焼肉とおにぎりのお弁当と今日のレシピ
今日から４日間、お弁当ー！！本日は、焼肉とおにぎりのお弁当です。学校の外で食べるということで、コンパクト＆食べやすいおかずにしました。量も少し少なめ＾＾おにぎりは海苔塩と、わかめです。子供達が幼い頃はキャラ弁的なものを頑張った時期もあったのですが、長くは ...
2019/01
和風ツナマヨおにぎりと豚汁の昼ごはん、今日のレシピ
昨日の私の昼ごはん。家での作業に追われると、どうしても自分のごはんは残り物が中心になってしまいます（笑）実は今やっている試作の１つに自家製のツナというものがありまして、それを使っておにぎりを作ろうと＾＾（このツナのレシピはまだ試作を繰り返している段階なの ...
魚焼きグリルで焼き芋、今日のレシピ
最近、毎日大活躍の魚焼きグリルを使って、焼き芋を作りました。ふと思い出したんです。子供の頃、近所を焼き芋屋さんが車で売りに来ていて、それを慌てて追いかけて買った、あの時の焼き芋のことを。♪石や～きいも～ 焼き芋～～～♪ってね。今と違って、そんなにいろいろ ...
うどん好き、懐かしい味、今日のレシピ
先週末はとっても寒かったので、うどんにしました。みんな大好きな梅玉あんかけうどんです。白だしでパパッと作ることが出来るから、忙しい日にもぴったりなんですよ＾＾トロフワの卵がたっぷり入った優しいとろみのお出汁と梅干し、みょうが、ねぎの相性抜群です！ぜひお試 ...
チョコスイーツとか、今日のレシピとか。
食べてみたいな～と思っていたスイーツをお取り寄せしてみました。（私は日用品とともにロハコで購入しましたー！）ルタオのサンサシオン。ルタオといえば、私はドゥーブルフロマージュが大好きでこれしか買ったことがなかったのですが、初のチョコレートケーキ！おしゃれな ...
二色ご飯と焼鳥のお弁当、今日のレシピ
今日の娘の部活弁当は、二色ご飯と焼鳥のお弁当～！土鍋でご飯を炊くようになって、一切電気炊飯器を使わなくなりました。 大黒4合ふっくら ご飯土鍋（中蓋付き） 直火専用毎日炊ける 簡単・シンプル・手間なしおいしいごはん内蓋有りでおいしく炊ける！遠赤 ...
携帯おにぎりと、今日のレシピ
先日とても画期的なものを見つけました！近年、日本のみならず世界中で大きな自然災害が増えていると感じます。地震や豪雨、台風、防ぎようのない自然の猛威。きっと、皆さんのご家庭でも災害時に備えているものが何かしらあると思いますが、これも役立つのでは？と思ったの ...
圧力鍋を使って【すじこん】作りと、今日のレシピ
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもなる【すじこん】。圧力鍋を使ってたっぷり作りました＾＾私が愛用している圧力鍋はこちらです↓ 【あす楽 土日も即納】ティファール P4400632 圧力なべ クリプソアーチタイマー4.5L【送料無料（北海道は800円（税別）沖縄・ ...
余ったスポンジケーキでオムレット、今日のレシピ
先日の娘のバースデーケーキを焼くのに、スポンジケーキをやたらと焼いてしまったため（笑）たくさん残ってしまっていました。いつもなら、一枚ずつラップして冷凍するのですが、今我が家の冷凍庫は色々なストックでパンパン！余裕まったくなし！・・・ということで、おやつ ...
大根とネギのスープ煮と、今日のレシピ
大根と立派な長ネギを安く買えたので、たっぷり食べたいなとスープ煮にしました。シャトルシェフを使って作ると煮崩れもせず、しかも加熱時間も短く済むのでとっても簡単！！私が使っているのはこれです↓オリーブオイルでカットしたブロックベーコンと野菜を炒めます。大根 ...
誕生日おめでとう＆お祝いのケーキ
今日は長女の13回目の誕生日。お昼に書きましたが、母ちゃんは夜中に３回もスポンジケーキを焼きました（笑）その中の一番フワッフワのを使って、デコレーションケーキを作りました！とにかく果物が大好きな子なので、奮発してフルーツを色々用意＾＾３枚のスポンジケーキを ...
