おやつにオススメのミニミニサイズのマフィン。
新生姜シロップを作った時の生姜の甘煮とシロップの両方を混ぜ込んで作りました。




新生姜シロップはこちら↓


暑いからどうしても冷房の効いた部屋にずっといたり、冷たいものを食べることが増えてしまって、体が常に冷えてしまっている人も多いかもしれません。
そんな時に、この新生姜シロップは大活躍します＾＾

私は白湯に少しとかしたり、紅茶に溶かしたり、生姜焼きのタレに加えたりして使ってますよ～！
体の中がポカポカするのでオススメです。
（シロップは超簡単で保存が効くので作りおきしておくのがオススメ！）


今回混ぜ込んだシロップの量は大さじ２にしました。これだとほんのり後味で香る程度なので苦手な人でも気になりません。
生姜の甘煮は15g。細かく刻んで混ぜ込みました。
生姜が好きな方はシロップ大さじ４くらい、甘煮30gくらいでもいいと思います＾＾




マフィンのレシピはこのレシピのアレンジ↓


ホットケーキミックスと、スーパーで買えるものだけで出来るのでチャレンジしやすいと思います。
今回は太白ごま油ではなく、溶かしバターを使ってます＾＾風味が良くなりますよ～♪

一応、今回の配合を書いておきますね。

ミニミニ新生姜マフィン（ミニマフィン24個分）

ホットケーキミックス　150g 
卵　1個 
牛乳　大さじ２ 
オイコス（ギリシャヨーグルト） 110g（１パック） 
きび砂糖　50g 
溶かしバター　50g
新生姜シロップ　大さじ2
生姜の甘煮 15g





180度のオーブンで13分ほど焼けば出来上がり！！

ほんのり生姜の香る、ミニミニマフィンです♡




子どもも気づかず食べられるほど、後味にほんのり香る程度＾＾
小さいサイズなので、パクパク食べちゃいます。

美味しいんですよ～♪




たくさん出来たのでおすそ分け。
100円ショップ（セリア）の５枚入りのサンドイッチ袋に入れてみました。
中身も見えるし６個入れたら収まりがよかった～◎







ミニマフィン、子どもも食べやすいサイズで持ち寄りなんかにもオススメです！
簡単なので、親子で作ってみるのもいいかもです。

ぜひお試しを～♪

ミニマフィンは24個取れるこの型を使っています。超おすすめ！！


オーブンが小さめのかたはこちらのサイズ（12個）を↓




トイロノートの今日のレシピはエビとナスとトマトのカレーです。




市販のルウは使わずに短時間に作ります！！
シチューみたいにスープとして楽しんだりも♪

エビ以外にも鶏肉で作るのも美味しいですよ＾＾

暑い時こそ、熱々のカレーを♡
よかったら作ってみてくださいね。

レシピはこちらです↓



そうそう、最近お味噌汁に必ず入れてるものがあるんですが、それがこの乾燥ゆば。
手で適当な大きさに割って野菜を煮るときに一緒に加えるだけなんですが、簡単に具材が足せるし
食感も楽しくてみんながお気に入りなんです＾＾
煮物に足したりするのもオススメです～♪


あ、あとね、身長計が必要だったんですが場所を取るものはいらないな～と思ってたところでいいものを見つけたんです。
それがウォールステッカーのタイプの身長計。
クローゼットの扉に貼ったんですが、場所は取らないし、見た目も可愛いし、すごく良い♪
我が家に遊びに来た人、みんな身長を測るーーー（笑）
長女がどんどん私に追いついてきていて危機感を感じます。母さんほどデカくならなくていいよー（笑）

ROOMもよかったらチェックしてみてくださいね。