北海道「ふらのバター」
初めて、このバターを食べた時、思わず心の中で拍手してしまいました。
それは、フランスA.O.C.発酵バター「エシレ」。
今月３日、丸の内ブリックスクエア１階に世界初の「エシレ」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」がオープンしたことで話題となっています。
本日は、バター話にちなんで、もうひとつご紹介。
国産の「ふらのバター」。
バターだけが目立つことなく、風味、コクをバランスよく引き立たせ素材に美味く溶けこんでいきます。
こちらも、思わず、「うん、うん」と頷きながら、頬が緩みます。
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バターだけが目立つことなく、風味、コクをバランスよく引き立たせ素材に美味く溶けこんでいきます。
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by 3rdplacecafe
| 2009-09-06 18:23
| お取り寄せ・特産品
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町２４福田ビル３F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜･･･１０時３０分～１６時３０分
土曜、日曜、祝日･･･１０時３０分～１８時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 ＊祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可）
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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