昨夜からの準備と、今日のレシピ
今日は長女の誕生日。昨日の寝る前に、スポンジケーキを焼きました。・・・が、夜中だったこともあり、ちょっと集中力切れてたんですよね。最初に焼きあがったスポンジ、イマイチ・・・（笑）私からのプレゼントなのに、本人が納得していないものを渡すわけにはいくまい！と ...
りんご飴といちご飴、今日のレシピ
久しぶりにりんご飴を作りました。直売所で姫りんごをみつけたんです＾＾10個で300円。とっても可愛いでしょ～！私の手が大きいのではなく、りんごが小さいのです（笑）綺麗に洗ってヘタを取り除いて水気を拭き取ります。私はシュッパを使っています。 [日本製] ...
友人との楽しいひとときと期日前投票、今日のレシピ
今日は久しぶりに会えた友人親子とアフタヌーンティーで楽しいひとときを過ごしました。おやつ時に行ったので、娘とシェアしてこんなの食べちゃった♡ 苺のショートケーキ。クリームたっぷり♪アイスクリームに苺ソース。スイートポテトプディングだったかな。カラメルソー ...
カブとハムのハニーマスタードマリネと、今日のレシピ
カブの美味しい季節です！冬のカブは甘くて美味しいので生で食べたい！！ということで、手軽にできるマリネのレシピをトイロノートに追加しました。今回使用したカブは、茨城県産の【あやめ雪】。見た目も可愛い＾＾葉付きカブの場合、買ってきたらすぐに根（実）と葉を切り ...
優しい甘さの米あめ湯と、今日のレシピ
今朝は昨日よりも気温が下がり、とても寒く感じます。こんな寒い日は、温かい飲み物をとることが増えますよね。コーヒーが大好きだけど、あまり飲みすぎるのも良くないので色々なホットドリンクを楽しんでいます。朝や夜の冷え込む時間にオススメなのが飴湯（あめゆ）。私は ...
ダブルチョコパウンドケーキと、今日のレシピ
チョコ好きにはたまらない！生地にたっぷりのチョコレートとチョコチップを混ぜ込んだダブルチョコパウンドケーキのレシピをトイロノートに追加しました♡バレンタインにもぴったりのレシピです＾＾使ったのはこの焼き型↓少し小さめの型ですが、一度に２本焼けるレシピなの ...
保存容器のこと（使い方）と、今日のレシピ
保存容器、色々なものがありますが私が今使っているのは主に琺瑯容器とガラス容器です。琺瑯容器は野田琺瑯のホワイトシリーズを形・サイズ違いで色々揃えています。その中でも、特にこの持ち手付きのものが使い勝手がよく重宝しています。（２種類サイズがあります。角形も ...
鮭ハラス弁当と、今日のレシピ
今日も朝から終日部活の娘。リクエストにより鮭ハラス焼きのお弁当にしました～＾＾実は今の家に引っ越して約2年ですが、一度もキッチンの魚焼きグリルを使わずにきました。というのも賃貸だから汚さずにいたいな～と思って、魚焼きグリルで通常する調理はフライパンやオーブ ...
スキマ鍋と、今日のレシピ
寒い日の夜はやっぱり鍋ですよね～＾＾今年は白菜などの葉物野菜が本当に安く手に入るので、我が家も頻繁に鍋が登場します。野菜がたくさん摂れるしヘルシーですもんね。ミルフィーユ鍋が大人気なのですが、何気にミルフィーユにするのがめんどくさいでしょ？なので最近は【 ...
土鍋ごはんにハマる＆今日のレシピ＆想いの交換
最近、出汁を見直したりしてたら、やっぱりごはんもこだわりたくなり、せっかくなら美味しく炊ける土鍋を見つけたい！と探していました。もともと、ごはんはガスで炊くことも多いのですが、使っているのは炊飯専用の鍋なんです。美味しく炊けるので全然満足してるんですが、 ...
鏡開きにぜんざい、今日のレシピ
今日は鏡開き。お餅を今年は食べすぎたし、お餅はもうあまり残ってないし、どうしようかな～と思っていたのですがスーパーに行った時に小豆が並べてあって、やっぱり作ってしまいました。ぜんざい♡いつもは圧力鍋でパパッと短時間調理するのですが、今年に入って【初心にか ...
