旨いもん三昧やん!!

非日常のご馳走。
めったに食べられるもんやございませんが。

たまーにはええもんです。

本格懐石料理、いただいてまいりました～

京都の料亭？
実は、大阪は北の新地ですねん♪


8月下旬　某日　訪問：　（GX100・F200EXR撮）


あるお方にお誘いいただきました。
シゴト？
いえいえ、プライベートな繋がりの方ですよ～

場所は、地下鉄なら西梅田が最寄。
桜橋交差点の近くです。

axビル、

ここの3階。

1フロアすべて！

懐石「北瑞苑」。


ビルの中やのに石庭？　広い空間！

こちら、有馬温泉の老舗旅館「中の坊瑞苑」の直営、大阪北新地店。
さすが、風格が違います･･･


今回はテーブル席でした。

御献立。

※クリックで拡大します～

まずは

瓶ビール、プレモルで！
なぜかやっぱりサントリー？（今回は関係なしです）


氷たっぷりの中に盛られた、先付！


お花も優雅～


食前酒：山桃ワイン、　先付：明石蛸湯引き。
針茗荷がええアクセント！

もう一品の先付：鞘巻海老。

手前に見えるは長芋。

つかみはＯＫ？
いやいや上品ですなー。
美味しゅうございます･･･


美しい漆器のお椀。



煮物椀：鱧葛打　丸仕立て
冬瓜、梅肉入り♪

そして

造り：夏鯒　鮪　雲丹　鱧



最初の白身魚は鯒、「こち」です。珍しい～


こうなったら

日本酒でしょ♪
オリジナルの冷酒。「中の坊」。

淡麗、やや辛口。
神戸、東灘「櫻正宗」！



鮪、旨い！


雲丹、とろける♪

お酒もすすむ君☆

シアワセ～


そして
またまた目にも美しい！

焼八寸：薩摩芋とうもろこし　新銀杏　うな胡巻　干瓢　牛サーロイン蒸し煮
　　　　無花果胡麻クリーム掛け　伏見唐辛子　伝助穴子南蛮焼　新蓮根酢取り　モロッコ隠元

アップめも～





牛サーロイン、蒸し煮にすることでやわらかい｡｡｡


うな胡巻、おいしいでっす･･･


無花果（いちじく）に胡麻クリーム、よー合う！

手の込んだお料理、少しずつやけど多彩、満載！
実にスバラシイでっす！！


これは？

なんと昆布を結んでお鍋代わりに！！


強肴：（昆布船）鮑柔煮
海老に賀茂茄子、青唐も。


あわび、です。火が入った方が好きです。
ほんまやわらかくて、カンペキです♪

怒涛のお料理。
まースバラシイ。

コースはシメに向かいます～


香の物：水茄子　胡瓜　若南京

陶器の羽釜！



ご飯：枝豆ご飯　釜仕立て

枝豆たっぷり～　釜炊きでむっちゃウマア！！


止椀：赤出し

白ご飯にちりめん山椒♪

追加でいただきました！

そして

果物：桃　ピオーネ　デラウエア･･･

涼しげ、さっぱりと♪

あー
懐石料理、しっかりたっぷり堪能いたしました｡｡｡

約2時間半のゆったりした食事。
大阪梅田近くであることを忘れさせてくれる、
別世界、でしたわ～


遅い客やったんで、終わりにお座敷を見せていただきました。


個室、広間といろいろありますねん。
堀ごたつ式がウレシイね♪


すばらしいお料理、そして
付いていただいた仲居さんのサービスもすごく良かったです。
ほんま京都の高級料亭と遜色なし！

ごちそうさまでした♪

ちなみに、いただいたお料理は「春秋」
税込みで15,750円の懐石コースやそうです（嬉
サービス料別途、テーブル席10％、座敷15％ね。


北瑞苑　公式WEBサイト↓
北瑞苑


おまけ：

残った枝豆ご飯、お土産に包んでいただきました☆


ありがとうございました♪


懐石　北瑞苑
大阪市北区曽根崎新地2-3-21　axビル3Ｆ
06-6346-0147
昼席11時～3時　夜席5時～10時
日曜の夜席9時まで　祝日は昼席のみ
お正月のみ休


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北瑞苑 （懐石・会席料理 / 北新地駅、西梅田駅、渡辺橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

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残暑厳しき折、いかがお過ごしですか？

体調を崩しやすいので、気をつけてください～


そんな暑い、熱い日の昼食。
休みでお家に一人のとき｡｡｡

ちょっと
こんなん食べてみましてん･･･


8月18日　わが家：　（GX100撮）


前日はスパイス料理食べて、深夜にうどん食べて。
午前さまで帰ったその日、寝て起きた朝・昼兼用ごはんやね。

こないだスーパーで見つけて、買っておいた、

韓国　農心（NONG SHIM）、「辛（シン）ラーメン」。

韓国では70％のシェアを誇るインスタントラーメン、
一年平均約8億袋が販売されており、韓国の国民食と言っても過言ではない。

すごいやろ～

中は

こんなん。

最初からスープと煮込んで作る、

煮込み系ラーメン♪

卵も

入れます～

ここで

牛角キムチ。

「甘辛」っちゅうヤツ。

テレビCM見たからかな、買うてしもてん...

