相変わらず腰のせいで本調子が出ないわたくしですが、そんな時でもこれならあっちゅー間にできる！！

新しょうがシロップを使って作る、えのき豚のしょうが焼きを紹介します＾＾

先日も記事にした、こちらの新しょうがシロップを用意してください。





生姜って気がついたときにはカビが生えて使えなくなってた・・・なんてことになりがちな食材ですよね。特に新しょうが！

ですが、こうやってシロップにしておけば美味しく長持ちするし、料理にもおやつ作りにも、ドリンクとしても楽しめていいんです◎
そういう意味でも作って役立てていただきたいなと。

レシピ↓



一年を通してリーズナブルに手に入る食材といえばえのき。
１束30円とかで買えるって本当にありがたく、随分と助けられています。

節約したい日や、ちょっとダイエットしたいな～ってときに、このえのき豚の生姜焼きがすごくオススメなのです。

今日も落書きフォトの画像を用意しました。（腰のせいで立ってても座ってても痛いという最悪の状態でしてw）

こちらに↓書いてるので、見ていただければわかると思うのですが




つまり

①えのきを豚肉で巻いて塩こしょうする

②油を敷いたフライパンで中火で焼く

③全体に焼き色がつくまでこんがり焼く

④調味料で味付け！
ここで、新しょうがシロップが登場します。しょうゆとシロップを小さじ1ずつ加える。

⑤煮絡めてから器に盛り付けて万能ネギを散らす！


ってことです！（書いてることをそのままリピートした～！！）


薄いお肉の方が早く火が入るので、しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を使ってます。
ロースだから適度に脂身もあってあっさり！豚バラでジューシーに仕上げるのもOK！！

豚肉を巻きすぎると重なった部分に火が通りにくく中心部分が生焼けになりがちなので、薄いの1枚で良かろう！笑


最初に焼き色をつけたら裏返して蓋して蒸し焼きにすると、より時間短縮になります。





しょうゆと新生姜シロップを1：1で合わせるだけで、生姜焼きのタレができるんです。
これがなかなか便利でね。いいでしょ？

野菜炒めでも、厚切りトンテキのソースとかでも、鶏の照り焼きの時でも使えるんです♡




きっと世の中の【えのきファン】の皆さんにも喜んでいただける一品となっておりますので、ぜひ一度お試しください＾＾

ダイエット中の方や、家飲みであまり重いおつまみは気がひけるな～なんて方にもオススメです◎
冷めても美味しいのでお弁当おかずにもどうぞ。

あ！！！95%の確率でえのきが歯にはさかります（挟まります）。ご注意ください！！笑



トイロノートの今日のレシピは、えのきつながりでこちらのレシピにしました。
ヘルシーな作りおき！ご飯のお供に★切り昆布炒めです。




スーパーの鮮魚コーナーに売ってる切り昆布とえのきのスペシャルコラボ！！
これはとってもヘルシーです！

ニンジンも加えて炒め煮にするだけ！




素朴で優しい味なので、パクパクいけますよ＾＾




お弁当の隙間埋めにもいいですし、ご飯のお供にも最高です！
厚揚げ加えてそのまま食べるのもいいですね。

ぜひ作ってみてくださいね～♪

詳しいレシピはこちら↓



最近この落書きフォトが想像以上に好評で、私自身もすっかり楽しんじゃってます。

今日はさらに数個のアプリを駆使して時間をかけて作ってみました。どんどん進化しますぞ。

はい、本日のムスメ弁当～！




詳細は割愛しまーす！笑

市販の調味料もどんどん活用して、忙しい朝はパパッと作っちゃいましょう～！！


では、週の後半もみんなで一緒に頑張っていくぞー♪　
エイエイオー！！！


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。