栗ジャムとマロンパイ（とかいろいろ）
先週の栗祭りの続きです。なんか秋らしい投稿ですね＾＾笑むき栗があと700g残ってたので、栗ジャムを作りました。ひとまず栗は茹でます。蒸したものを使うのでもいいですよ◎たっぷり1.5リットルくらいの水を入れて中火にかけて沸騰したら少し火を弱めてボコボコ栗が動き回ら ...
2024/09
お取り寄せ★杏仁ソフトクリーム（レビュー）
先日、ものすごく食べたい！！って興奮するものをみつけたので、お取り寄せしてみました。杏仁ソフトクリーム！うちはみんな杏仁豆腐が大好物で、見つけるとすぐ買っちゃうってくらいなのでこれも見つけたときに、絶対食べてみたいって思ったの。横浜中華街で人気のソフトク ...
栗おこわとか、栗の甘露煮とか。（今年はアレを使ってラクをした！）
今年も栗の季節がやってきましたよ〜！！！とはいえ、栗ってかなり時間と手間がかかりますよね。だから栗仕事するのってちょっと腰が重いんですが、今年はむき栗を予約しておいたので、それを使ってラクしちゃいました〜！売り切れちゃってますが、この愛媛県産のむき栗（700 ...
激安ロールパンを菓子パンにリメイク！
毎日値上げのニュースばかり流れて気が滅入りますよね。実際スーパーに行っても本当に食材が高くなってるな〜と感じます。そんな中、今日激安ロールパンに出会えたんです！！なんとリョーユーパンのモーニングロール6個が89円！！激安です。笑即座に手に取りましたw小ぶりな ...
しっとりぷりぷりの鶏むねピカタと、今日のおべんとう
今日は鶏むね肉を使ってピカタを作りました！鶏むねはそのまま使うとどうしてもパサつきがちなので、ちょっとひと手間かけて、しっとりぷりぷり食感にしていきます＾＾何度か紹介してますが、ブライン液というものを揉み込む方法です。削ぎ切りにした鶏むね肉をポリ袋に入れ ...
博多で買って帰ったものと、今日のおべんとう
今日は博多出張でした。仕事が終わって、いつもはお友達とランチしたりするんだけど今日はすぐに帰ってやらなきゃならない仕事が山盛りあったので一人でラーメン食べてすぐに帰りました。お土産くらいは買ってあげたいな〜と、ケーキ屋さんに。昔からパッケージのデザインと ...
材料4つ！100%オレンジジュースでゼリー（簡単レシピ）
この前お取り寄せしたミカンジュース、とっても濃厚で美味しいからゼリーにもしちゃおう！と、アガーを使って簡単に作りました〜＾＾このときの記事のやつね。 材料は4つです。（プリンカップ６個分）アガー 10g細目グラニュー糖 40g水 300g100%オレンジジュース 300g※出来 ...
お好み焼きとバゲットフレンチトーストの日
今日は久しぶりに全員が朝寝坊出来る日だったので、ゆっくり寝ました〜！とはいえ、私は嫌でも目が覚めてしまうお年頃ですけどｗ最近野菜が本当に高いし、あってもあまり良い状態じゃないものも多く種類豊富に買うことが出来てなくて、安定的に安く買えてるキャベツをひたす ...
おやつはミカン缶入りの牛乳寒天と、今日のおべんとう
うちの子たちの大好物の牛乳寒天をまたまた作りました。めっちゃ簡単にできるから、材料があると作ろ！ってなるんです＾＾寒天を使ったスイーツ、なぜか小さい頃から好きなんですよね。水と寒天パウダーを火にかけてよく煮溶かして砂糖溶かして、人肌に温めた牛乳を加えて混 ...
電子レンジでコロコロポテサラと、今日のおべんとう
副菜をできるだけ簡単に作ろうと、先日紹介したマイヤー Anyday（エニディ）でチャチャっと調理しました！付属のレシピブックを参考にさせてもらってます！そのときの記事↓ 使ったのはこの調理器具です。 じゃがいもは小さめですが３つ使います。皮を剥いて食べやすい大きさ ...
包まない！超カンタンスイートポテトパイと、今日のおべんとう
少し前に紹介したさつまいもクリーム。こんな風にして100gずつ小分け冷凍してたやつを引っ張りだして、電子レンジで加熱解凍してからスイートポテトパイに変身させました！その時の記事がこちら↓ さつまいもクリームのレシピはこれ↓ 冷凍パイシートを使って、一番カンタン ...
お弁当作りに役立つ百円ショップアイテムと、今日のおべんとう
買い物ついでに立ち寄ったセリアでいいもの見つけたので紹介します！これ、お弁当おかずの作り置き用のトレーなんですけどね、正直こういうのは昔からあります。が、私がいいなと思ったのはその薄さなんです。蓋がついてるから何か他のものを重ねても影響しないし、この薄さ ...
