100806 サムギョプサル、チヂミ～ 「福一」 鶴橋
爆食ハシガーズ？一行８名が向かったんは、
コリアタウンの通りからちょっと外れた辺り。
7月25日 訪問： （F200EXR撮）
なかなかええ店構えやね～
居酒屋「福一」。
２階のお座敷に。
お、直行の先客あり！？
ナムル、キムチ、豆腐♪
では
ビールでカンパイ☆
サムギョプサル＝ここではサンキョプサム、これがメイン！
専用の
鉄鍋、中心に向かってゆるい傾斜があるねん。
アブラが真ん中に集まって、穴から落ちるわけ。
豚バラ！！
カリカリになるまで焼いていきます。
ええカンジに焼きあがったら、
サンチュやエゴマの葉にくるんで
味噌やたれ、ネギを載せて♪
むっちゃウマイ～
にんにく載せても
もちろんオイシイ！！
鍋の横には
中央の穴から続く溝があって、こんなに余分なアブラが出てました｡｡｡
よーできたあるわ（驚
そして
分厚い！チヂミ！！
表面はカリッと焼けてて
むっちゃウマイやん♪
こんなん初めてやわ～
ビックリの美味しさでしたー☆
お、ヤカン入りの
マッコリ！
甘くてうまあーい。
ぐびぐびっとね♪
サムギョプサル、初めて食べたんは、韓国ソウルやった。
すんごい気に入って、大阪でも何度か食べました･･･
ここのんはソウルで食べたんに近い。
久々やったけど、旨かったわ～
さ、このお店はこれくらいで河岸を変えます～
今日のツアー全体を考えたら、まだ前菜が終わっただけ？（汗
ごちそうさまでした！！
では
コリアタウン、探検、徘徊へ｡｡｡
続くー♪
福一
大阪市生野区桃谷5-8-3
06-6712-0229
14:00～23:30 [土・日・祝]11:30～23:00
火曜休
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中央の穴から続く溝があって、こんなに余分なアブラが出てました｡｡｡
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2010/08/06 06:56 (Fri)
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