100330 和牛ベースのだし？ 「カンバシうどん才谷家」 富田林
長かった
第３回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼～
も、なんとか達成いたしました。
では、
ちょっと変わったうどん屋さん、
こんどは気楽ーに攻めてみましょか～、って。
「前世は料理人？」やすべえ殿と月イチ、ランチ隊。
新規の開拓でーす♪
3月17日 訪問： （F200EXR撮）
カラフルな？外観。
変わった名前？？
「カンバシうどん 才谷家」。
カンバシ＝香ばしい、かぐわしい、の意味とか。
和牛を長時間かけて特殊な製法で炒り揚げ、天然だしとあわすことで、
まろやかで香ばしく変化する独特の味わいのダシを作り出したそーな。
レトルト商品、冷凍うどんなどもいろいろ販売されてます。
ホームページはこちら。
えっらい商売熱心、がんばってますやーん。
定食ほか、メニューもむっちゃ豊富。
これでもか！っちゅうくらいあるわ～
ご飯にも自信あり！らしいんで。
ぼくはおにぎり付きの「才谷家定食」、880円を。
※↑クリックにて拡大～
まずはおにぎり、２個。
コロコロコロッケ、ちゅうミニサイズのコロッケ。
ちっちゃいねん。
会津喜多方のコシヒカリ使用！
ご飯は確かに、相当ウマイ～
水菜うどん。
量は少ないめ～
すごい細麺です･･･
案外、もっちり。
おダシはビーフブイヨンのきいた和風？味とでも･･･
表現、ムズカシイわ（汗
独特ですが、なかなか個性あってよろし。
讃岐うどん、大阪うどん、ともまた違う世界やねー。
やすべえ殿は
スタンダードなカンバシうどん、580円。
そして
人気№１のカンバシコロッケ、100円。
出前も広範囲、通販も手広くやられてるよーです。
でも、
お店もひっきりなしにお客が！
人気店ですね♪
とか言うてるうちに
完食、全汁～
うどん単品より、
ご飯もんも頼むんがオススメかな～
あ、
カレーうどん。
自信のメニューらしいねん。
牛肉ダシに合いそうでしょ？
白メシ付きで食べてみたいね～♪
ごちそうさまでした！
せっかくの富田林、
もう１軒、うどん屋さん寄って行きましょか！！
巡礼終わっても、また連食！？（汗
カンバシうどん 才谷家
富田林市大字須賀138-1
0721-29-1900
11:00～14:45 17:00～22:00（日・祝は21:30迄営業）
定休：火曜（祝日の場合は営業）
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こんどは気楽ーに攻めてみましょか～、って。
「前世は料理人？」やすべえ殿と月イチ、ランチ隊。
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3月17日 訪問： （F200EXR撮）
カラフルな？外観。
変わった名前？？
「カンバシうどん 才谷家」。
カンバシ＝香ばしい、かぐわしい、の意味とか。
和牛を長時間かけて特殊な製法で炒り揚げ、天然だしとあわすことで、
まろやかで香ばしく変化する独特の味わいのダシを作り出したそーな。
レトルト商品、冷凍うどんなどもいろいろ販売されてます。
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えっらい商売熱心、がんばってますやーん。
定食ほか、メニューもむっちゃ豊富。
これでもか！っちゅうくらいあるわ～
ご飯にも自信あり！らしいんで。
ぼくはおにぎり付きの「才谷家定食」、880円を。
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まずはおにぎり、２個。
コロコロコロッケ、ちゅうミニサイズのコロッケ。
ちっちゃいねん。
会津喜多方のコシヒカリ使用！
ご飯は確かに、相当ウマイ～
水菜うどん。
量は少ないめ～
すごい細麺です･･･
案外、もっちり。
おダシはビーフブイヨンのきいた和風？味とでも･･･
表現、ムズカシイわ（汗
独特ですが、なかなか個性あってよろし。
讃岐うどん、大阪うどん、ともまた違う世界やねー。
やすべえ殿は
スタンダードなカンバシうどん、580円。
そして
人気№１のカンバシコロッケ、100円。
出前も広範囲、通販も手広くやられてるよーです。
でも、
お店もひっきりなしにお客が！
人気店ですね♪
とか言うてるうちに
完食、全汁～
うどん単品より、
ご飯もんも頼むんがオススメかな～
あ、
カレーうどん。
自信のメニューらしいねん。
牛肉ダシに合いそうでしょ？
白メシ付きで食べてみたいね～♪
ごちそうさまでした！
せっかくの富田林、
もう１軒、うどん屋さん寄って行きましょか！！
巡礼終わっても、また連食！？（汗
カンバシうどん 才谷家
富田林市大字須賀138-1
0721-29-1900
11:00～14:45 17:00～22:00（日・祝は21:30迄営業）
定休：火曜（祝日の場合は営業）
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才谷家 （うどん / 滝谷不動、汐ノ宮、滝谷）
★★★☆☆ 3.5
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2010/03/30 05:53 (Tue)
おら吉 |
2010.03.30(火) 11:18 | URL |
【編集】
おら吉さん、
ミクシ拝見しました～
いろいろ行ってはりますね！
さすが。
確かに、うどん以外でも
使えそうなダシでした。
コロッケの人気もすごかったです♪
ミクシ拝見しました～
いろいろ行ってはりますね！
さすが。
確かに、うどん以外でも
使えそうなダシでした。
コロッケの人気もすごかったです♪
こんにちは、お邪魔いたします
なんとも微妙な味わいで、ちょっと表現しづらいですね。
カレーうどんがいいかもです
なんとも微妙な味わいで、ちょっと表現しづらいですね。
カレーうどんがいいかもです
やすべえ殿、おおきに！
そうですね。
美味しいっちゃ美味しいんですが。
うどんとの相性が･･･
ビミョウかもです。
カレーうどんでしょ。ヤッパリ！
おにぎり、ウマイですよ～
そうですね。
美味しいっちゃ美味しいんですが。
うどんとの相性が･･･
ビミョウかもです。
カレーうどんでしょ。ヤッパリ！
おにぎり、ウマイですよ～
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NO.57
コロッケ探訪がメインでしたが
出汁が美味しくて
あの出汁で鍋したくなりました。