はい！

キムチ入り「辛」ラーメンできあがり♪

麺はやや太、

煮込んでもコシあってウマイ！！

白菜キムチ、

辛さの中にも甘さがある、ええんちゃう？

卵黄つぶせば

マイルドに☆

さすがに本場の「辛」ラーメン。
辛いねんけど、旨みもあって食べ飽きない味～

またキムチ、卵プラスでより深い味わいやん･･･

暑さでダレ気味の身体に、ガツンと辛味が効きましたね！

ごちそうさんでした！！


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ラヴィリンスでじっくりスパイシーなお料理、堪能して。

ちょっと、なじみのバー村岡さん、寄りました。（ブログ記事はなしね）

ありゃ、いつのまにかええ時間に～

で帰り、
日も変わったころ。
ちょこっと顔出してみましてん｡｡｡


8月18日　訪問：　（GX100撮）


11か月ぶりやね～

「麺くい　やまちゃん」。

お久しぶり～
べっぴんのやまちゃんママ、入ったらエライ喜んでくれました♪
ありがたいねー！！

ごめん、長いこと不義理してました。
何度か通ってんけど、早めに閉まることもあるみたいで･･･（汗


壁メニュー

※クリックで拡大しますが読みづらいかもです～

ちく玉天ぶっかけ、780円を♪

とり天はおまけしてくれてん～


うどん、細めやけど、コシもしっかり。
つるっつるでウマイ！！

ちくわ天。


たまご天。


果汁たっぷりのすだち、ナイス！


ぼくが好きなひやかけ、メニューに加えたんやけど、
ぜんぜん注文ないんで最近やめたんやって！

そのひやかけ（風）、
急遽サービスで

出してくれはった！！
ありがたい♪


細いおうどんのひやかけもアリです☆
むっちゃオイシイ～

ひやかけうどん、
まだまだ認知されてないんやなあ｡｡｡（涙

大将ともいろいろ話できたし。
すんごいええ時間でした！

また（近いうちに？）寄せてもらいます♪

ごちそうさまでした～


麺くい　やまちゃん
堺市堺区一条通16-24
072-238-8883
19時～翌2時
木曜　休

前回の記録：
　　　　090925　「麺くい　やまちゃん」－４　堺・一条通


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お盆のお休みは
お家で留守番、にゃんこの面倒見て｡｡｡

特にイベントなしでした～（汗

夜な夜な徘徊、飲んでましたけどね！（爆

ガシ飲み、その翌日はちょっと大阪市内、街までお出かけです♪


8月17日　訪問：　（GX100撮）


この8月は4日にオープンしたばかりの新店へ。

ブログ仲間の「炎の浪花男」、ぐっさんがオーナーシェフ。
「カレー＆スパイス創作料理」の

「ラヴィリンス」。

もうすでに、関西のブロガーさん、いっぱーい行かれてます～
Ｍ三郎さん、ごうしさん、岸和田はん｡｡｡（他略、ごめん）

オレンジと黒、印象的な内装やん。

カウンターのみ15席。

ぼくの、専用メニューです♪

夜のおまかせコースをお願いしました！

お連れは先輩Ｎ氏。

生ビール、ハートランドでカンパイ～


まずは

ミミガーのブラックペッパー味。
コリコリ、胡椒の効きがええカンジ。


爆蕾（ばくらい）カレー味。


鶏つくね系、練りこまれた軟骨の食感、ナイス♪　
ウマイ！

ここの名物に定着！？
ランチのカレーや麻婆豆腐とかとの組み合わせもええみたい～


新れんこん辛高菜炒め。
シャキシャキれんこん、ピリ辛高菜、うまい組み合わせです☆


金華ハム入り辛ジャコもやし。
こちらもシャキッと食感残したもやしがええ味わい～

日本酒に。



切子のグラスが涼しげ｡｡｡


多彩なお料理、どんどんと

海老キーマのレタス包み。


神戸・民生のミンチレタス包み、思い出したわ！
でも海老たっぷりのキーマはまた違う味わい、
上品、オイシイ♪


豚トロ、パプリカの粒マスタード味。
食材、スパイスの合わせ方が絶妙やね。

また酒によー合う☆

で

ロックで飲む、上撰「楽々鶴（ささづる）」。


辛味大根に大和芋とろろ　生山椒ソース。
和風？さっぱりしてて。
ちょうどいいタイミングのお料理やね～


和食、エスニック、中華etc･･･
ジャンルのこだわりをすてて
スパイシー、で括ったんもおもしろい♪

メインの食材をば。

高級魚、天然あこう！！

かわいい

ル・クルーゼのお鍋が♪
フランス、高級品、オサレやーん。

中もごっつええよ～

天然あこうのハーブ煮付け。


ローズマリー、レモングラスが効いてええ香り。
一味違う「魚の煮付け」、ウマイー！！

芋焼酎も

赤兎馬（せきとば）、紫芋使うてるねんて。


メイン、もう一品。

名物飲料麻婆豆腐。
中華系やね～


山椒の風味豊か～
さらっとしててゴクゴク飲める！？

withプラチナご飯♪

むっちゃウマイがな～

最後は

薬膳茶でシメまーす！！

あーおいしかった。

少しずつの多彩なアテ系に
豪華なまるごと1尾、煮魚。
クセになる麻婆豆腐と。

酒飲みにもバッチシ。
また、スパイス料理、ヘルシーで女性にもよさげ～

食器、グラスもとってもオサレやし。

そして･･･
こちらのパートナー、サービス担当。

よく存じてます。
何度も酒席、ご一緒させてもらいました～

とーっても、ステキな女性です！！

○っちゃーん、応援してまっせー。
がんばってや～


あ、ぐっさんもね（汗

ちゃんちゃん♪


カレーとスパイス創作料理　ラヴィリンス
大阪市西区新町１－２０－１
06-6578-0015
ランチ　11:00～14:00　ディナー18:00～22:00　バー　　22:00～
不定休



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ラヴィリンス （カレー / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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