沖縄土産と敬老の日。
昨日、お友達から沖縄土産をもらいました！なんだか最近沖縄が身近に感じられる出来事が続いてる！！笑マンゴージャム（美南島ジャム）と、海ぶどう！！今日の朝、買ってきたふわふわの食パンと共にこのジャムを食べるのが楽しみで楽しみで！この色からして絶対美味しいでし ...
沖縄料理とか、放生会とか。
昨日はお友達ファミリーに会いに福岡の方に行ってきました！6月に可愛い可愛いお子さんが産まれたということで、ようやく会えるチャンスがやってきたのです♡沖縄出身のママが、お母さまと一緒に沖縄料理でおもてなししてくれました〜！！めちゃくちゃ嬉しいー！！！本場の沖 ...
ボリュームサンドイッチ弁当
今日のムスメ弁当はボリュームサンドイッチにしました。昨日久しぶりに乃が美の食パンを買ったのでね、これはもうサンドイッチ作りますよ！と。食パンを8枚切りくらいの厚さにカットして、内側になる部分には常温に戻しておいたバターを塗ります。このひと手間大事ですね〜。 ...
ちょっとの焦げはご愛嬌！ロールパンサンドの朝ごパンと、今日のおべんとう
時々生協でロールパンを注文します。子どもの頃からロールパンで作るサンドイッチが大好きなんです。こんな感じで切り込みを入れたら、適当に丸めたアルミホイルを挟みます。この状態でトースターで焼くと・・・毎回このくらいは焦げるwww・・・ってことが言いたいわけではな ...
しっとりバターケーキ。（シロップを打ってみた）
時々バターケーキが焼きたく（食べたく）なります。自分のレシピのラムバターケーキが大好きなんですが、ふと思いついて、よりラムを感じたかったのでシロップを打って作ってみたんです。このレシピね↓ 今の季節ってバターがすぐに常温に戻って柔らかくなるので、バターケー ...
電子レンジでカンタンおやつ（便利グッズのレビュー）と、今日のおべんとう
今年の夏はとても長く、キッチン（特にコンロ前）に立つのが苦行です。笑できるだけラクしてレンジ調理とか下ごしらえを活用してますが、この前大好きなディノスさんのショップで気になるものを見つけたので買ってみました。役に立つ人が多そう！って思うと、まず自分で使っ ...
新米でおうちランチとか、オイルポットとか。
新米が出回り始めましたね！！我が家もお米がない！！と探し回った時に、新米を見つけて注文したので、なんとかお米を切らさずに済みました。一度【無洗米】使うともう戻れない。ということで、宮崎県産のコシヒカリ（無洗米）です！こちらのお米は2.5キロずつ真空パックにし ...
スーパーセールの戦利品たち、とか。
スーパーセールで買ったものたちが続々と届きだしたので、これはおすすめしたい！っていうものたちのレビューをしたいと思います＾＾こちら、リピ買いです！！薬用ボディソープです。夏のニオイ対策（汗臭いのとかね）に使ってみようと買ったのが7月。一本使い切って、これは ...
わたしの体調管理アイテム
今年の酷暑をここまで乗り切れているのは、わたしの体調管理アイテムたちのお陰じゃないかなと思っています。サプリはそんなにたくさんは飲んでません。いっぱいあると飲むの嫌になってすぐ忘れてしまうので。笑このマグリポ、マグネシウムのリポソームはマグネシウム不足を ...
鶏肉のおそうじと、今日のお弁当、楽天スーパーSALE
先日、買い物した日にすぐやることを紹介したら、思いのほか反響が大きくて鶏肉のも知りたい！って声が届いたのでこちらも伝授します＾＾鶏もも肉、鶏胸肉は本当によく買うので、すぐに調理できるようにこの作業をしています。手間はかかるけどね、いつも言ってるように【頑 ...
ローストビーフサラダプレートと、今日のおべんとう
今日のお昼は、サラダプレートを食べました。お米とかパンとかはなくていいな、って思ったので、食べ応えのある感じにしてます。このローストビーフはスーパーで買った市販品です。安くなってたから買った！自分で作るのも好きだけど、手間とか考えて買うことも全然します。 ...
買い物した日にすぐにやることと、今日のおべんとう
買い物は週に2〜3回。少し多めに買って、数日分ストックするようにしています。例えば今日。生のサーモン（骨取り）を買いました！ムニエルにしてもいいし、ホイル焼きにしてもいいし、フライもいいな〜なんて思いながらね。このパックのままだとドリップも気になるし、かさ ...
