2011年 04月 24日
新玉葱おいし〜(*^o^*)part-２
このあやしげなものは！？
これは玉ドレです。玉葱ドレッシング！しかも新玉葱の！
キューピーのすりおろし玉ねぎドレッシングが大のお気に入りなので、原材料を見て研究して作ってみました。
すりおろしなのでまずは新玉葱をすりおろします。練りゴマって書いてあったのはなかなか発見な材料のひとつでしたね。すりごまをすりまくって練りゴマみたいなペースト状にして使いました。
あとは普通のドレッシングといっしょで植物油と酢、砂糖と、そしてフライドガーリック。ニンニクがきいてるというのはわかったのだけど、そっかぁ揚げてるからこおばしくなるのね。なるほど〜〜と早速スライスにんにくを揚げました。う〜ん食欲そそる匂い。それをバリバリにして混ぜ混ぜ。あとはブラペとか塩とか塩梅をみて調節。
お味はと言うと、
めっちゃおいし〜〜〜！！！
写真の状態をもすこし酢と植物油で伸ばしましたが、このとろみとかこおばしさとかたまりません！もおおゆりりって天才！（⌒^⌒)ｂ
来月のランチの時に使おうかな。
このドレッシングを使うのに、さらに新玉葱のサラダ。くどいって！（笑）
新玉葱のスライスとワカメとサラミ。た〜〜〜っぷり新玉ドレッシングをかけました。
これまたメチャクチャおいし〜〜〜〜〜〜〜！
このワカメもただ者じゃないんです。なんと鳴門のワカメなんですううううう。乾燥ものなんですが、そのまんまかじちゃってもおいしいワカメ！たまらない逸品です。昨日は休肝日にしようかと思っていたのですが、あまりにおいしいサラダが出来たので途中から飲む事にしました。ヾ(･･;)
ワカメがおいしいので、
こんなシンプルなワカメとえのきだけのおみそ汁でも、おいしいのよ。みそ汁にするとワカメがトロッとしてきてね、サラダに使うのとはまた違った食感がたまりませ〜ん。
昨日も新玉葱で幸せな晩酌でした！
by shigekumablog
| 2011-04-24 07:52
| おいしい
