ソフトヌガー

イタリアの菓子

クアランタソフトヌガー Quaranta SOFT NOUGAT WITH COFFEE 100g 525円 1924年から続く老舗のようですそういや、外国では美しいヌガーを見かけたような記憶が有りますこのヌガーバーも何種かあり、それぞれが大変美しかったのでまよいましたが、、珈琲…

2012-10-30

神戸下町長田流　羽根付きお好み焼き

兵庫

神戸下町長田流羽根付きお好み焼きなるものを京橋のらふぁーる亭というお店でおいていたので注文してみました大阪のお好み焼き東京のもんじゃ広島の広島焼き姫路のどろ焼きについてはかつてのブログにかいてますが、この分類にいれていいのだか、…

2012-10-29

コリアンダイニング李朝園さん

韓国料理大阪

コリアンダイニング李朝園さん非常にたくさん支店をおもちのようですいったのは、鳳ウイングス店まあ、なんとメニューの多いこと http://www.richouen.co.jp/korean/menu/ootori_menu.html あったかまんぷくセットハーフ石焼ビビンバプラスマントウク…

2012-10-28

patisserieカッサレードさんのチーズケーキ

チーズケーキ大阪

昨日にひきつづき阪急百貨店さんリニューアルで増えたお店こういうお店をよんでくれるところがうれしい patisserieカッサレードさん以前のブログにもかいています駅から遠いので最近いっていませんでしたチーズケーキのおいしいお店でロックチーズケー…

2012-10-27

ラ・パティスリー・デ・レーブさん

外国の伝統菓子大阪

阪急百貨店さんリニューアルすごい、、もう、どこの都市にいっても、百貨店のデパ地下ケーキ屋さんは同じ品揃えばかりで、もう、日本の百貨店は全国画一化してしてしまったのかとおもいましたが、、これは、すごい、、私はチーズケーキ、外国の伝統菓…

2012-10-26

アンテノールさんのトリュフフロマージュ

チーズケーキ大阪

先日大阪阪神百貨店にて購入箱には No5 TRUFFE FROMAGE とかかれています５個入り 525円 A LA RECHERCHE DU MEILLEUR GOUT AVEC UN CHOIX D'INGREDIENTS EXCLUSIFS, NOUS PERFECTIONS NOTRE TECHNIQUE NUL NE PEUT PARLER, DE L'EMOTION DES CONFISERIES,…

2012-10-25

ローソンmachi cafeさんの　ビスコッティー　／　カラメルワッフル

オランダのお菓子イタリアの菓子

おお、外国の伝統菓子が普通にコンビニにならんでいますよ、、イタリア伝統菓子ビスコッティー Biscotti オランダ伝統菓子カラメルワッフル Caramel Waffle ローソン街カフェ進化中ですお菓子コーナーにケーキ屋さんのようなプレゼント用のラッピン…

2012-10-24

ラヴニューさんのチーズケーキ

チーズケーキ兵庫・神戸

ラヴニューさん L'AVENUE はチョコレートが有名なお店のようですそれなのに、チーズケーキについて語るのはまちがっているかも、しれませんが、、、チーズケーキのブログなので、、リヴオリ 462円これが、チーズケーキです 11x2.5x4cm 80gくらいブルー…

2012-10-23

マリーアンジュさんのチーズケーキ

チーズケーキ兵庫・宝塚

阪急中山駅近くのケーキ屋さんマリーアンジュさん MARIE ANGE ここのベイクドチーズケーキは絶品で全国ベストチーズケーキトップ１０にはいれたいチーズケーキですイタリアロンバルディア地方のブルーチーズ使用のあまさぐぐっとおさえた、大人のチー…

2012-10-22

ケサディージャ　クワトロチーズ

メキシコ料理大阪

阪神百貨店ミート総菜売り場にて購入ケサディージャケサディーヤともいう、メキシコのファーストフードケサディージャクワトロチーズ 398円でありました大きさは 14x6x2.5cmくらい本来トウモロコシでつくった皮にチーズをくるんで揚げたものらしい …

2012-10-21

uchiCafe さんの　ザッハトルテ　生クリーム添え

外国の伝統菓子オーストリア菓子/ウィーン菓子

ザッハトルテは 1800年代からあるお菓子で杏ジャムを塗り砂糖コーティング、プラスチョコレートコーティングしたもので、、チョコ部分は食べるとシャリシャリするのが、本来のザッハトルテだと思います。ザッハーとデメルが販売権を争った話は有名です…

2012-10-20

小岩井さんのクレマジュエル

コンビニチーズケーキ

本当はヨーグルトですでも、これは上等レアチーズケーキですみっしりヨーグルトコクが有って酸味が強めでオレンジ蜂蜜がかおって、、ヨーグルトとチーズなんて凝乳酵素：レンネット (Rennet)がはいっているかはいっていないかのちがいですもの、、 …

2012-10-19

トルティーヤ　/ブルーアガペシロップ　/アヤム　カヤジャム

メキシコシンガポール

日本ではいろいろな世界料理が楽しめます無印良品フライパンで作るトルティーヤ 210円 692kcal メキシコのトウモロコシでつくる薄いクレープ生地のようなもの最近は小麦製のものもありと小麦粉のトルティーヤで具を巻いたものはブリート（最近ではコン…

2012-10-18

ブルターニュ・キッチンさん

フランスのお菓子大阪

ルビアンさんLE BIHANの支店ブルターニュ・キッチンさん大阪高島屋店でみつけましたフランスブルターニュ地方のお菓子を扱ったおみせのようですクイニーアマン３種１個税別120〜130円レーズンシトロンクルミ Kouign-amann クイニーアマンとはブルタ…

2012-10-17

バッケンモーツアルトさんの　　モーツアルトチーズオムレット

チーズケーキ広島

バッケンモーツアルトさん BACKEN MOZART は、1977創業の老舗のようですホームページも大変分かりやすいですモンドセレクションに積極的に応募されているお店のようですモーツアルトさんという名前のけーきやさんはいままでに、神戸名古屋岡山についで…

2012-10-16

雪印さんの　こんがり焼けるとろけるチーズスライス

チーズ雑談

こんがり焼けるとろけるチーズスライス 340円くらいだったか？144g（8枚入り）焦げ目がつくとはめずらしいというので、購入種類別プロセスチーズ原材料名ナチュラルチーズ、ホエイパウダー（乳製品）、食塩、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、調味料(アミ…

2012-10-15

プレシアさんのわたしのしふく　３種のチーズパフェ

コンビニチーズケーキ

わたしのしふく３種のチーズパフェ 198円 236kcal直径5.5〜9cm 高さ9cmくらい 150gくらい綺麗なパフェのようなカップデザート原材料乳等を主要原料とする食品鶏卵砂糖チーズカラメルソース苺ソース小麦粉でんぷん乳化油脂ぶどう糖レモン果汁、…

2012-10-14

ラピュタザフランダーステイルさん

ベルギー料理ベルギー菓子兵庫・神戸

神戸にはいものところ３つほどベルギー料理といいますかベルギービールのお店があるようですラ・ブリュッセロワーズさん La Bruxelloise http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28002768/ ラピュタザフランダーステイルさん LAPUTA THE FLANDERS TALE h…