ラタトゥイユ作ったンゴ

別に写真とかないンゴ
めちゃくちゃ簡単やから作ってクレメンス

まずニンニクを輪切りにします
玉ねぎを切ります（厚めの輪切りのほうがワイは好き、もっと上手な切り方とかあるんやろうけどそんなん知らん、適当）
オリーブオイルを大さじ2から3くらい入れます（適当）
ペペロンチーノみたいなやつします
（↑そういえば唐辛子あっても美味そうかも）
玉ねぎ入れて弱火か中火で炒めます（適当、多分弱火）

忘れていたナスを急いで切ります
乱切りにします、大きさは適当でいいです
鍋にナス入れます
炒めます
ピーマンを切るのを忘れていたので急いで切ります
これも玉ねぎと一緒で大きめに切るのがワイ好みです
ピーマンは炒めすぎるのすきじゃないので軽く炒めます

トマト缶をトマト潰しながらいれます
適当に混ぜます
多分ここで塩とか入れるといいとおもいます
弱火で20分煮込みます
忘れていたのでローリエを入れます
ワインいれてもいいそうです
そういえばコンソメも入れましたがあってもなくてもいいのかわかりませんでした

最後に胡椒入れます
味見します
塩入れたりします
完成
あまったら冷蔵庫で冷やします
冷えても上手いそうなので今夏は楽しみです

本当はパプリカとかズッキーニあるといいそうですが
そんなのいりません

ラタトゥイユって何ンゴ？

お酢をいれるとイタリア料理のナントカってやつになるそうです
夏なのでこっちも作ってみたいと思います

鳥もも肉やベーコンなどの肉をいれるのもいいなと今回作って思いました
冷凍庫で眠っている鶏肉をよみがえらせようと思います

野菜も正直なんでも良いと思います
冷蔵庫に入っているブロッコリー、キャベツ人参
なんでも適当に入れれば塩とトマト缶でどうにでもなります
なんならキュウリもありなのかもしれません

ズッキーニは必須やろ
あの食感大好き

ただ、本物のラタトゥイユ食ったことないから
ワイが作ったやつが正解なのか美味しいものなのかわからへん

野菜を入れるたびに塩をちょっとずつ足していって
最後の野菜と塩を入れたときに味がちょうど決まるようにするのが
ラタトゥイユを美味しく作るヒケツやって、むかし謎のフランス人が言っとったわ

ワイも前作ったで
簡単やし美味しい