「魚貝三昧 げん屋」 豊橋 横丁の長屋風～地元に県外に、知られた絶品料理店☆ 241023
名古屋から豊橋へ～
友人おすすめの魚貝自慢の料理屋さんに！
まあ予想を超えた
逸品料理の数々♪
オドロキの美味三昧！！
その中間くらいの提供
秋の割鮮氷盛り
鰹たたき
カンパチ 赤イカ
7月17日 訪問：
豊橋 松葉小路
「魚貝三昧 げん屋」
横丁の長屋風～
3階まである料理屋さん
1階 厨房前 料理長間近のカウンター席に☆
まずはの
ヱビス 生ビール
料理長おまかせ会席 8,800円
コース料理をいただきます♪
その様々な料理の食材を見せてもらいました～
スゴイ
ココロ踊る演出です！
料理一品め
前菜
次郎柿摺り流し 牡蠣燻製
柿の甘さと牡蠣燻製の旨み
かきづくし？ナイスなマッチング☆
安納芋コロッケ 鶏レバーペースト
ほくほく甘いコロッケに鶏レバーのコクが合う～
知多ハイボール
知多～豊橋 愛知県繋がりで♪
新秋刀魚 秋茄子 肝醤油
秋の味覚コラボ ええ味わい！
服部すっぽん土瓶蒸し 焼餅 露生姜
まずはすっぽんの旨みに生姜効かせた出汁から～
染み渡るー
しっかり締まったすっぽんの身、旨し☆
日本酒
純米大吟醸ながらほどよい辛口
岐阜 多治見 三千盛
錫製の片口がなんとも粋！
巻頭写真の 旬の鮮魚盛り合せ
秋の割鮮氷盛り
鰹たたき
カンパチと
赤イカも
三河湾の美味です！！
紅葉狩り
美しい盛り☆
カマス柚庵焼き
鱧寿司
ほか
栗、砂肝胡麻和え、生落花生、むかご・新銀杏、酒盗山芋～
気の利いたアテ系揃ってます♪
芋焼酎
珍しい麦麹仕込み なんと八丈島産！
八丈島 芋情け嶋
ロックで！
松茸 三河赤鶏小鍋仕立て
旨いに決まってます☆
九条葱 厚揚げ入り
食事
女神の微笑み
新いくら醤油漬けでご飯！
鱧子と昆布佃煮でもご飯！！
舞茸赤出汁 香の物付き
デザート
フロマージュブランのムース
うす焼きキャラメル アイスクリーム添え♪
どれもこれも
素材にこだわり、調理にこだわり、
美しい盛りに様々な味わい｡｡｡
美味し過ぎる晩餐でした☆
料理長の手際もスバラシク
目の前で見られてシアワセ～
スタッフの接客もナイス！
実は･･･
コース合い間に、料理長のオススメをちょっと
追加でいただきました
名物
昆布さば
淡路のさば〆て昆布巻きに
関西人にはタマラン味！
人気
カマンベール八丁味噌揚げ
チーズと味噌が合いすぎる～
こんなカンジで
大、大満足の
ごちそうさまでした♪
ちょっと
メニューご紹介：
（G7X撮）
instagram：
https://www.instagram.com/p/DBe5OKeTrZP/
魚貝三昧 げん屋 （ぎょかいざんまい げんや）
愛知県豊橋市松葉町1-50
0532-55-6680
17:00 - 23:00
日曜 17:00 - 21:00
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まあ予想を超えた
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秋の割鮮氷盛り
鰹たたき
カンパチ 赤イカ
7月17日 訪問：
豊橋 松葉小路
「魚貝三昧 げん屋」
横丁の長屋風～
3階まである料理屋さん
1階 厨房前 料理長間近のカウンター席に☆
まずはの
ヱビス 生ビール
料理長おまかせ会席 8,800円
コース料理をいただきます♪
その様々な料理の食材を見せてもらいました～
スゴイ
ココロ踊る演出です！
料理一品め
前菜
次郎柿摺り流し 牡蠣燻製
柿の甘さと牡蠣燻製の旨み
かきづくし？ナイスなマッチング☆
安納芋コロッケ 鶏レバーペースト
ほくほく甘いコロッケに鶏レバーのコクが合う～
知多ハイボール
知多～豊橋 愛知県繋がりで♪
新秋刀魚 秋茄子 肝醤油
秋の味覚コラボ ええ味わい！
服部すっぽん土瓶蒸し 焼餅 露生姜
まずはすっぽんの旨みに生姜効かせた出汁から～
染み渡るー
しっかり締まったすっぽんの身、旨し☆
日本酒
純米大吟醸ながらほどよい辛口
岐阜 多治見 三千盛
錫製の片口がなんとも粋！
巻頭写真の 旬の鮮魚盛り合せ
秋の割鮮氷盛り
鰹たたき
カンパチと
赤イカも
三河湾の美味です！！
紅葉狩り
美しい盛り☆
カマス柚庵焼き
鱧寿司
ほか
栗、砂肝胡麻和え、生落花生、むかご・新銀杏、酒盗山芋～
