にほんブログ村「甘いモノに中毒性」という記事が、今日の新聞に掲載されていた。
この記事を書かれたのは、医師の伊藤明子(みつこ)さんである。
甘いモノを食べると、味細胞からの情報が脳の奥にある偏桃体に伝わり、「快感」を感じる脳の報酬系という経路が活性化するそうだ。
スイーツを食べると幸せ~と感じるのは、この報酬系が刺激されているからだという。
これについて、ラットの実験では、コカインよりも砂糖などの甘みの方が報酬系をより刺激することが示されたそうだ。
これは、それだけ中毒性があるということだという。
脳が味を認識するときは、その味だけでなく、その食べ物を味わったときの思考、記憶、感情やその他の感覚を連携させて捉えているそうだ。
今年5月に、アメリカのコロンビア大学が発表したマウスでの研究で、脳の偏桃体のスイッチを切ることができたという。
つまり、味は味として識別できるが、報酬系を刺激しないで済むそうだ。
まだ研究段階だというが、この研究が人間に応用されるなら、肥満や摂食障害の解決につながることが期待されているという。
「疲れているから甘いモノが食べたい」とはならずに済むそうだ。
でも、私は、疲れた時には甘いものを食べて、幸せ気分を味わいたいなあ。
人間、そういうことって大切なんじゃないだろうか。
もちろん、ほどほどが大事だと思うけれど・・・
そういうことがなくなったら味気ない気がするけれど・・・
An article, '' 甘いモノに中毒性 '' was in today's newspaper.
This article was written by Mitsuko Ito of a doctor.
When we eat sweets, an information from taste cell spreads amygdala and a route of brain reward system activates.
We feel happy when we eat sweets, it is that reward system is stimulated.
Experiments in rats about this showed that sugar stimuletes reward system than cocaine.
This is addictive.
When brain recognizes taste, it is not only the taste, it grasps thought, memory, feeling, sense and so on.
This year May, Columbia University in America announced that they could switch off amygdala of brain in rats' experiments.
It's still research stage, but, if this study is applied, obesity and eating disorder connects to solve.
We don't need to eat sweets when we got tired.
But I want to feel happy to eat sweets when I'm tired.
Of course it's important to eat it moderately...
I think it's important for us to do such a thing.
If we don't need such a pleasure, I feel insipid...