本日はスイスに住んでいると時々恋しくなる都会の様子、
先日出かけたロンドンでのレストランについてお伝えします。
（ロンドンは大混雑！ブラックフライデーの週末
からの続きです。）
先日旅したロンドンで、
お気に入りのお洒落なジャパニーズレストランを訪れました。
お店の名前は Dinings 🇬🇧
入れ代わりが多く、競争の激しいロンドンで、
数年前から変わらず人気の高いこのお店は、
伝統的な日本の要素と、モダンなヨーロッパの要素を掛け合わせ、
和と洋をうまく調和させたお料理が特徴です。
コンセプトは、
「コンテンポラリーな日本の居酒屋風、お寿司とタパスのレストラン」
というスタイルで、
ロンドンの中心地、Maryleboneに6年前にオープン。
以来、ロンドンっ子たちにも大人気で、
数々の雑誌で紹介されている他、
グルメの口コミ情報誌（＆サイト）Time Out にて、
数年、毎回トップ10以内の上位に評価されているレストランです。
我が家は年に数回英国を訪れていますが、
そのうち年に一度はロンドンへ旅行します。
ロンドンはいつ訪れても、話題のレストランがひしめきあい、
毎回異なったレストランにチャレンジする事が多いのですが、
自分の中では、
ロンドンで訪れたミシュランの星付きレストランよりも、
リピートしたいお店が、実はここなのです！
数年前にも訪れた際の過去の記事は
こちら
レストランの詳細については過去の記事でも既にご紹介済みですが、
最新情報でアップします。
店内は、シェフ以外はほとんどが現地のスタッフです。
決して広くはない店内の1階にはカウンターのスシ・バー、
そして地下がテーブルです。（人気のお店は連日超満員！予約は必須）
今回も地下のテーブル席の予約をして出かけました。
私達のテーブルは、
たまたま日本人のホールスタッフの女性が担当してくださいました。
夫 Banana と一緒だった事もあり、
最初は英語で話しかけられ、お話をしていたのですが、
彼女の所作などを拝見し、
なんとなく私の日本人としてのカンが働き、
そのアジア人の女性が日本の方だと確信した私は、
「日本人ですか？」
と尋ねてみたところ、やっぱり大正解〜。
経験豊かでとてもフレンドリーな日本人スタッフに、
お料理やお酒（日本酒）の事をいろいろとうかがいながら、
とっても楽しいディナータイムのスタート ♪
お客様の中にはアジア系の方々もいましたが、
あまり日本人はいないようです。
ほとんどが現地に住んでいる英国人か、
２割ほどが私達のように観光客のようでした。
この日もまずは、
本日のお勧めのメニューを掲げられたボードで確認。
もちろんこの他にも常設のメニューが準備されています。
日本の居酒屋風に、
お料理はすべて Banana とシェアしていただきました。
最初は前菜としてCold Tapasのメニューの中から、
前回も注文して、まさにとろけそうになった、
トロの上にフォアグラのムースとワサビがトッピングされた
冷たい前菜、
Toro sashimi topped with foie gras mousse and kizami wasabi
を注文。
これ、もう本当にヤミツキになりそうな美味しさです！
前述の日本人のスタッフにも、
以前にもこれをいただいて、
とっても気に入ってしまった事を伝えると、
これはお店が始まって以来、定番の人気メニューだとのコト！
日本酒はすべて日本からの選りすぐりの輸入品でしたが、
メニューのリストにあるものは、
自分はすべて耳慣れないものであったため、
前述の日本人スタッフにおうかがいしながら、
お料理にも合いそうな、岐阜の辛口のお酒を注文しました。
こちらは２品目、
お料理の名前が分からなくなってしまいましたが、
確かスコットランド産のホタテカルパッチョの上に
トリュフがトッピングされた前菜でソースは柚子風味だったと思います。
こちらは温かいお料理、
本日のお勧めメニューより、アンコウの唐揚げ。
メインのお寿司はお好みで、
中トロ、イクラ、サーモン、ハマチ、ひらめ、あなご、
お勧めからは、
コーンウォール産のサバ、イカの柚子胡椒＆レモン風味
を、それぞれ２かんずつ選択。（すべて Banana のお好み 笑）
新鮮な近海ものの素材を使用した、
クリエイティブなお料理とお寿司が美味しくて、
本当にシアワセ〜。
極めつけはこの日のおススメの巻き物、
ホタテの天ぷらイカスミロール、スパイシー柚子ガーリック風味です ♪
これが今まで味わった事のないコンビネーションで、超美味！
次会もまた、
このメニューがあるといいな〜と思ってしまいました。
デザートは酒粕（さけかす）のアイスクリーム。
アイスはサイズが英国サイズ？で大きめだったので、
お腹いっぱいにお料理をいただいた後は、
一皿をオーダーし、 Banana とシェアしていただきました。
こちらも初めて味わったフレーバーで、とても美味しかった！
お料理は魚介だけではなく、
お肉（和牛のメニューなど）もあります。
お料理もお酒もすべて美味しくいただきましたが、
ほんのちょっぴりの、小さなネガティブな点は、
お値段が少々高めだという事です。
ジャパニーズタパスという感覚では、ちょっとお邪魔できないお値段です。
（おネダン的には、高級レストランのレベルだと思います）
でも、年に一度だけ訪れる楽しいロンドン、
ちょっぴりゼイタクな夕食でしたが、
奮発をしてくれた Banana に感謝しつつ、
お腹も心も大満足の夜でした。
こんなトレンディで美味しいジャパニーズフュージョンのお店、
海外に限らず、お洒落な東京のど真ん中にあっても、
きっと大ヒットしそうだな〜と感じます。
また是非リピートで行きたい、お勧めのお店です！
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