久しぶりにマカロニグラタンを作りました。
子供も大人も喜ぶ定番の洋食ですよね＾＾

今回紹介するレシピは、マカロニさえ先に茹でておけば、あとは深めのフライパン一つで準備できちゃいます。

まずはマカロニを茹でます。
袋に記載してある時間通りに茹でて下さいね。このとき、必ず湯に塩を加えてから茹でて下さい。マカロニにはちゃんと下味をつけましょう～♪

あと、茹で上がったら湯切りして、すぐにオリーブオイルを少量まぶしておくのもポイント！
これで時間が経ってもマカロニがパサついたりくっついたりしません＾＾




今回ホワイトソースは牛乳と調製豆乳を半量ずつで作りました。
半量ずつだとね、豆乳使ったって気づかないですよ。うちの子たち、結構味に敏感だけど全く気づかなかったですもん。作った私も一瞬忘れてたほど（笑）

お豆腐やお豆類が苦手なお子さんにオススメです。
（もちろん、牛乳だけで作ってもOKです！！）




材料の準備ができたら調理開始！
深めのフライパンにバターを入れてベーコンとタマネギを炒めます。
今回はエビグラタンですが、ベーコンを加えると味に深みが出て旨味がアップするのでオススメです。
（鶏肉やウインナーで作っても◎）




タマネギがしんなりしたら、エビ、残りの野菜を加えます。




エビに火が通ったら小麦粉をふりかけて炒めます。
粉っぽさがなくなるまで炒めるのがポイント！！




牛乳＋豆乳を少量ずつ加えて溶きのばします。
一気に加えるとダマになりやすいので、必ず少しずつ加えて＾＾簡単にホワイトソースができま～す！




顆粒コンソメと塩こしょうで味を整えたらトロミがつくまで軽く煮ます。




火を止めて、マカロニとミックスチーズをくわえて全体をざっと混ぜれば準備完了！




グラタン皿に等分に入れます。
上から粉チーズをふりかけて、トースターで表面に焦げ目がつくまで焼きます。




熱々！エビの豆乳マカロニグラタンの出来上がり～！！




ゴロッと入ったエビは、プリップリで食べ応え抜群！！
野菜もたくさん入ってるので、これだけで十分満足できちゃいます＾＾




子供も大人もきっと喜ぶ一品だと思いますので、よかったら作ってみて下さいね。

詳しいレシピはこちらです↓


エビはこれを常に冷凍ストックしています。流水解凍すれば、面倒な殻むきも不要で、すぐに調理できて便利ですよ～！

エビは下処理をするとグンと美味しくなります！！



トイロノートの今日のレシピは、かやくごはんです。




鶏肉、ごぼう、人参、しいたけ、お揚げが入った具沢山の炊き込みごはん。
鶏肉と野菜の旨味がたっぷりのごはん、最高に美味しいです＾＾




余った分は小分けに冷凍しておくと、お弁当などにも使えますよ～！

こちらもよかったら作ってみて下さいね！
レシピはこちらです↓



昨日は、玄関の下駄箱のところに棚を作りました。
ディアウォールや、有孔ボードを使って簡単に作ったんですけど、今までのデッドスペースが有効活用できるようになって大満足しています＾＾




日焼け止めや除菌ジェルなど、毎日使うものもすぐに使いやすくなったし♪
（その後ろの緑のボックスはロハコで買ったキシリトールガムです。小包装タイプなので、出かけるときに持っていくんですよ＾＾）
ディスプレイは、もう少しじっくり考えます！

さあ、次はどこに手をつけようかな～。
あとでまたホームセンターと100円ショップ行こー（笑）←完全にはまったー！