2014年 02月 25日
ココナッツミルクの使い分け
現在、3月のレッスンの準備をはじめておりまする。
さて、今日は ちょいとココナッツミルクのお話をしてみようかと。
結構生徒さんから「どのブランドがいいですか？と聞かれるので。
さて、今日は ちょいとココナッツミルクのお話をしてみようかと。
結構生徒さんから「どのブランドがいいですか？と聞かれるので。
アタシとしては
基本的には そのときに手に入る、お安く手に入るブランドのココナッツミルクを買っています。
・・・・ごめん、余りにもこだわりがなさすぎて。
でも、昨今の日本のスーパーには、やれタイ産、フィリピン産、インドネシアや、バングラディシュ製のやつとか、色々なブランドがあって、それらを見ると、（特に特売だったりすると）買って試してみたくなるじゃないの。
いきなり店頭から姿を消すと、パニックになっちゃうし。（意外と几帳面？）
それでも一応、用途別に、 例えばカレーを作る時には缶もの、特に振ってみてガッチリ固まっているやつを選ぶ。
お菓子を作る時にはパックのしゃばしゃばしているやつのほうが、あっさりとしていて使いやすい。
お菓子を作る時にはパックのしゃばしゃばしているやつのほうが、あっさりとしていて使いやすい。
と、いうことで。
3月のレッスンは、
うちは楽して文明の利器を使います。
プライベートレッスンでは、通年受け付けられると思います、多分。
スケジュールもかなり固まってきましたので、 美味しいグリーンカレー食べたい方は、こちらで日程をチェックして、ご都合の合う日程があってもなくてもご連絡ください。
あと、3月のmonthly lessonsは 2月の「おら、豚足王になる！」に引き続き、お肌に大変よろしい食材を、がっつり食べます。
その食材の薀蓄は、 こちらで書きました。 ご興味のある方は是非ご登録くださいませ。
3月のレッスンは、
うちは楽して文明の利器を使います。
プライベートレッスンでは、通年受け付けられると思います、多分。
スケジュールもかなり固まってきましたので、 美味しいグリーンカレー食べたい方は、こちらで日程をチェックして、ご都合の合う日程があってもなくてもご連絡ください。
あと、3月のmonthly lessonsは 2月の「おら、豚足王になる！」に引き続き、お肌に大変よろしい食材を、がっつり食べます。
その食材の薀蓄は、 こちらで書きました。 ご興味のある方は是非ご登録くださいませ。
ということで、今週末からセンセー、ハーブ調達に走ります。 走ったら少しは下半身が痩せてくれるかな。。。。。（汗）
by salaisara
| 2014-02-25 11:37
| 素材・調味料類
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