新潟物産展で買ったもの - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

新潟物産展で買ったもの

  • タカネノ山ブドウ 250円

zigomon produce
直径 7〜4cm 高さ7.5cm 110gくらい
名称 洋生菓子
品名 山葡萄 レアチーズ
原材料 クリームチーズ ヨーグルト 乳製品 山ぶどう 砂糖 ゼラチン レモン果汁 バニラビーンズ 、、、

  • 18℃以下

製造元 さいごもんさん(新潟県村上市
ホームページ ここか?
http://zaigomon.com
蓋がとってもはがしにくい
上面 ブドウゼリーが美しい 5mmくらい
弾力性のあるブドウゼリー 酸味あり、
下面クリームチーズ
クリームチーズ含有量多そう 酸味もありかなり美味しい真っ白チーズ生地
ところどころ バニラビーンズあり
レアチーズ部分が何とも美味しい

  • DEEP CUBE 170円

ディープ・キューブ 第10回キリクリームチーズコンクール 焼き菓子部門 最優秀賞
関東のローソンでは売られていたらしい
7.5x8cm 30gくらい
ケーキ 3.5x3.5x2cmくらい
名称 洋生菓子
原材料 クリームチーズ バター 砂糖 エダムチーズ 卵 カスタードパウダー 生クリーム 牛乳 洋酒  、、、着色料(リボフラビン βーカロテン 金箔)、、
10℃以下
製造者 株式ナカシマさん(新潟県糸魚川市
株式会社博洋さんのサンソレス入り
ホームページ ここか?
http://www.okasi-nakasima.com/blog-nakashima/news/18613.html/
上面のみ茶色 金箔がちりばめられている
けっこうかため 
フォークを刺すとぼろっと崩れるタイプ
塩分が効いています これがエダムチーズですね
あとから甘味とクリームチーズ
酸味は少しあり
チーズ味 しっかりタイプ

  • 新潟チーズ ル・レクチェ 230円

新潟県洋梨のチーズケーキ
名称 生菓子
原材料 クリームチーズ 牛乳 卵 ル・レクチェ 砂糖 バター カスタードパウダー ブドウ糖 果糖液糖 西洋梨 濃縮果汁 乾燥卵白 小麦 、、、、

  • 18℃以下

製造者 株式ナカシマさん(新潟県糸魚川市
直径5 高さ3.5 40gくらい
ル レクチエ(Le Lectier)とは西洋梨のこと
上面のみほんのりやきめ
下面にスポンジ生地はたまごいろ
ふんわりやわらかい スフレチーズ
生地に洋梨のダイス
洋梨味があとから

  • 新潟チーズ 枝豆 230円

新潟県産枝豆のチーズケーキ
名称 生菓子
原材料 クリームチーズ 牛乳 卵 枝豆 砂糖 バター ピスタチオ カスタードパウダー 乾燥卵白 小麦 麦芽糖 、、、、

  • 18℃以下

製造者 株式ナカシマさん(新潟県糸魚川市
直径5 高さ3.5 50gくらい
上と一緒 生地は緑色
うらごし枝豆味
酸味はほとんどなし
枝豆は うらごしで


水稲餅米100%使用
SALAD HOPE
14X21cm くらい
名称 米菓
原材料 餅米(国産 タイ産) 植物油脂 マルトース 食塩 ホエイパウダー チーズパウダー 香辛料 たんぱく加水分解物 酵母エキスパウダー、、、パプリカ色素
直射日光をさけ高温多湿をさけ
製造者 アジカル株式会社さん(新潟県新潟市
蛋白質3.1g 脂質5g 炭水化物40.3g ナトリウム200mg
5x1.5x0.7cmくらい
胡椒がぴりっときいている
サラダあられ
チーズ味はあとから少しだけ するような、、