セイボリーなごはん系オートミールレシピ ダイエットや手軽に済ませたい時におすすめ！
イギリスの食生活に欠かせないオートミール。
実は料理を手軽に済ませたい時や軽めに済ませたい時に便利です！
食物繊維や栄養価も高いので、手軽なのに身体も満たされる優秀食材。
ランチや夜ごはんにもぴったりなセイボリー(しょっぱい系)レシピをご紹介します。
オートミールとは？
オートミールはオーツ麦から作られる一種のシリアル。
栄養価が高く腹持ちが良いのがポイントです。
食物繊維が多いのでお通じ改善が期待でき、こういった点がダイエット向きといわれる理由でもあります。
詳しくは過去記事にてまとめています。
我が家ではイギリスに来てから甘めのオートミールが朝食の定番になり、今ではランチの献立ローテの一つとしてセイボリー系オートミールが定着してきました。
甘めの味付けが好みの方は⇧の記事を参考にどうぞ。作り方数パターン乗せています。
オートミールは通販から購入可能です。
余計な味の付いていない、シンプルなオールドファッションオートミールがおすすめ。
ではさっそく、いくつかセイボリーなオートミールレシピを紹介していきます。
基本のオートミールリゾット
材料（2人前）：
オートミール 80g
水 600㏄
固形コンソメ 半かけ
ベーコン 2枚
作り方：
1．深めの鍋に軽く油をひき、細く切ったベーコンを炒める
2．火を止めオートミール、水、コンソメを加え、再度火にかける
3．ときどき混ぜながら5分ほどとろりと粘りが出るまで煮る
4．器に移し、ドライパセリをアクセントに振って完成！
とっても簡単でかつスピードクッキングです。
コンソメとベーコンの風味のおかげでお米のリゾットのような味わいはそのまま。食感はとろとろなので、消化にもよく、ちょっと食欲がない時にも食べやすいと思います。いわゆる、イギリス版のおかゆ(Porridge)です。
オートミールそのものには味が無いので色んなアレンジができます。
基本をアレンジ☆マッシュルームととろ〜りエッグのオートミールリゾット
材料（2人前）：
オートミール 80g
水 600㏄
固形コンソメ 半かけ
ベーコン 2枚
マッシュルーム 4個 (薄くスライスしておく)
卵 2個
作り方：
1．深めの鍋に軽く油をひき、細く切ったベーコンを炒める。軽く火が通ったらマッシュルームを加えて柔らかくなるまで炒める
2．火を止めオートミール、水、コンソメを加え、再度火にかける
3．ときどき混ぜながら5分ほどとろりと粘りが出るまで煮る
4．器に移し、別のフライパンで半熟に作っておいた目玉焼きを乗せる。
5．ドライパセリをアクセントに振って完成！
具材はお好みで増量してもOKですよ。卵の黄身がトロリとオートミールに絡んで美味しいです。
基本をアレンジ☆チーズ入りオートミールリゾット
材料（2人前）：
オートミール 80g
水 600㏄
固形コンソメ 半かけ
溶けるチーズ 20g (チェダーチーズなどを削ったものでも◎)
作り方：
1．深めの鍋にオートミール、水、コンソメを入れ火にかける
2．ときどき混ぜながら5分ほどとろりと粘りが出るまで煮る
3. 火を止めて溶けるチーズを予熱で溶かしながら混ぜる
4．器に移したら完成！
チーズの塩分が入るのでベーコンは無しにしていますが、有りでも大丈夫。お好みで調整してください。このトッピングにも半熟目玉焼きが合います。→ただの卵好き笑
ということで、基本の作り方とそのアレンジを紹介してみました☆
水を牛乳に変えてもクリーミーで美味しくなります。
経験上リゾットの味付けはだいたい合うので、リゾットだと思って色々アレンジしてみると結構いけます👍
お好みで色々アレンジしてみてくださいね～
Shikka
