週の初め、まだ元気な時は
包丁を使ってそこそこちゃんと作ります。
焼き鳥、お鍋、炒め物、焼き物などが多いです。

この日はささみに自家製梅干しと
母の花壇に勝手に生えてきた青じそで
梅しそわさびの焼き鳥、美味しかった〜。
簡単なのにタンパク質も取れて、
焼き鳥は優秀なおつまみですね。

基本はご飯派だけど、カリッと焼いたトーストを
お酒の締めに食べたくなり、これもよく登場。
塩気のあるお魚のチーズトースト、
アンチョビやオリーブなどトッピングしたら
なかなかいい感じのつまみに＾＾

ガッツリ食べたい、でも時間はかけたくない時は
一口餃子、夕食の餃子率が高い我が家。
ビールや焼酎のつまみに最高ですもん。

キッチンで飲みながら、焼きつつ食べる。
出来上がった頃にはお腹が満たされ・・・
ほぼ残っていない感じ。
これは写真用に我慢して残しておきました。

２〜3日仕事が続いた週の後半は、疲れていて
身も心もダメダメなので、ほぼ調理せず。
豆腐にザーサイトッピングしただけのザーサイ豆腐、
キムチトッピングのキムチ豆腐
納豆トッピングの納豆豆腐は
ローテーションでほぼ毎週登場します。
豆腐好きだから全然食べ飽きない＾＾

これに作り置きと冷凍ご飯をチンして、
タンパク質が不足しそうだったら、
魚の缶詰というズボラな食卓。

豆腐と同じぐらいはんぺんもよく登場。
茗荷と海苔トッピングだけでも美味しい。

他にもさしみこんにゃくやちくわなど
切っただけ、盛り付けただけのおつまみは
週の後半ヘビロテの定番おつまみ。

それでもまだ切っているだけ偉い！
本当に何もしたくない時は
カップ麺かスーパーの惣菜だけの日も。
ちゃんと盛り付けているから
まだ頑張っている方だわ。

TV「晩酌の流儀」のように
こだわりのつまみで楽しみながら食事＆
お酒を飲むことができる生活に憧れますが、
そんな時間も気力もありません。
50代おひとりさまのリアルはこんな感じです。

かなり手を抜いても
誰からも文句が出ないのは
おひとりさまのメリットですね＾＾

毎年夏場はこんなことしているから、
季節の変わり目に調子が悪くなるんだよなぁ。
今年は薬膳の勉強を細々と続けています。
体の声を聞いて、手抜きでも栄養のあるもの
食べなくちゃね。