橙と大根おろしで作る酢餅と、今日のレシピ
お正月の余った餅があればぜひお試しいただきたい、私の大好物の酢餅のレシピをトイロノート に追加しました＾＾橙（だいだい）で作る酢餅って本当に香りが良くて最高に美味しいですよね～！！我が家はみんなお餅が大好きで、お正月用に買っておいたものはすでになくなって、 ...
チキンソテーのお弁当と、今日のレシピ
昨日の長女の部活弁当。メインはチキンソテー！しっかりめに塩胡椒してオリーブオイルでソテーしただけですけどね、これが我が家では大人気なのです。あとは、ウインナーと卵焼き、厚揚げの煮物、みかんといちご。お気づきでしょうが、お弁当があるってことを忘れていて買い ...
今日のお昼ごはんと、出汁の研究、今日のレシピ
今日は始業式。お昼で帰ってきた次女と一緒にお昼ごはん＾＾夫が釣ってきたヒラメ、まだ残っていたので塩コショウをして小麦粉を薄くはたいてからバター焼きに。身がフワッフワでとっても美味しかった～！！あとは、長女のお弁当の残りのウインナーと卵焼き。こちらは昨日の ...
やっぱりもつ鍋はいいな〜
昨日のことですが、晩ごはんはもつ鍋にしましたー！この【やまや】のもつ鍋、凄く美味しかったのでリピートですっっ！！年末に注文して冷凍庫にスタンバイしてたのだー♪ やまや 博多もつ鍋 あごだし醤油味(3-4人前)(九州 お取り寄せ グルメ おつまみ ご飯のお ...
七草がゆと、春菊のおひたし、今日のレシピ
一月七日。今年も七草がゆを作りましたよ～♪下処理をした七草、炊飯器でお米から炊いたおかゆに混ぜてもっちり、ツヤツヤの七草がゆのできあがり～！おかずもちょこちょこ用意して、今年の七草がゆ定食の完成。今年の七草、結構たくさんあったけど、おかゆを1.5合分とたっぷ ...
にぼし（いりこ）の出汁で味噌汁作りと、今日のレシピ
娘の冬休みの宿題で【味噌汁づくり】と言うものがあったので、一緒に作りました。長らく煮干し出汁を使っていなかったので、まずは煮干しの買い出しから。頭を取り除いて内臓も取り除く。地味に大変な作業ですが、大事な下処理です。娘と黙々と作業しました（笑）煮立たせな ...
コーヒーサーバーとか、今日のレシピ
1日にコーヒーを2～3杯飲みます。好きな豆を買っておいて、毎回淹れる前に豆を挽くのですが、寒い季節は毎回立ち上がるのが面倒で（笑）ずっとコーヒー専用の保温ポット買おうか悩んでました。今日、デパートのキッチングッズコーナーに立ち寄った時に、気になってたものがあ ...
ホットケーキミックスで作る黒豆蒸しパンと、今日のレシピ
今日はおせちで余った黒豆で蒸しパンを作りました。ホットケーキミックスを使って生地を作るのでとても簡単です。材料を混ぜるだけで生地ができます！耐熱カップにマフィンカップを敷き込んで、生地を流し入れたら黒豆を６粒ずつ加えました。あとは蒸すだけ！蓋には布巾をし ...
ふかふかの肉まん。
先ほど、熊本を中心に大きな地震がありました。みなさん、大丈夫でしょうか？熊本の母から先ほど電話があり、無事が確認できました。この辺も多少揺れたようですし、今後大きな余震があるかもしれないので注意して安全な場所で過ごすようにしてくださいね。あと、空気が乾燥 ...
お雑煮とか、初詣とか。
今日の朝、お雑煮を作りました。いつも作るのはこのレシピ。 鶏の出汁で作る★トイロ家のお雑煮 | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。 鶏モモ肉のお出汁と、柔らかく煮た野菜がとっても美味しい我が家の ...
新年明けましておめでとうございます！
新年あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いいたしますトイロ2019年がスタートしました！毎年恒例！おせちを囲んで新年のご挨拶＾＾内容はあまり変わりませんが、今年も我が家流のおせちを頑張って作りました。エビのうま煮、ブリの照り焼き、ローストビ ...