気の利いたアテ系揃ってます♪
芋焼酎
珍しい麦麹仕込み なんと八丈島産！
八丈島 芋情け嶋
ロックで！
松茸 三河赤鶏小鍋仕立て
旨いに決まってます☆
九条葱 厚揚げ入り
食事
女神の微笑み
新いくら醤油漬けでご飯！
鱧子と昆布佃煮でもご飯！！
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デザート
フロマージュブランのムース
うす焼きキャラメル アイスクリーム添え♪
どれもこれも
素材にこだわり、調理にこだわり、
美しい盛りに様々な味わい｡｡｡
美味し過ぎる晩餐でした☆
料理長の手際もスバラシク
目の前で見られてシアワセ～
スタッフの接客もナイス！
実は･･･
コース合い間に、料理長のオススメをちょっと
追加でいただきました
名物
昆布さば
淡路のさば〆て昆布巻きに
関西人にはタマラン味！
人気
カマンベール八丁味噌揚げ
チーズと味噌が合いすぎる～
こんなカンジで
大、大満足の
ごちそうさまでした♪
ちょっと
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（G7X撮）
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魚貝三昧 げん屋 （ぎょかいざんまい げんや）
愛知県豊橋市松葉町1-50
0532-55-6680
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日曜 17:00 - 21:00
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夜総合点★★★★☆ 4.1
2024/10/23 14:58 (Wed)
「カフェ ド シエル」 名古屋JRタカシマヤ 51階 絶景穴場カフェ♪ 241022
名古屋で
ゆったりできるカフェを探して～
スタバやタリーズでなく、
ご当地ならではのお店が希望☆
で
見つけたカフェで
ブレンドコーヒー
英国製
ウェッジウッド ワイルドストロベリーの カップ&ソーサー♪
10月17日 訪問：
名古屋駅
JRセントラルタワーズ
名古屋JRタカシマヤ
13階の上は間を飛び越えて51階！？
1階からは行けない
12階で乗り換えて 高速エレベーター 一気に51階パノラマサロンへ☆
「カフェ ド シエル」
30分近く待って窓側席ゲット
素晴らしき眺望～
オシャレな絶景穴場カフェ♪
ブレンドコーヒー 880円
お代わり1杯サービス付き
このロケーションなら高くなーい
居心地良し 90分まで滞在OK☆
景色も味わい
ブレンドコーヒーも一段と美味しく感じます♪
もちろん
お代わりコーヒーもいただき
約1時間のゆったりタイム～
ごちそうさまでした！
（G7X撮）
instagram：
https://www.instagram.com/p/DBSB19ZTp-M/
カフェ ド シエル
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアール名古屋タカシマヤ 51F
052-566-8924
10:00 - 22:00 L.O. 21:30
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で
見つけたカフェで
ブレンドコーヒー
英国製
ウェッジウッド ワイルドストロベリーの カップ&ソーサー♪
10月17日 訪問：
名古屋駅
JRセントラルタワーズ
名古屋JRタカシマヤ
13階の上は間を飛び越えて51階！？
1階からは行けない
12階で乗り換えて 高速エレベーター 一気に51階パノラマサロンへ☆
「カフェ ド シエル」
30分近く待って窓側席ゲット
素晴らしき眺望～
オシャレな絶景穴場カフェ♪
ブレンドコーヒー 880円
お代わり1杯サービス付き
このロケーションなら高くなーい
居心地良し 90分まで滞在OK☆
景色も味わい
ブレンドコーヒーも一段と美味しく感じます♪
もちろん
お代わりコーヒーもいただき
約1時間のゆったりタイム～
ごちそうさまでした！
（G7X撮）
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カフェ ド シエル
