【菊水】知床ざるラーメン
こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。
残暑お見舞い申し上げます
って、こんなに暑い日が続いているのに、
早いもので、もう暦の上じゃ秋ですよ、
８月に入って日本各地で連日、猛暑が続き、
きのこの山もでろでろに溶けてしまいそうな勢い、
のところに今度は台風がぞろぞろと襲来ですか、
そうですか、
お天気もあれやこれや、
あの手この手を使って、
それはそれは大変ですね、
と、あれもこれも、
環境を破壊し尽くそうとする人間への戒めか、
皆さん、無事生きていらっしゃいますでしょうか？
てか、
ん～、あれだよあれ、そうそう、それそれ、これだよ、
みたいに、あれそれこれしか言葉が出てこない、
ワタシも脳みそ、既に溶けかかっています。
今週のざるラーメン
て、ことでね、
心頭滅却すればラーメンもまた涼し、
なんて強がっていたワタシも、
この暑さにはついに負けて、
今回お送りするのはコレ、
菊水さんの北海道知床ざるラーメン。
見るからに涼しげなパッケージに、
ついつい手にとってしまいました。
麺の緑色は羅臼昆布やわかめ、
ってーのは知床ってことでわかるんだけど、
スピルリナ？クロレラ？
ってどこかの健康食品みたい。
今週のパッケージオープン
中身は、その緑色の麺と、
めんつゆだけのツーピース、超シンプル構成。
ちなみにたけし・きよしはツービートですので、
お間違いなく。
今週の美味しい召し上がり方
作り方も超シンプル、
めんつゆはストレート、そのままタイプ、
なので後は麺を茹でるだけ、
それも１分半のあっという間、
茹で上がったら水でしめれば出来上がり。
今週の完成品
じゃじゃじゃーん、
100均で買ったザルに盛り付けて、
ネギとミョウガの薬味を添えて、
それなりに見栄えを整えて、
それでは早速、
温まらないうちにいただきましょう、
はぁ～む、はむ、はむ、ん、ん。
ん？あれ？これって？
つけ汁はほとんど日本そばのものと同じ？
麺もスピルリナとかクロレラとか、
特にそんな癖もなく、
目をつぶって食べたら蕎麦と違いがわからない？
麺は目にも鮮やかな緑色の細麺、
水でしめているのでコシはしっかり、
確かに弾力といい、
ツルツルとした表面、食感といい、
これはまさしく中華麺なんだけど、
もうちょい、つけ汁が中華風だったら、
ラーメンぽかったかも？
と難癖をつけつつも、
美味しくてあっさり完食した、
夏の暑い中にぴったりなざるラーメンでした。
ごちそうさまでした。
あとがき
先日の山歩きをしていた時にですね、
嗅ぎ慣れた強くて良い香りが、
急に漂ってきたんですよ、
で、
あれ？これって何の香りだったっけ？
なんて思っていたら、
山道の脇の、茂みの中に、
大輪のヤマユリが咲いていました。
真夏のこの時期、
ここいら辺の山ん中じゃ咲いている花も少なく、
他には人里近くまで降りてきた、
林道沿いに咲いていたこの花くらいでした。
てな感じでね、
暦の上では秋なんて言っても、
まだまだ暑さ続きますので、
皆さま方におかれましては、
夏やその他諸々に、負けずにお過ごしください。
では、また。
ごきげんよう～(^O^)ﾉｼ
