やっぱ豚骨醤油は家系がいい 東急東横線・菊名駅前 武蔵家菊名店 [ラーメン＆餃子(面条＆饺子)]
大阪出張で伊丹の客先の近くのラーメン屋さんで神戸の豚骨醤油ラーメンを食べたのですが、上品過ぎる豚骨醤油、マイルドで優しいスープでしたがガツンと来るものがなくて物足りない
下品なまでにパワフルな豚骨醤油を期待していただけにメッチャ肩透かし
”これじゃない”感の中で食べたのでした
それからというもの、ガツンと来る下品なまでにパワフルな豚骨醤油ラーメンを食べたくて食べたくて悶々としていたのです
そう、家系ラーメンがたべたい＾＾；
しかーし、血圧の関係でラーメン断ちの身の上なのです
食べるわけにはいきません
（伊丹の客先の近くにはラーメン屋しかなくて仕方なく（←ここ重要）ラーメンを食べただけなのです）
下品なまでにパワフルな豚骨醤油を期待していただけにメッチャ肩透かし
”これじゃない”感の中で食べたのでした
それからというもの、ガツンと来る下品なまでにパワフルな豚骨醤油ラーメンを食べたくて食べたくて悶々としていたのです
そう、家系ラーメンがたべたい＾＾；
しかーし、血圧の関係でラーメン断ちの身の上なのです
食べるわけにはいきません
（伊丹の客先の近くにはラーメン屋しかなくて仕方なく（←ここ重要）ラーメンを食べただけなのです）
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しかし、在宅勤務していた11月のある日のこと
やはり豚骨醤油ラーメンが食べたくなってしまいました
今迄、たべずとも平気で過ごしていましたが、伊丹で豚骨醤油を食べてしまったことによって体が禁断の味を思い出してしまったのです
そう、ラーメンは下品な味ほど中毒性が強いわけで、思い出したら最後
禁断症状が現れます
それは禁煙を続けている時に煙草の煙が鼻を擽った時のようなものw
風邪のひき始めは体を温めた方がいいよね
風邪気味で葛根湯を飲み続けているのですが、体調はイマイチ
”家系ラーメンは究極の風邪薬”という珍説があるらしいです（某TV番組で医師が根拠を示しながらこの珍説を説明していた）
特にひき始めに効果が高いらしい
京都に紅葉撮りに行く予定もあるし、風邪は治しておかないとね
煮込んだ豚骨と鶏油には炎症を抑えるアミノ酸のグリシンやプロピンが含まれ、トッピングのホウレンソウには白血球のはたらきを活発にするビタミンCとベータカロテン、ノリには粘膜を強くするビタミンA、さらに薬味のショウガは体を芯から温め、ニンニクは殺菌効果がある・・・・以下略
と、そのTV番組で言っていたし
風邪薬として食べるなら仕方ないよね
薬なんだし、仕方ない仕方ない＾＾￥
って理由を付けて家系ラーメンを食べることにしました
向かったのはウチの近所にある家系ラーメン屋さん、武蔵家菊菜店
実は初訪問（駅の真ん前にあっていつも行列しているのもあって）
風邪薬として食べるなら仕方ないよね
薬なんだし、仕方ない仕方ない＾＾￥
って理由を付けて家系ラーメンを食べることにしました
向かったのはウチの近所にある家系ラーメン屋さん、武蔵家菊菜店
実は初訪問（駅の真ん前にあっていつも行列しているのもあって）
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久しぶりの家系
家系ラーメンは脂を吸ったほうれん草や海苔がめっちゃ美味しい
なので追加は必須
それに味玉も欲しいし・・・・と、どう注文するか考えながら行列に並びます
順番が来て券売機の前に
ラーメンに味玉に海苔にほうれん草に・・・とポチッと押そうとしたその時、ふと左上に目が行くと其処には”菊名盛ラーメン”の名が
内容はチャーシューが3枚に海苔が5枚、味玉に更にほうれん草増しとなっています
なっなんと、自分の理想の内容ではないですか
やっぱ”左上の法則”って正しいのですねぇ
彷徨っていた指先は”菊名盛ラーメン”をポチッとな
食券を持ってカウンター席へ
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食券をお店のお兄さんに渡すと
「ご飯はどうされます？」
そう、武蔵家はご飯が無料で付いてくるのです
しかも大盛りも無料で選べるという太っ腹
家系ラーメンにはご飯は欠かせません
家系はラーメンをおかずにして白飯を食べるのが美味しいのです（味が濃く、脂が強いいのもあって白飯の助けが必要なのですよw）
ここで何故か「半ライスで」と言ってしまいました
風邪気味で沢山食べられないと思ってしまった訳ですが、これは間違いも間違い
ご飯は足らなくなりましたw
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卓上には生姜、ニンニク、豆板醤など風邪に効きそうなものが並びます
