数ある情報の中からこのブログを見つけて下さってありがとうございます。

コーヒーを楽しむ私の日記帳です。ご質問、ご要望等あれば問い合わせフォームからお願い致します。投稿はこのブログのみで、他のSNS等で同様の投稿はしておりません。

コーヒー関連の写真は意図があり色味を多少変えていますので実際のものとは印象が異なります。是非ご自身でお確かめください。想いの込もった文章も忘れたくないという想いから引用をさせて頂いてますが、もしNG等ありましたら修正しますのでご連絡ください。

誰かの美味しいより、貴方の美味しいを大切にして欲しい。先入観無くコーヒーを味わう邪魔はしたくない為、記載する感想及び情報は最低限としております。お店へ赴く際の新鮮さ、届いたコーヒー豆の包装を開ける時、そしてコーヒーを味わう際の感動を「確認」の作業として欲しくは無いのです。その為感想は少々物足りないかもしれませんが、お付き合い頂ければ幸いです。

記載している内容はあくまで私個人の感想なので、決して「正解」では無いことをご理解頂ければと思います。文章を読んで気になった豆があれば、ぜお手に取って頂いて、込められた想いを確かめてみて下さい。エイジングや抽出、使用する水など、美味しく頂く為、何よりロースターの意図を可能な限り汲み取れるようお店の方にアドバイスを頂き素人ながら再現、その後に自分なりの方法を試しています。

誤字脱字等は気をつけておりますが、ミスがあったらすみません…！ご指摘頂けたら修正致します！ただ消費していくのではなく、豆に込められた想いや道筋、物語を知り味わうことができたら、きっとそのコーヒーはより一層深みを増し、素晴らしいものになるはずです。届ける人々が思う「美味しい」を感じるのは楽しい。いつも美味しさと楽しさをありがとうございます。

稀に語気強めになることがありますが、これはモノづくりや設計に携わる人間としてのプライドからくるもの。決してクレームやネガキャンなど意図した下げをしたいわけではないのでご理解下さい。また、誹謗中傷等を避ける為、連絡の際は所属企業、氏名、SNSのアカウント等も記載してご連絡下さい。お互いにとって良いコミュニケーションを築けたらと思っていますので心のこもった連絡以外はお受けしておりません。

心豊かな人生を。心穏やかな人生を。