しの的エッセンinドイツ
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私の住んでいる町はドイツのエッセン。エッセンはドイツ語で『食べる』の意味。
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ソーセージと定番野菜のオーブン焼き
2011年02月18日
今日は一日曇り。 日が出ないと、実際の気温よりも低く感じますね～ まぁ...
Brunnenkresse（ブルンネンクレセ）
2011年02月10日
気温は相変わらず10℃前後の日が続いていますが、 良いお天気は昨日まで（...
鶏肉とヒジキの炊き込みご飯 と Knoblauch Sticks（クノーブラオホスティックス）と筍のキンピラ風
2011年02月08日
昨日、今日と10℃前後のポカポカ陽気。 お天気も良くて、久しぶりに青空の...
子持ちカレイの煮付け・自家製さつま揚げ・豚汁
2011年02月07日
昨日の日曜・・・ 土曜日に飲みすぎた影響で（苦笑）夕食を作ったのに、食べ...
Grünkohl （グリュンコール）
2011年02月03日
今日は少し暖かさが戻って来たように感じましたが、それでも3℃。 まぁ・・...
牛肉の黒胡椒炒め と 白菜と干し桜海老の炒め煮
2011年02月01日
楽しいロンドンの旅も終えてエッセンに戻ってきました。 ・・・寒い・・...
Zander（ツァンダー）のソテー・サルサソース
2011年01月12日
今日も小雨まじりの天気・・・ 今週末にイベントが控えているので、今のうち...
Schwarzwurzel（シュバーツヴルツェル）のクリームシチュー
2011年01月10日
今日はスッキリ青空・・♪ こんな日はお出かけして・・・ なーんて思...
Goldbrassen（ゴルドブラッセン）のGranatapfel（グラナートアプフェル）ソース
2011年01月09日
曇り空だった週末土曜日。 この日はなんと気温14℃まで上がりましたよ。 ...
Goldstiel Pfifferlinge（ゴルドシュティール フィファリンゲ）のチーズクリームソース
2011年01月05日
今日は久々の清々しいお天気♪ 気温はちょっと低めの氷点下でしたが、青空の...
蔘鷄湯（サムゲタン）
2010年12月30日
やっとクリスマスが終わったと思ったら、明日は大晦日・・・ 早いなぁ・・・...
豚肉のロースト・Blau fuß （ブラウフス）ソース
2010年12月19日
金曜、土曜とクリスマスマルクト三昧を楽しんだ明けの日曜日は、 ゆっくり自...
カピ（エビペースト）の海老チャーハン
2010年12月01日
ここ最近、ずっと気温が氷点下でしたが、今日は本気で寒かった・・・ 最高気...
Pansen（パンゼン）のトマト煮込み と カリフラワーと生ハムのオーブン焼き
2010年11月29日
先週末は、お出かけ三昧でした。 Wuppertal（ヴッパータール）の友...
Wuppertal（ヴッパータール） と ロシア料理
2010年11月26日
週末金曜日の今日、エッセンに今年の初雪が降りました。 朝起きたら、うっす...
Rotbarsch Rogen（ロートバルッシュ ローゲン）のたらこスパゲティー風
2010年11月24日
今日も一日寒くて、時々雨や霙が降りました。 昨日に引き続き、買い物してい...
Wirsing（ヴィルズィング）と手羽の塩蒸し焼き
2010年11月22日
今日も寒かった。。。 結構朝早く家を出ましたが、空気がピン・・と張り詰め...
Räucheraal （ロイヒャーアール）
2010年11月19日
週末金曜日の今日。 いつもだったら、今夜の夕食は何をメイン材料にして料理...
VHSのカフェ と カニ玉うどん
2010年11月17日
今日は一日寒かったです。。。 放射冷却かなぁ・・・。昨日の霧も凄かったし...
とろとろ湯豆腐の道inドイツ
2010年11月11日
週明けは天気が少し良かったですが、悲しいかな、またずっと雨続きです。 し...
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