船の上で使うサビナイフを簡易に研ぐため購入しました。使い勝手は良く、簡易に刃を立てるには最高だと思います。

ど素人なのでベテランの方の様に砥石ではなかなかうまくいかないのでこの商品を購入しました。動画を見てる時かなりゴシゴシとしてますが、軽くゆっくりと引いてやるととても切れ味がよくなります。刃先の丸くなったのをちゃんと切れ味の良い状態にしてくれます。全然切れなかったアウトドアナイフが良く切れるようになりました。色々砥石を買って出費したのがバカらしくなりました。私のようなど素人でも切れ味が良くなります。おすすめです。購入した時に優しく引いてやるのがコツかと思います。動画のように前後はやめたほうがよさそうです。カーバイトとセラミック溝は力任せに押し付けるようにはしないほうがいいと個人的には思います。ゆっくり優しく引く。その方が失敗しないと思います。

似たような安価のナイフシャープナーを使っていましたが、今ひとつ切れ味が回復しなかったので評判の良いコレを購入。
40年使っているナイフの切れ味が簡単に復活しました。
前のモノの使い方が悪かった訳では無かったことが証明された感じです。
コレは良いです。
ホントはちゃんと砥石で砥げば良いのですが、やっぱり簡単な方が良いです…。

大きさの割に重量感がありテーブル等の上に置いた時に安定しやすいと思います
その場でササッとタッチアップするには丁度良い
何度かタッチアップすると次第に切れ味が落ちるのでその時は砥石できちんと研ぎ直せば良い
あくまでもタッチアップ専用と捉えるべきかと

コンパクトで程良い重量と質感がいい感じです
いろんな刃物に対応できる機能が便利で、研いだ後の切れ味も満足できるレベルです
アウトドア用に購入しましたが、簡易的に切れ味を復活させたい程度なら家でも使えます