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアール名古屋タカシマヤ 51F
052-566-8924
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昼総合点★★★☆☆ 3.8
2024/10/22 13:04 (Tue)
「棊子麺茶寮 いしこん」 名古屋ミッドランドスクエア 老舗昆布屋のきしめん専門店☆ 241021
お昼過ぎ名古屋着！
ランチは行きたかったお店へ～
ちょっと高級感ある専門店集合ビルで
ひと味違う
ころきしめん おろし
一品料理とごはん付き
10月17日 訪問：
名古屋ミッドランドスクエア
その地下1階♪
「棊子麺茶寮 いしこん／味の司 石昆」
店頭は 大正創業 老舗！「味の司 石昆」
まさに昆布屋さんやけど｡｡｡
奥には客席が？
お店中央の狭い入口、のれんくぐると～
「棊子麺茶寮 いしこん」☆
老舗昆布屋が満を持してオープンした
出汁、麺全てにこだわる きしめん専門店！
テーブル席に、
カウンター席も、こちらに～
きしめんには冷たいお出汁のんもあって
ころきしめん、きしころと呼ばれ名古屋ではおなじみ！
その中から選びます☆
一品料理とごはん付きのセット提供です
麺待ちに
ハートランド 小瓶ビール 800円
ノドを潤して～♪
巻頭写真の
ころきしめん おろし 1,700円
この日の
一品は鰻昆布巻き ご飯は鶏牛蒡炊き込み
大根おろしとおぼろ昆布は別盛りで
愛知産きぬあかり使用の幅広きしめんに
醤油色濃いつゆ、塩味もしっかりあるけど
昆布や節系、名古屋コーチンなどの出汁の旨味が
濃ゆい味わいです☆
途中から
おぼろ昆布と大根おろし足して味変、
また味わいアップ♪
昆布巻2切れはアテにオカズに
出汁がええから炊き込みご飯もウマウマアー！
ちょっとネダンお高いけど･･･
特別感あるナイスなお店で、
満足感しっかりなお昼ごはんでした☆
完食全汁～♪
ごちそうさまでした！！
（G7X撮）
instagram：
https://www.instagram.com/p/DBPl7vkzpQZ/
棊子麺茶寮 いしこん
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア B1F
052-462-9242
11:00 - 15:00 L.O. 14:30
17:00 - 20:00 L.O. 19:30
土・日・祝日
11:00 - 20:00 L.O. 19:30
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ちょっと高級感ある専門店集合ビルで
ひと味違う
ころきしめん おろし
一品料理とごはん付き
10月17日 訪問：
名古屋ミッドランドスクエア
その地下1階♪
「棊子麺茶寮 いしこん／味の司 石昆」
店頭は 大正創業 老舗！「味の司 石昆」
まさに昆布屋さんやけど｡｡｡
奥には客席が？
お店中央の狭い入口、のれんくぐると～
「棊子麺茶寮 いしこん」☆
老舗昆布屋が満を持してオープンした
出汁、麺全てにこだわる きしめん専門店！
テーブル席に、
カウンター席も、こちらに～
きしめんには冷たいお出汁のんもあって
ころきしめん、きしころと呼ばれ名古屋ではおなじみ！
その中から選びます☆
一品料理とごはん付きのセット提供です
麺待ちに
ハートランド 小瓶ビール 800円
ノドを潤して～♪
巻頭写真の
ころきしめん おろし 1,700円
この日の
一品は鰻昆布巻き ご飯は鶏牛蒡炊き込み
大根おろしとおぼろ昆布は別盛りで
愛知産きぬあかり使用の幅広きしめんに
醤油色濃いつゆ、塩味もしっかりあるけど
昆布や節系、名古屋コーチンなどの出汁の旨味が
濃ゆい味わいです☆
途中から
おぼろ昆布と大根おろし足して味変、
また味わいアップ♪
昆布巻2切れはアテにオカズに
出汁がええから炊き込みご飯もウマウマアー！
ちょっとネダンお高いけど･･･
特別感あるナイスなお店で、
満足感しっかりなお昼ごはんでした☆
完食全汁～♪
ごちそうさまでした！！
（G7X撮）
instagram：
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棊子麺茶寮 いしこん
