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2024年 07月 06日

お料理教室（p）へ

先週、約16年暮らしていた西宮市から

大阪の堺市に引っ越しました～～♪

いやぁ、、、記憶なくなるほどめっちゃ大変"(-""-)"

おまかせ荷造り、搬出、搬入と3日かけて引っ越したのですが

熱のハナは出るわ、38度以上の熱は出るわで

もう身体ヘロヘロでした…気持ちだけ元気！

たぶん、痩せたと思うけど（旦那くんも言ってる、笑）

荷ほどきは自分たちなので、体重計がまだ見つからない！

有給休暇と休暇で2週間お休みをいただいたのに

全然足りないですね～！（熱で思うように動けなかったし）

本格的に転勤で仕事が始まるのは、8月からですが

来週から、違う病院にヘルプで働きます!(^^)!

さて、そんな引越前に

punto 「まーさんのお料理教室 2024年6月」

に参加しました～

先ず、教室開講、14周年おめでとうございます♪

長く続けるってスゴイことですよね～

料理の美味しさはもちろんのこと、

先生の人柄が良さで、続いていると思います(^_-)-☆

メニューはというと、6月はベトナム料理☆

女子は好きですよね～アジア系(*^^*)

＊ウェルカムティー

お茶は、ウーフさんの「アッサム」ミルクティー☆

甘味があって、ミルクにピッタリ♪

お茶請けは、サンプラス（株）の「チョコ餅」

柔らかいお餅の中から、チョコがトロっと♪

おいしい～

ボリューム満点のベトナムランチ☆

お野菜たっぷりなのも嬉しい～～

でわ、一品ずつ紹介します！

＊バインミー

ベトナムのサンドイッチです☆

具沢山で、完全にはみ出てますね（笑）

合わせナンプラーを作り

どの料理にも使っていきます！

ナンプラーそのものより、

使いやすいのが嬉しい(#^^#)

サバ缶、切干大根を使った具材は、

ヘルシーで美味しい♪

お肉じゃないけど、食べ応えもあってGOOD☆

赤いソースは、フラインググースシラチャーチリソース♪

辛い酸味のあるソースをかけると、また美味しい！

みんな半分お土産にしていましたが

私は、もちろん完食(^^)v

＊ナスと鶏ひき肉のエスニック炒め

しっかりとした味付けなので、

白ごはんが無性に欲しくなるお料理☆

この手の炒め物は、お味噌で味付けすることが多いですが

エスニックも夏の料理って感じでイイですね～

おいしかった(*^^*)

＊海老蒸し春巻き

生でもなく、揚げでもなく蒸し春巻き☆

皮が若干、ビニールみたいに見える？（笑）

ラップでグルグルっと巻いた感ありますが

生春巻きの皮です（笑）

モチモチした食感で、

中の具材の蓮根がいい仕事してます！

おいしーーー☆

＊フォー・ボー

牛肉でお出汁をとって、フォーを作りました！

お出汁がめっちゃ美味しくて

全部飲み干してしまいました!(^^)!

鶏肉のフォーしか食べたことなかったですが

牛肉もめっちゃ美味しい～～

楽しくおしゃべりしながら、ランチタイム☆

おいしいし、楽しいし、幸せ～～♡

続いて、デザートです☆

＊バイン・フラン（ベトナム風プリン）

コンデンスミルクをビビるぐらい入れるプリンは、

食べると全く甘すぎず、卵の味もして美味しい♪

滑らかで柔らかすぎないタイプ☆

めちゃくちゃ美味しかった(#^.^#)

コーヒーと共にいただきました♪

コーヒーの苦みにプリンがよく合います！

ごちそうさまでした☆☆☆

まーさん、生徒さん、

楽しく美味しいレッスンをありがとうございました♪

ベトナム料理って、家でなかなか作らないけど

合わせナンプラーを教えていただいたので

ちょっとハードルが低くなり、作れそう（笑）

そして、このブログを書いているうちに

色んな記憶が戻ってきたような感覚に（笑）

全く余裕なかったですから～～マジで(;^_^A

早く落ち着いて、お料理教室に参加したい！

☆☆お料理教室＆お家レストラン☆☆

punto hp

by san_paozo | 2024-07-06 16:26 | おけいこ＊りょうり | Trackback | Comments(4)

Commented by HiroPhoto1690

at 2024-07-06 16:43

こんにちは～♪

堺市に引っ越しされたのですね。
同じ兵庫県民ではなくなってしまいました～
38度の熱ですか？
どうされましたか、大丈夫ですか～
お引っ越しに熱が出たのは辛かったですね。

ベトナムランチはお野菜いっぱいが嬉しいですね。
ナスと鶏ひき肉のエスニック炒めが美味しそうです～♪
ピリ辛なのでしょうね、夏バテに効きそうです。
サランラップで巻いたような海老蒸し春巻きも美味しそう。
フォーはボリュウムがありますね♪

Commented by ho-joan

at 2024-07-06 19:31

さんころさん、こんばんは(^-^)

ええっ！西宮からお引越し！！！
びっくりしました。
堺市なのですね。
体調はどうですか？
お熱は？

私は、引っ越し経験8回です。
ほんとに大変ですよね。引っ越しは！
若いからできましたが・・・

ブログでは通じていますが、西宮の時のお会いしたかったなぁ～～　　　ぶりん

Commented by san_paozo

at 2024-07-08 20:47

HiroPhoto1690さん、こんばんは☆
はい、兵庫県民は卒業し、
元々の大阪府民に戻りました^_^
発熱しましたが、病院には行ってないので、
コロナかインフルか不明です(^◇^;)
3日程で解熱し、復活しました！
しんどかったです…片付けもしないとだし。

ベトナム料理は、野菜が多いので
女子に人気なのがわかりますよね！
エスニック炒めは、食欲増進、
夏バテにも良いと思います(°▽°)
海老蒸し餃子の見た目は、
やはりラップですね（笑）
食べるとモチモチで美味しかったです♪

Commented by san_paozo

at 2024-07-08 20:57

ぶりんさん、こんばんは☆
ご心配いただき、ありがとうございます♪
すっかり元気になり、今日から仕事に行きました！

とっても住みやすい西宮市からの引越は、
寂しかったですが、熱がでて、
感傷にひたる時間もありませんでした（笑）
記憶なかったですもん( ´ ▽ ` )

ぶりんさんは、8回も引越しされたんですか！
超ベテランですね(^○^)
それでもやっぱりしんどいですよねー
片付くのと、埃がスッキリするのがいいですけど
もうお腹いっぱいです（笑）

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