「魚で乾杯 うず潮」 肥後橋 新鮮魚介を職人の技で♪ 絶品コース料理！！ 181127
肥後橋駅 最寄り
土佐堀 川沿いのビルの2階
まさに隠れ家的な和食店へ～
「魚で乾杯 うず潮」
おまかせコース料理を堪能☆
11月20日 訪問：
お店前には
おすすめメニュー
階段を上がれば･･･
カウンター席
白木の明るい店内
造りシンプルながら高級感あります～
テーブル席
合わせて28席あるらしい
ゆったりと落ち着く空間です♪
まずは
瓶ビール キリン「一番搾り」 600円
なんと銅製 槌目入りのタンブラーで☆
味わいバージョンアップ？
先付け
香箱がに
メスのズワイガニ せこがに、せいこがにとも呼ばれます
なんとも通な逸品が、しょっぱなから登場やね♪
細身ながらかに脚はもちろんオイシイ！
でも 濃厚なかにみそと内子（卵巣） プチプチな外子（卵）を味わうことこそ、香箱がにの醍醐味☆
ウマスギル！！
お造り
熟成クエ 自家製いくら醤油漬け シラサエビ（焼いた頭付き） 関イサキ
貝殻の中には…
珍しい月日貝の貝柱に山口産地うに載せ
いくら
貝柱＋うに
関アジ 関サバは知ってるけど
関イサキは知らなんだ｡｡｡
魚介の目利きもフツーやない
木津市場で厳選されたモノだけを仕入れられてるそう～
これはもう
日本酒やろー！
おすすめ冷酒から♪
選んだんは
栃木 鳳凰美田 純米吟醸 一合 1,100円
愛山100％ ブラックフェニックス
椀物
焼き山口産甘鯛と春菊の吸い物 柚子添え
甘鯛 なんとも上品 焼いた皮目がまた旨いわあ！
蒸し物
蓮根饅頭
豚角煮に蓮根すり身合わせてある☆
糸ネギ 蓮根チップ載せ
和食の粋、しっかり味わいました♪
焼き物
あわび 熊本ばってん茄子 日野菜かぶ ミニパプリカ
野菜には魚醤オイル、
アワビの肝ソースがたまらんええ味！！
日本酒その2
愛知 九平次 ～火と月の間に～ 純米吟醸 一合 1,200円
山田錦100％ 燗と迷って常温で～
揚げ物
くま海老 はじかみ生姜 ししとう 鱈白子
天ぷらを 雪塩で☆
エビはまるごと全ていただきました！
お食事
印南の真鯖 棒寿司
サバはしめて3日め♪
ちょうどええ塩梅に仕上がってます
白蛤の赤だし
沁みます～
甘味
ほうじ茶のシャーベット シャインマスカット
以上
うず潮 おまかせコース 6,000円
これは十分お値打ちすぎる内容！
料亭でいただく会席和食の趣きでした～
ゆっくり味わいながら2時間半近く･･･
非日常な晩餐、楽しませてもらいました！！
ごちそうさまでした☆
（G7X撮）
魚で乾杯 うず潮
大阪市西区土佐堀1-1-32 日宝リバービル 2F
06-6147-9096
昼 11:30～13:30 夜 17:30～23:30（L.O 22:30）
日曜祝日定休
全席禁煙
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土佐堀 川沿いのビルの2階
まさに隠れ家的な和食店へ～
「魚で乾杯 うず潮」
おまかせコース料理を堪能☆
11月20日 訪問：
お店前には
おすすめメニュー
階段を上がれば･･･
カウンター席
白木の明るい店内
造りシンプルながら高級感あります～
テーブル席
合わせて28席あるらしい
ゆったりと落ち着く空間です♪
まずは
瓶ビール キリン「一番搾り」 600円
なんと銅製 槌目入りのタンブラーで☆
味わいバージョンアップ？
先付け
香箱がに
メスのズワイガニ せこがに、せいこがにとも呼ばれます
なんとも通な逸品が、しょっぱなから登場やね♪
細身ながらかに脚はもちろんオイシイ！
でも 濃厚なかにみそと内子（卵巣） プチプチな外子（卵）を味わうことこそ、香箱がにの醍醐味☆
ウマスギル！！
お造り
熟成クエ 自家製いくら醤油漬け シラサエビ（焼いた頭付き） 関イサキ
貝殻の中には…
珍しい月日貝の貝柱に山口産地うに載せ
いくら
貝柱＋うに
関アジ 関サバは知ってるけど
関イサキは知らなんだ｡｡｡
魚介の目利きもフツーやない
木津市場で厳選されたモノだけを仕入れられてるそう～
これはもう
日本酒やろー！
おすすめ冷酒から♪
選んだんは
栃木 鳳凰美田 純米吟醸 一合 1,100円
愛山100％ ブラックフェニックス
椀物
焼き山口産甘鯛と春菊の吸い物 柚子添え
甘鯛 なんとも上品 焼いた皮目がまた旨いわあ！
蒸し物
蓮根饅頭
豚角煮に蓮根すり身合わせてある☆
糸ネギ 蓮根チップ載せ
和食の粋、しっかり味わいました♪
焼き物
あわび 熊本ばってん茄子 日野菜かぶ ミニパプリカ
野菜には魚醤オイル、
アワビの肝ソースがたまらんええ味！！
日本酒その2
愛知 九平次 ～火と月の間に～ 純米吟醸 一合 1,200円
山田錦100％ 燗と迷って常温で～
揚げ物
くま海老 はじかみ生姜 ししとう 鱈白子
天ぷらを 雪塩で☆
エビはまるごと全ていただきました！
お食事
印南の真鯖 棒寿司
サバはしめて3日め♪
ちょうどええ塩梅に仕上がってます
白蛤の赤だし
沁みます～
甘味
ほうじ茶のシャーベット シャインマスカット
以上
うず潮 おまかせコース 6,000円
これは十分お値打ちすぎる内容！
料亭でいただく会席和食の趣きでした～
ゆっくり味わいながら2時間半近く･･･
非日常な晩餐、楽しませてもらいました！！
ごちそうさまでした☆
（G7X撮）
魚で乾杯 うず潮
大阪市西区土佐堀1-1-32 日宝リバービル 2F
06-6147-9096
昼 11:30～13:30 夜 17:30～23:30（L.O 22:30）
日曜祝日定休
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夜総合点★★★★☆ 4.0
2018/11/27 15:53 (Tue)
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