アトピーにうれしい卵と牛乳なし料理と百歳まで健康な食

ゆるいグルテンフリーと玄米食を食生活に取り入れることにした我が家ですが

さらに玄米食を極めてみるために、「発芽玄米」も試してみました。



水を替えながら、３日間玄米を水に浸して発芽させ、それから炊くというものです。

結論から言うと、絶対こっちの方がうまい！

これからは、これにしようと思った次第です。

作る過程をご紹介しますね。

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前回、できる限り小麦やグルテンを含む食べ物を止める

つまり、安易にパンやめん類を食べない「ゆるいグルテンフリー」な暮らしに切り替えた

と書いたのですが、代わりに取り入れたのが、玄米です。

玄米小豆ってお召し上がりになったことがありますか？



こんなビジュアルです。

初めてこの玄米小豆ご飯に出会ったのは、まだアトピー子の子育ててフーフー言っていた頃で

評判のマクロビオテック料理を出すお店でいただきました。

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　一流テニス・プレーヤーのジョコビッチ選手が、グルテンフリーの食生活に切り替えて以降、パフォーマンスが向上した

と言う記事を読んで以来、何となく気になっていたグルテンフリー生活ですが

うっすらと始めてみることにしました。



こちら、米粉で作ったねぎ焼きです。

小麦粉で作れるお料理は、だいたい米粉でも作れるって、食アレ制限の中で知っているので、

小麦がなくても、全くお料理的には困りません。

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