铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在..

时下，快餐行业在餐饮市场炙手可热，是投资市场上的热门项目。杭州优溪味餐饮管理有限公司专注餐饮10年，全力打造优质可靠的餐饮加盟品牌，如今已有1000余家直营及加盟连锁门店，并不断扩大市场规模。 帝一牛..