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア B1F
052-462-9242
11:00 - 15:00 L.O. 14:30
17:00 - 20:00 L.O. 19:30
土・日・祝日
11:00 - 20:00 L.O. 19:30
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
2024/10/21 13:02 (Mon)
「肉うどん さんすけ」-2 名古屋・丸の内 大人のさんすけ！麺大盛り♪ 240125
4年ぶり～
名古屋にあって唯一無二！
きしめんでなく、味噌煮込みでもなく｡｡｡
これが、うどん？な肉うどん☆
名付けて
大人のさんすけうどん
1月16日 訪問：
名古屋の〆ランチに
「肉うどん さんすけ」
大人気店です！
どちらにしようかな～
券売機のボタン、プッシュ♪
先に
サービスのねぎ、生姜を取って～
しばしの待ちで
大人のさんすけうどん 1,100円
麺は無料の大盛りで
ごついチャーシューにメンマ、青菜、ナルト、大判海苔入り☆
独特の自家製マッチョ太麺が
豚骨鶏ガラに醤油ダレ、
表面にはアブラの層が厚いスープに絡む、よー合う！
分厚く食べ応えアリアリなチャーシュー
ラーメンやないうどんに！？
海苔で麺包んで食らう♪
セルフのねぎ増し生姜増し
大人のさんすけ専用タレも追加！
後半はおろしにんにく、にぼ酢も足して！！
ガッツリハラぱん、
めっちゃウンマァーイ☆
完食全汁～
さすが超個性派うどん
元ラーメン二郎店長ならでは？
うどん好き＆ラーメン好きのハイブリッド型！
スゴイです･･･
ごちそうさまでした♪
参考まで
マジ二郎系うどんもありますよ～
「ヤサイニンニク焼豚うどん」盛り盛りです☆
機会あれば～
（G7X撮）
肉うどん さんすけ
名古屋市中区丸の内2-8-30 竹中ビル 1F
052-203-8181
[火曜～土曜] 11:00～14:00 17:30～20:50
[日曜]11:00～15:00
月曜定休
前回の記録：
「肉うどん さんすけ」 名古屋・丸の内 なんと大宮二郎出身！異色の人気うどん店☆ 190308
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-4971.html
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きしめんでなく、味噌煮込みでもなく｡｡｡
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名付けて
大人のさんすけうどん
1月16日 訪問：
名古屋の〆ランチに
「肉うどん さんすけ」
大人気店です！
どちらにしようかな～
券売機のボタン、プッシュ♪
先に
サービスのねぎ、生姜を取って～
しばしの待ちで
大人のさんすけうどん 1,100円
麺は無料の大盛りで
ごついチャーシューにメンマ、青菜、ナルト、大判海苔入り☆
独特の自家製マッチョ太麺が
豚骨鶏ガラに醤油ダレ、
表面にはアブラの層が厚いスープに絡む、よー合う！
分厚く食べ応えアリアリなチャーシュー
ラーメンやないうどんに！？
海苔で麺包んで食らう♪
セルフのねぎ増し生姜増し
大人のさんすけ専用タレも追加！
後半はおろしにんにく、にぼ酢も足して！！
ガッツリハラぱん、
めっちゃウンマァーイ☆
完食全汁～
さすが超個性派うどん
元ラーメン二郎店長ならでは？
うどん好き＆ラーメン好きのハイブリッド型！
スゴイです･･･
ごちそうさまでした♪
参考まで
マジ二郎系うどんもありますよ～
「ヤサイニンニク焼豚うどん」盛り盛りです☆
機会あれば～
（G7X撮）
肉うどん さんすけ
名古屋市中区丸の内2-8-30 竹中ビル 1F
052-203-8181
[火曜～土曜] 11:00～14:00 17:30～20:50
[日曜]11:00～15:00
月曜定休
前回の記録：
「肉うどん さんすけ」 名古屋・丸の内 なんと大宮二郎出身！異色の人気うどん店☆ 190308
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昼総合点★★★★☆ 4.0
2024/01/25 20:51 (Thu)
