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花序伞形,有花2-4朵,花叶同开,基部常有直立叶状鳞片;花直径2-2.5厘米;花梗长1.5-3.5厘米;萼筒钟状或倒圆锥状,无毛,萼片三角形,边有腺齿,向下反折;花瓣白色,长10-13毫米。核果扁球形或球形,直径1.2-1.5厘米,鲜红色,果肉浅黄色,味酸,粘核;核球形,褐色,直径7-8毫米。花期4-5月,果期6-7月。
花单生或2朵簇生,花叶同开,近先叶开放或先叶开放;花梗长达2.5毫米或近无梗;萼筒管状或杯状,长4-5毫米,外被短柔毛或无毛,萼片三角卵形,先端圆钝或急尖,长2-3毫米,内外两面内被短柔毛或无毛;花瓣白色或粉红色,倒卵形,先端圆钝;雄蕊20-25枚,短于花瓣;花柱伸出与雄蕊近等长或稍长;子房全部被毛或仅或基部被毛。核果近球形,红色,直径0.5-1.2厘米;核表面除棱脊两侧有纵沟外,无棱纹。花期4-5月,果期6-9月。
大鹰紫甘樱桃:又称大鹰嘴,产于中国安徽太和。树形直立,树势旺盛;果较大,卵圆形,先端有尖嘴;果柄细长,果皮较厚,易与果肉分离,完熟后的果为紫红色,鲜艳。果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。5月上旬成熟,供鲜食。另有二鹰嘴品种,果形较小,为不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质。
东塘樱桃:产于中国南京。树形高大,枝条直立,叶片色浓而厚。果实圆形,色泽鲜艳,品质略逊于垂丝樱桃,丰产,不抗寒,5月上旬成熟。该品种为南京近郊栽培普遍的品种。
5-6月果实成熟即采收,清洗漂除果肉,取出种子,阴干后沙。方法是将种子用清水浸泡2-3天,然后掺湿沙层积一冬。可于地面挖坑,坑深70-80厘米,坑底或四周可垫草片。种子掺沙比例为1:2-3,放入坑内后上一草覆土。秋季播种也可以,种子在田间经一冬,翌春发芽。 经层积处理的种子于第二年春季进行播种。床播,行距30米,条幅5厘米,覆土2厘米。覆土后压实,保持湿润。苗高3厘米时可开始间苗、除草,按株距15厘米定茁。间苗后灌水。旺盛生长期施肥,每隔20天追肥次,到8月中旬后停止肥水。翌春移植培育大苗,3年出圃。
适时灌水:着重在生长的前期,分几次进行:①花前水。在芽萌发至开花期(3月中、下旬)灌水,能够满足展叶、开花对水分的要求,促进当年枝、叶生长,减轻霜冻为害,减少落花。好采取日光晒水,提高水温后灌水,对樱桃开花、结果有良好的作用。②长果水。落花后至果实成熟前(5-6月初),是樱桃对水分敏感的时间,一般灌水2-3次,灌足水后,及时中耕松土保墒。③采后水,采果后,天气干旱,或结合施肥进行灌水,以利发挥肥效,促进花芽分化。④封冻水,土壤封冻前大水漫灌1次,以防冬、春土壤干旱。 [16] 排水:樱桃不耐水涝,雨季积水多时要及时排水。平地要挖好排水沟,山地结合修梯田作好排水工作。
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