あっという間にできる昼ごはん。
本日のお昼ごはん。これ、牛丼であります。炒めずに煮て作る簡単牛丼。鍋に調味料を入れて、タマネギ・人参・牛肉を入れて煮るだけです。材料さえ準備できればすぐに出来る、お助けレシピ＾＾最近はこのお鍋を使ってガスでご飯を炊いているんです。前に炊飯土鍋を買ってそれ ...
2020/03
もりもり食べるよ！ほうれん草！
不安でいっぱいの毎日。自分にできることはなんだろう、そんなことを毎日考えています。【食べることは生きること】自分たちが日々支えられている農家さんや作り手の方、売り手の方を応援することだったら今すぐできると思い、お世話になっている方や大好きな農家さんの食材 ...
美味しい卵を満喫。
外出自粛要請が出ていたこともあり、今日も１日家にいました。昨日届いた美味しい卵を使っておやつ作りしたりして＾＾あかね農場さんの平飼いの卵【つまんでご卵】、コロナウイルスの影響で卸先の飲食店さんが大打撃を受けて、その影響もあって在庫過多になって大変だという ...
ハフホフジューシー！！
今日のお昼はこれにしよう！と決めて昨日買ってきておいたのだ。北九州市民にはおなじみ、揚子江の豚まん～！1個が結構大きくて、これだけでお腹いっぱいになる！！蒸し器で10分ほど蒸せば、フカフカに＾＾あれ？敷紙が変わってる！！前までは竹のやつだったのに。それを剥が ...
雨だから、家でパン焼き。
昨日の夜から結構まとまった雨が降っている北九州です。明け方の激しい降りかたは久しぶりに目が覚めるほどでした。日中もずっと雨。どうせ出かけることも出来ないし、おやつと明日の朝食分を兼ねて子供たちの好きなパンでも焼きましょうかねと＾＾こねるのは楽チン。パンコ ...
野菜がたっぷりの朝ごはん。
大きな鍋いっぱいにチキンと野菜のトマト煮込みを作りました。冷蔵庫の半端野菜処分を兼ねて＾＾まずは、ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、玉ねぎを加えます。透き通ってくるまでね。そこに鶏肉を加えます。冷凍庫にあった、ドラムスティックを使ってしまいた ...
バゲットフレンチトースト
いただいたバゲットで、今朝フレンチトーストを作りました＾＾細くてしっかり固めのバゲットだったので、パン切りナイフで思いっきり斜めに長くなるようにカットしました。このパンナイフ、すごくいいですよ～！切れ味最高です。 送料無料 パン切りナイフ 「 せ ...
ドライブとアイスクリーム。
北九州市も昨日（3月23日）小倉城天守閣前の桜の標本木で開花が確認され、開花宣言が出ました＾＾ここ数日、とてもいい天気ですもんね～。今年はお花見は自粛要請が出ているので、宴会とかピクニックみたいなものは出来ないですがマスクの着用などの対策をして散策でのお花見 ...
中華風な昼ごはん。
昨日、食材の買い物に行く時間がなくて冷蔵庫の中がやばい感じだったのですが、なんとかあるものや冷凍ストックで昼ごはんを乗り切りました。トイロノートの今日のレシピにもした、白ネギの甘酢ダレ。鶏胸肉を低温調理器でサラダチキンにしておいたので、このタレをかけて食 ...
プチプラなのにスゴイ！電子電波時計！
先日、欲しいものがあって久しぶりにニトリに行ったんですが、そこでデスク上に置くのに丁度良さそうな時計を見つけたので買いました＾＾これ、電波時計なんですよー！しかもプチプラ！1,380円！！(税込1,518円)横幅15cmくらいでちょうど良いサイズ。電池を入れて、しばらく ...
焼きたてホカホカの人参マフィン。
久しぶりに大好きな人参マフィンを焼きました＾＾お友達の、マルハチ珈琲焙煎舎さんから無農薬のニンジンをおすそ分けしてもらったの。（百家農園さんのものです。ありがとう～♡）太くて大きなニンジン。一本丸ごとすり下ろして使うぞー！このおろし金、とても使いやすいの ...
ほっともっと♡
本日、いろんなことに体力を使い果たして、もう腕に力が入らなくなってしまったので(インスタのストーリーズをご覧ください。笑)晩ごはんは、ほっともっと♡からあげ弁当でーす＾＾ほっともっとで買うのは、ほぼこれ！！これが大好きです！！！いつからかレモン果汁が付かな ...
焼肉定食（豚汁付き）とか。
先日のお昼ごはんは焼肉定食、豚汁付き。でした＾＾長い長い春休み、だんだん疲れも溜まってきてるし献立考えるのもしんどくなってきて【焼くだけ】を選択しました。笑でもこのお肉、地元の農事センターで購入した国産牛でめちゃくちゃ美味しいんです！！カルビとロース、あ ...
よもぎ香る草餅と、スイートメロウ。
春がだんだんと近づいていますね。今の季節に食べたくなるものの１つ、よもぎ餅。シャトレーゼの草餅がとにかく美味しくて家族みんな大好きです。無性に食べたくなる時があるので、たまに買います＾＾1個100円ほどなんですが、満足度がめっちゃ高い。まず、しっとりもちもち ...
卒業おめでとう＆娘の卒業制作
今日は次女の卒業式でした。二月末の突然の臨時休校発表により、お友達と過ごす時間がぐっと短くなってしまったけれど、なんとか卒業式を開催していただくことが出来ました。きっとこの裏では先生方を始め、多くの方のご苦労があり、大変な日々を過ごされていたことと思いま ...