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菊名盛の着丼
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チャーシューは4枚入っています
3枚ってあったのは3枚増しって意味だったのですね
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味玉はカットせずそのままでIN
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ほうれん草〜♡
家系のスープを吸ったほうれん草、最高に美味しいんだよねー
ほうれん草は脂との相性がいいからね
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海苔もしっかり大きさがあっていいね
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まずはスープを味わいます
クリーミーさよりもガツンとくる強さ
豚骨特有の癖は強くはありませんが、それなりに感じます
これがいい
その分旨味も強いですから
そして脂のコクにそれに負けない醤油の強さ
上品さはないですが中毒性のある味
やっぱ豚骨醤油はこうでなくっちゃね
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次に麺を
家系ですから当然太麺
強いスープですから太麺相手でも負けません
この食感、この食べ応え
しっくりきます＾＾
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スープを吸わせた海苔で麺を包んでいただきます
これがまた美味しい
スープを吸った海苔の美味しさ
家系ラーメンには海苔は必須
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当然ながら白飯を包むのもいい
しまったぁ、ご飯大盛りにすればよかった
めっちゃ後悔
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スープに浸し、脂を吸わせたほうれん草もご飯のいいおかず
ほうれん草が無限に食べられるかと思うような美味しさ
実は家系ラーメンのおかげでほうれん草が大好きになったんだよねw
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勿論、麺もおかずw
touch and Goではなく、完全に乗せてご飯と一緒にいただきます
ご飯が、ご飯が足らない〜＞＜
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ご飯が足らないのでチャーシューはそのままいただきます
厚みは普通ですが、下味がしっかりしてご飯のおかずにもなる味＾＾
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ある程度食べたところでニンニクと生姜をたっぷりと加えます
加えてもスープの旨味はしっかり感じられ、味が生姜ニンニクに支配される事はありません
この量のニンニクと生姜にも負けないスープ
強いスープ、これこそ家系
最近、女子供に媚びているのか薄味マイルド志向の家系が増えているのは嘆かわしい（それらの店はスープが白っぽくてクリーミー過ぎなんだよなぁ 味も薄いし上品過ぎてニンニクや生姜に負けちゃうし）
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味玉の半熟度はこんな感じ
割ってもスープを汚さないギリギリの茹で加減
体、しっかり温まりましたよ
そして無事京都に遊びに行かれました（京都の詳細は後日）
風邪に脹脛の肉離れにインフルA
12月はまともに筋トレができなかったのです
しかも中頃にインフルになってからは完全にお休み
四週間も何もやっていません
高熱で寝込んでいたこともあってショックなぐらいに痩せてしまいました
流石にこれ以上は休む訳にはいきません
咳込みも少なくなってきましたから今日からトレーニング再開
四週間ぶりですからまずは体慣らし
重量を落として慣らし目的でのトレーニング
いつも通り３時間トレーニングする予定で行ったのですが
１時間半でヘロヘロに
頑張ろうとしましたが気持ち悪くなってきましたのでそこで終了
びっくりするぐらいに体力が落ちていました
インフルでこんなにもダメージをくらうとは
こんな調子だと体を戻すのに春までかかりそうだ
もっと食べねば
＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞
