たかシェフのおうちごはん。-いとより

これは深夜谷間の晩ごはん。
　　　　解説たかシェフのおうちごはん。-0000009500.gif ：深夜勤務は2回続くけれど、朝帰って来て昼ま寝て、夜には深夜勤務に出かかる日を２深の谷間と読んでおります

たかシェフは、お休みだったのに、出勤した日の夜ごはん。

休日返上した日とあって、早めに帰ってきた。
あたしのオムレツの記事 をみて、夜は何かつくらなくっちゃ。と思ったんだって

書いてみるもんだねたかシェフのおうちごはん。-ペソギン　お～～い たかシェフのおうちごはん。-emojiD_07_267.gif

　　　　　　＊あたしが深夜勤務に出る日の夜ごはんは、基本的には、別々ご飯なんです。
　　　　　　　　たかシェフも帰って来てからご飯作ってる時間がないしなので・・・。

金城のスーパーで、お魚を買ってきた。
イトヨリだね。
たかシェフのおうちごはん。-いとより 綺麗なお魚だねぇ～
スーパーでおろしてもらってこなかったんだ。
たかシェフ、自分でさばいてる。
たかシェフのおうちごはん。-いとより
お家でおろした方が、綺麗に不必要なところだけちゃんととれるしね。

バットに入れられ、出番を待つ。
たかシェフのおうちごはん。-いとより
オリーブオイルで、イトヨリを焼く。　この料理のポイントといえば、皮をパリパリに焼くことらしい。中火でね。
たかシェフのおうちごはん。-いとより
　：最初にお魚を抑えておくことが大事だよ
　　　　じゃないとクルクルって丸まっちゃうからね。

付け合わせは、ほうれん草みたいだね。乾かないようにラップがかけられている。
たかシェフのおうちごはん。-いとより
ちょっと時間があくようだと、ラップがかけられる。
たかシェフは、スパチュラも好きだが、ラップも好き。
上の出番待ちのイトヨリも、ラップをかけられている

そして、お皿の汚れが気になるらしい、たかシェフ。
たかシェフのおうちごはん。-いとより ホテル癖たかシェフのおうちごはん。-emojiF_07_205.gif
磨いてる。

いいんだよ～～ぉ。家で使うんだからぁ～。
このお皿、あたしが洗ったんだなたかシェフのおうちごはん。-照れる　　小さい
だから、水滴が乾いてシミになってるんだな・・・たかシェフのおうちごはん。-emojiF_07_208.gif

たかシェフのおうちごはん。-いとより

ほうれん草を下に敷いたよ。
よくあるほうれん草のバター炒めみたいな味なんだけれど、ちょっと違う。

もうちょっと、繊細なような～。
：これは、どうやって作ったの？
：ゆでたほうれん草に、レモンバターソースをかけたんだよ。
　　　イトヨリは、繊細だからほうれん草に絡めちゃうと、ほうれん草が勝っちゃうからね。

それに、この間作ったトマトソース をかけけて頂いた。

：この間のトマトソースに塩を加えたよ。
　　　この間のラザニア に使ったトマトソースは、沢山食べるから、塩が強くないけれど、これはソースだから、塩を足したよ。

あたしが好きないくらを今日も少し。
小さい子のお子様ランチの旗的存在の、いくら　　　きらきら綺麗だしね。

全部いくらを食べきると

：いくらあるよ。

とお代わりを乗せようとしてくれる。が、少しを大事に食べるのもまたいい。（他におかずあるし）

たかシェフは、ご飯を沢山食べるので、1杯目におかずでご飯を食べ、2杯目は、佃煮だの海苔だのそんなもので食べている。
この日は、えのきだけ

：いくらで食べればいいじゃない。

：いくらとえのきだけとどちらが好きかというと、好き度合いは同じなんだよね

　　あれたかシェフのおうちごはん。-こける 　　たかシェフ、たまに気の毒なことをいう・・・。

たかシェフのおうちごはん。-いとより 今日のカトラリーレストは、またまたクリスマスバージョンでした。


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ありがとうございますたかシェフのおうちごはん。



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