準夜勤務が終わって、閉店間際のスーパーへ朝食の食材を買いに行く。
が、
もう、あまりお肉とかお魚とか残ってなくて・・・。
残っていたのは～
サーモン。
お刺身用も、ムニエル用もいろんなサーモンがいっぱいのこっていた。
：サーモンで朝ご飯にしますか！！
サーモンとイタリアンパセリを買って帰る。
■材料
＋たまご
＋サーモン
＋イタリアンパセリ
＋ピクルス
＋ケッパー
＋青ネギ
＋オリーブオイル
＋塩
＋こしょう
＋タバスコ
＋レフォール （入れなくてもいいみたい。わさびでもいいみたい）
：作り方はぁ～
：刻んで混ぜるだけ。それ以上もそれ以下もないよ
でた・・・
刻んで混ぜるってったって・・・。
まずは、サーモンを炙っているしさ
スモークサーモンのようなものだったらよかったなぁ。とは思ったけれど、買ってきたのは普通のサーモン。
何かちょっとパンチが欲しかったらしい。
青ネギを刻んで。
サーモンには合いそうな、ケッパーとピクルスも小さめのみじん切りにしてね。
それをオリーブオイルと、刻んだサーモンと野菜を合わせてできあがり
これをね、卵を崩してマゼマゼしてパンに載せていただく
パンは３枚でいいよ。
なんていっていたけれど、
おかわりした。
おいしくないと思っていたキャビア。
卵とともに頂いてみた。
おいし～の
キャビアそのもので食べるよりも、卵がおいしいよ。
と卵に添えてくれた。
いけないものの美味しさに気がついてしまった
：
ご質問でキャビアはどこの？
と受けましたが、これでした
養殖のチョウザメなんですって。でも質はいいらしい。
ふいと遊びに来た我が母。
母はキャビアを食べたことないだろうと、
：キャビアって食べたことないでしょ～～。
ちょっと食べてみる
：あるわよ。
キャビアだけで食べるよりもゆで卵と一緒に食べるとおいしいのよ
えっ・・・
母・・・ 食べたことある・・・の？
：おみやげでもかったわよ。
赤と青どちらがいいんだっけ
なんだ、赤と青・・・
：青ですよね
なになに、赤あと青で話が通じるわけ
その後も、娘を仲間はずれにしてキャビアの話が続く。
あたしはさ、母もキャビアを食べたことないんじゃないかと思ってさ、ふってあげたのにさ、
あたしは蚊帳の外よ
：キャビア好きなんだ。
：あら、あたし、魚卵系好きよ。数の子とか、いくらとかカラスミとか。
カラスミ～～～
母、カラスミなんて好きなんて、娘は初めて知ったよ。
：じゃ、カラスミのパスタとか食べる？
：カラスミはどうやって食べるのが好き
：お茶漬けね。
お茶漬け～～～～～
なんだか通っぽいことをいっているような気がする
意外な一面をみたような日だった。
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コメント
コメント一覧 (6)
グルメです～。
サーモンタルタルおいしそうです＾＾
いつも、ブログを楽しく拝見致しております。
サーモンタルタル、さっそく作ってみました。
分量は適当にしてしまいましたが、ピクルス・ケッパーそしてイタリアンパセリの香りが良く、母と2人でペロリと平らげてしまいました。
生のサーモンを買っても、お刺身でしか戴かない我が家にとって新たな発見でした。
ありがとうございます。
これからも、ブログの更新楽しみにしております。
寒暖の差が激しいこの頃ですが、ご夫婦ともにお身体ご自愛ください。
サーモンのタルタル美味しそう☆
半熟卵見てたらアイアンシェフ思い出した（≧▽≦）
今日はこれからワンコのフリマに行ってきます～～^^
からすみは、京都のとある料亭さんが自家製で作られているかた過ぎないものが好きです(#^.^#)
お母様と同じくお茶ずけがうまいです♪
贅沢かなって思うけど、買ってみようかな・・・