トロットロ、ホロッホロの牛スジ大根。
昨日、農事センターで大根や牛すじ肉をたくさん買ったので、牛すじ大根を作りました。大根、ちょっと小ぶりで固めだったのでしっかり下ゆで。（2本買いました）輪切りにして厚めに皮を剥いたらピーラーで面取りして十字に切り込みを入れてスタンバイ！シャトルシェフに入れて ...
流行りのいちご飴を家で作ろう！
今、若者の間で【いちご飴】が流行ってるんですってね～！我が家は、りんご飴もいちご飴も前からよく家で作ってます＾＾先日もお友達が私のブログの記事を見て作ったよ～って言ってくれたのです。自分たちで作って、出来立てを食べるって最高に美味しいので（しかもリー ...
少しのお肉でも大満足！ローストビーフ丼
先日の昼ごはんは、ちょうど良いサイズでお手頃価格の牛塊肉をゲットしたのでローストビーフ丼にしました。取り寄せていた塩麹パウダーが届いたので、それを表面にまぶして調理することに。出汁入りの塩麹パウダー、お肉も柔らかくしてくれるし旨味も引き出してくれるという ...
やっぱりもつ鍋は最高。
【今日はリフレッシュ休暇よ！】と自分に言い聞かせながら思いっきり二日酔いの１日を過ごしていました。昨日調子乗って飲みすぎました。久しぶりにめっちゃ楽しかったもので。笑そういう日も必要よね。こういう時だからこそ＾＾で、グダグダの昼間を過ごしていたところにピ ...
カリッカリの耳の部分がたまらないホットサンド
相変わらずホットサンドが大好きな私です。簡単に出来るし、中の具を変えれば毎回違った感動があるし、何よりも美味い～！！笑このホットサンドメーカーを使ってます。この２つを持っています。TSBBQの、２年間使ってますが本当に良いです◎ 【燕三条製】【限定 ...
今日はコロッケ〜！
じゃがいもを昨日買ったので、せいろを使って蒸しました。２段で5個のジャガイモ。35～40分でホクホクに蒸しあがります！蒸す前にぐるりと一周包丁を入れておくと、そこから綺麗に皮が薄く剥けるんです。熱いのでキッチンペーパーを使って皮むきをしてください＾＾電子レンジ ...
作りおきおやつのバターケーキと、花。
子どもたちのおやつにもなるし、私のコーヒータイムのお供にもなるおやつを作りました。シンプルなバターケーキ。倍量の生地を仕込んで多めに焼きました。作りおきおやつです＾＾このラムバターケーキを焼きました。 ふんわ～り、しっとり！ラムバターケーキ | ...
汁物で乗り切る！
休校になってからは、毎日の汁物をより工夫するようになりました。副菜がわりにもなる、食べるスープ！これがかなり助けてくれるんですよね～。基本的に一日一回（うちは晩が多い）はみそ汁を作りますが、毎食それだと飽きちゃいますよね。洋風スープにしたり、お吸い物にし ...
パンケーキ食べたい♪
困った時のパンケーキ！！！簡単で、美味しくて、子供と一緒に楽しめる＾＾まさに今求められているものだー！今回使ったのはこのミックス粉。いただいたものなんですが、よくみるとウルトラミックスって書いてる。子どもたちが小さい頃、ウルトラミックスのパンケーキミック ...
チーズカレートーストとか、蒸し器で半熟ゆで卵とか。
先日、再びポークカレーを仕込みました。なんかちょっと私も疲れが溜まってきちゃって、数回のご飯作り楽させてもらおうと思って＾＾そのカレーがまだ余っていたので、朝食にチーズカレートーストにしました！！ボリュームも出るし、これだと朝からカレーでも全然いけちゃう ...
バナナジュースとか。
農林水産省が公表したお願いの中に【牛乳乳製品の消費にご協力ください】というものがありました。学校給食用の牛乳の休止が生産者さんも乳牛にも影響を与えているそうです。これは家庭でも簡単にできる事ですよね＾＾毎日牛乳やヨーグルトを摂るようにしています。無駄に、 ...
トルティーヤ生地で朝食ピザ！
スーパーに売ってあるトルティーヤ生地。薄くて食べやすいので、時々買ってピザにして食べます＾＾時間があればピザソースは手作りしますが、市販のものでも野菜たくさん入ってるものがあるので今回はこれを買ってみました。12種野菜だって！すごいですね～。材料を準備しま ...
今日はひなまつり！
今日はひなまつりです。お昼ご飯は娘たちにお祝いの気持ちを込めてちらし寿司を作りました＾＾朝のうちにちらし寿司のもとを準備しておきました。 お祝い膳に★ちらし寿司のもと | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピ ...
子どもに見せたい（家族で一緒に観たい）映画
いよいよ今日から臨時休校です。（この土日も休みだったですけど）少なくとも長女は修了式の24日まで、次女は卒業式の17日までは休みになりました。それぞれ卒業式と修了式は短時間でやるみたいですが、いまの時点ではそこから春休みもずっと休みになるだろうから、トータル ...
子どもと料理をしてみよう！
以前、子ども料理教室をしたときの配布用レシピがあったのでこちらに掲載しておきます。この時は小学校低学年の子供を中心に教えたのでほぼ平仮名になってます。高学年以上のお子さんには逆に読みにくいかもしれません(^_^;)高学年以上の場合は、トイロノートのレシピの方が ...
