2023年 07月 20日
カオマンガイ2種食べ比べレッスン
すいません、ブログを放置しすぎていました。
ちゃんと生きています。
新しいレッスン場所で、新しい生徒さんにも来ていただけるようになって、
肩の力抜いて 楽しくレッスンやってます。
8月のレッスンは
「カオマンガイ 食べ比べ」です。
蒸し鶏がのっかった「カオマンガイ」と、
フライドチキンをのっけた、「カオマンガイ・トード」
蒸し鶏には、ジンジャーソイソース、
フライドチキンには スイートチリソース。
どっちも手作りします。
特に、スイートチリソースは、作り方覚えたら、もう 大きな瓶詰を買う必要がなくなります。
その他、
タイ料理で人気の 空芯菜炒め（かなり 豪快に作ります）
と、
カオマンガイと一緒に出てくる、冬瓜スープの、ちょっと手を加えて美味しさ爆上がりのやつ、作ります。
特にこの回は、
わたくし、 8月上旬に 鶏セミナーにて 鶏肉の勉強してきます。
その成果もお見せ出来たらと思ってます。
か
もちろん、直接のお申込みも お待ちしております。
by salaisara
| 2023-07-20 11:06
| ごはんもの
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