コッタさんの連載を更新しました!
今回は和スイーツです。
しかも、とっても簡単!
電子レンジで作る「くるみ餅」!
少し前にテレビでも特集があってましたよね。
くるみって本当に体にいいんだって。
コッタさんのクルミはたくさん入ってるし
本当においしいから食べてみて欲しいな~。
くるみ、たくさん採りたいけれど
手軽にスイーツに出来たりしたらうれしいよな~と思いまして
今回はこれをご紹介することにしました^^
材料もシンプル。
白玉粉、きび砂糖、水、くるみ、きなこ。
たったこれだけです!
きび砂糖の優しい甘さと
もちもちの求肥と、食感のいいクルミ、
香ばしいきなこの香りがベストマッチ~!
これね、本当においしい^^
なんか、懐かしい感じがするんです。
ほら、よくあるお土産やさんのお団子とか、そういう感じ。
子供たちもこれはすごく喜んで
ほうじ茶と合うわ~ってパクパク食べてました(笑)
砂糖を加えて求肥をつくるので、
冷めても硬くならないんです^^
電子レンジの加熱時間も3分~3分半くらいだし
くるみを乾煎りしたり、カットする時間をゆっくりとったとしても
10~15分あれば十分に出来る簡単和菓子。
急な来客時のお茶請けに、
年配の方への手土産に、大活躍間違い無しです^^
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ぜひ見に行って作ってみてくださいね♪
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今年もちょこっとベランダ菜園をと、
ミニトマトやハーブ類を植えました。
強風で支柱が簡単に倒れないようにプランターに固定しました^^
うちのベランダは日当たりが悪く、
早朝の少しの時間しか太陽の光を浴びさせられないので
毎年なかなかうまくいかないのですが
少しずつ反省を踏まえて改良出来てると思います^^
今年はさらに前年よりも収穫できるといいな~。
どうなるかな^^;
お花やグリーンもちょいちょい。
楽しいな。ベランダ♪
昨日、今日と雨がかなり降りましたが
午後からはお天気になるようですね。
梅雨前に洗濯とか思いっきりしておきたいし!
出来るだけ晴れて欲しいな。
なんだか天気がコロコロ変わるので体調壊しやすいですが
みなさんどうぞお気をつけくださいね^^
今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪
毎日、いいね!下さったかた拝見しています!
ずっと欠かさずにしてくれてる方も多くて
本当にうれしく、楽しみにしています^^
本当に私自身、更新の励みになります。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
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この抹茶ほんとうにおいしいです^^
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