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《送料込》稲庭うどんお徳用6人前×3袋セット(稲庭絹女うどん)
在庫：あり
ポイント5倍
3,940
円(税込)
獲得予定ポイント：
180
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数量
稲庭うどんの本場、秋田県稲庭町で作られた全工程手作りの稲庭うどんです。稲庭うどんの切り落としの部分を使用した商品の為、多少不揃いの部分がございますが、味は変わりません。大変お買い得な商品です。
≪伝統の技≫
生地の熟成具合を職人が肌で感じながら、生地からうどんへの行程を進めていきます。仕込から仕上げまで4日を要します。
➊手で丁寧に練る
稲庭うどんの最大の特徴であるしなやかな柔らかさとコシの強さ。それを生み出すための大切な作業です。激戦した小麦粉、塩、水を使い、熟成時間をおきながら、計4回繰り返します。
➋一定の幅に切りそろえる
生地を薄くのばし、細く一定の幅に切りそろえていきます。生地に包丁が入れられるのはこの一度きりです。
➌小巻する
手綯いをするため、切ったうどんを指の太さ程度に細くして、鉢に渦巻状に巻いていきます。
➍うどんを綾がけする
熟練した職人の手によって、程よい口触りの細さに綯いながら8の字に綾がけをしていきます。
➎のばし、平らにつぶす
40㎝ほどにのばした後、麺棒で平らにつぶし、滑らかな口触りにします。
➏さらに一定の長さにのばし、乾燥させる
うどんの熟成度をみながら、約150㎝の長さまでのばし、少しずつ乾燥させていきます。乾燥するまでに約2日間かかるのですが、のばしてから1～2時間は特に気遣いが必要で、乾燥ムラや、うどん同士の粘着がおきないよう手が離せません。
➐本乾燥・完成
本乾燥後、裁断、選別、梱包します。全ての行程を、職人が生地と対話しながら進めていきます。
≪伝統の技≫
生地の熟成具合を職人が肌で感じながら、生地からうどんへの行程を進めていきます。仕込から仕上げまで4日を要します。
➊手で丁寧に練る
稲庭うどんの最大の特徴であるしなやかな柔らかさとコシの強さ。それを生み出すための大切な作業です。激戦した小麦粉、塩、水を使い、熟成時間をおきながら、計4回繰り返します。
➋一定の幅に切りそろえる
生地を薄くのばし、細く一定の幅に切りそろえていきます。生地に包丁が入れられるのはこの一度きりです。
➌小巻する
手綯いをするため、切ったうどんを指の太さ程度に細くして、鉢に渦巻状に巻いていきます。
➍うどんを綾がけする
熟練した職人の手によって、程よい口触りの細さに綯いながら8の字に綾がけをしていきます。
➎のばし、平らにつぶす
40㎝ほどにのばした後、麺棒で平らにつぶし、滑らかな口触りにします。
➏さらに一定の長さにのばし、乾燥させる
うどんの熟成度をみながら、約150㎝の長さまでのばし、少しずつ乾燥させていきます。乾燥するまでに約2日間かかるのですが、のばしてから1～2時間は特に気遣いが必要で、乾燥ムラや、うどん同士の粘着がおきないよう手が離せません。
➐本乾燥・完成
本乾燥後、裁断、選別、梱包します。全ての行程を、職人が生地と対話しながら進めていきます。
◆梱包：化粧箱
お得なクーポンがあります
商品詳細
稲庭うどん 550g×3袋
この商品の情報
商品名
《送料込》稲庭うどんお徳用6人前×3袋セット(稲庭絹女うどん)
商品コード
S013-21a025
価格
販売価格：
3,940
円
獲得予定ポイント： 180 ポイント
獲得予定ポイント： 180 ポイント
支払方法
クレジットカード
全額ポイント
コンビニ決済
Suicaネット決済
購入限定数
15
配送不可エリア
沖縄エリア
ご注文に関する注意事項
・特定原材料/小麦
・賞味期限/製造日から730日間
・賞味期限/製造日から730日間
※表示価格は税込・送料込み 一部地域のお届けには追加料金を頂戴します。
追加送料＜北海道300円・中国400円・四国500円・九州600円・沖縄1000円＞送料無料商品除く
※送料無料商品につき沖縄・離島へのお届けは承りできません。ご了承ください。
※商品は原則として、お申込みを承り後7営業日前後でお届けいたします。
※注文が集中した場合など、お届けに7営業日以上かかることがあります。
※画像は全てイメージです。イメージ画像は商品内容と異なる場合がございます。
※納品書・領収書等の金額が分かるものは同封せずにお届けいたします。
追加送料＜北海道300円・中国400円・四国500円・九州600円・沖縄1000円＞送料無料商品除く
※送料無料商品につき沖縄・離島へのお届けは承りできません。ご了承ください。
※商品は原則として、お申込みを承り後7営業日前後でお届けいたします。
※注文が集中した場合など、お届けに7営業日以上かかることがあります。
※画像は全てイメージです。イメージ画像は商品内容と異なる場合がございます。
※納品書・領収書等の金額が分かるものは同封せずにお届けいたします。
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獲得予定JRE POINT合計：180ポイント
JRE POINTの内訳
| 基本ポイント | ＋1倍 | 36ポイント |
|---|---|---|
| ショップポイントアップ | ＋4倍 | 144ポイント |
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