状態でOK！
しっかり混ぜすぎるとね、粘りが出てサクッと揚がらなくなるんです。




あとは、180度に温めた油の中に、さっと衣にくぐらせたささみを入れて揚げるだけ！




最初の2分くらいは触らずそのまま。
ここで気になって触りまくると衣が剥げて失敗しちゃうので注意です！

きつね色に揚がれば出来上がり＾＾




衣はサクッ！！中はしっとり♡
ささみだからさっぱりしてて、パクパクいけちゃうんだ、これが！！



（写真撮ったのが日が暮れるギリギリの時間で自分の思うような色に撮れていないのが悔しいです。笑）

鶏肉自体にしっかり味付けしてるので、何もつけずに食べても十分美味しい！

けれど！
やっぱりポン酢につけて、ちょっと辛子とかつけるとさ、もっと美味しいよね♡
カボスを絞ったり、柚子胡椒をつけて食べるのもおすすめ～＾＾




とても人気のレシピです！
よかったらみなさんも作ってみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちら↓



トイロノートの今日のレシピは、こちらも鶏肉のレシピ。
手羽元のさっぱり煮です！




こちらもご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品！

お酢で煮るので柔らかくさっぱりとしているのが特徴です。

めちゃくちゃ簡単だし、冷めても美味しいので連休中のおかずにいかがですか＾＾
たまには思いっきり手抜きしちゃいましょ～！

詳しいレシピはこちら↓



明日からお買い物マラソンです。


さっきね、また色々見てたんですよ。そしたら一人暮らしの友達にオススメしたいものがあったんです！
それがこちら↓

フードウォーマーって言うらしいんだけど。
コンビニで買ったおでんをパックごととか、お弁当とか、乗せて温めることが出来る家電なんですって。

これから寒くなっていくと、あったかいもの食べたいもんね。
これ、いいな～って思って＾＾

娘たちの秋物の服とかあったか寝具とか、そう言うのも人気があるのはすぐに売り切れちゃって本当に欲しい時に買えないので（去年そうだった。笑）今年は早めに探してこのタイミングでゲットしたいと思います＾＾

連休後半はおうちでお買い物、楽しみましょ～♪

ROOMもチェックしてね＾＾（毎日更新してます！）


それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。