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筋トレでダメージを受けた筋肉を回復させるためにはやはり
高カロリー(笑)。食べなきゃ遊べないっ！
by tai-yama (2025-01-05 23:11)
家系ラーメンは究極の風邪薬？
私は初耳です(^_^;)
by 英ちゃん (2025-01-06 00:53)
ほぼ1カ月休むとかなり筋肉落ちますよ。
by mutumin (2025-01-06 04:29)
横浜家系はガツンと来るとんこつラーメンですからね・・・
そして、極太麺とホウレン草が入るのがお決まりですね。
自分は家系ラーメンは余り食べないのですが、時々無性に食べたく
なることがあります^^; 極太麺の横浜家系に
by kinkin (2025-01-06 04:40)
ラーメンって風邪の回復期にぴったりなのかも^ ^体も温まるし^ ^
by momo (2025-01-06 05:34)
ニンニク、生姜など風邪の特効薬がいっぱい入ってますからねー
家系は体によいラーメンかも（笑）
by HOTCOOL (2025-01-06 07:17)
ボクも上品なラーメンは好きではありません ＾＾
やはりビックリするほど強いインパクトのがいいな。
なので、たま～に富山の大喜のラーメンも食べたくなっちゃうんですよね（＾＾；
あぁ、ラーメンが食べたくなってきちゃった（＾＾）
by なかちゃん (2025-01-06 07:51)
冬はラーメンがいいかもね
あまり食べると太るけど
by kiyotan (2025-01-06 08:57)
年末は色々大変でしたね。
インフルエンザも結構体力が落ちますよね。
病気で痩せるのは辛いです。
良くなられたでしようか?
by yoko-minato (2025-01-06 09:42)
こんにちは。
家系ラーメン、美味しいですね。
「・・・薬なんだし、仕方ない仕方ない」はニャイスな発想です（爆）。
スープを吸ったほうれん草は旨味あり・・・
小生はご飯に乗せたくなりますが、乗せてますね（爆）！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2025-01-06 10:09)
家系ラーメン、私も好きです。
画像見てたら久しぶりに食べたくなってきました。
by sheri (2025-01-06 11:20)
風邪薬として食べるなら仕方ない、おっしゃる通りです(#^^#)
美味しく食べて幸せな気持ちになれば、免疫力もアップすること間違いないです！！！！
by ゆきち (2025-01-06 12:32)
これはガッツリだ〜〜〜！
by リュカ (2025-01-06 12:56)
豚骨ラーメン、しばらく食べてないなぁ～。たまには脂の補給もしないとね・・・（微笑）。
by newton (2025-01-06 14:47)
チャーシュー麺ですかね。
近所の豚骨醤油の家系ラーメンは、
チャーシュー１枚です。
チャーシューを複数欲しい人は
チャーシュー麺なら、5枚
by とし＠黒猫 (2025-01-06 15:14)
こんにちは！
美味そうなラーメン、食べたくなります (´･ω･`)
by Take-Zee (2025-01-06 16:19)
こんにちは。
＞頑張ろうとしましたが気持ち悪くなってきましたのでそこで終了
自分も退院後数日の隣町への往復（JR/バス/徒歩6km）で何故か腰が痛くなって、数日後の定期健診で執刀医に話したら「OVER WORK!」の一言で切って捨てられましたw
リハビリは計画的に行きましょう
by HIRO (2025-01-06 20:17)
近所にあったかも、って検索したら
「武骨家」でした(;^ω^)
栄養たっぷりスープ＆ニンニクたっぷりで
卵もついてきたら回復食ですね！
生姜飴の「うどんや風一夜薬」さんも
うどんは風邪薬って書いてありましたし。
by みずき (2025-01-06 22:41)
想像してたアジト違うと食べるまで落ち着かない…わかりみが深すぎる
by mau (2025-01-07 00:11)
鍛えてる人は一日休むと取り返すのに３日掛かるそうですから・・
一から鍛え直すつもりで気長に元に戻して下さい♪
家系のラーメンって食べたことないのですが
風邪薬に良さそうですね～～(#^^#)
by Rchoose19 (2025-01-07 07:23)
横浜家系の豚骨醤油ラーメン大好きですが
徳島や広島の豚骨醤油ラーメンも美味しいです☆
家系とは非なる感じです♬
by 獏 (2025-01-07 08:06)
禁断のラーメンですね。
とぉっても美味しそうなラーメンレポで、流石！！です！！
体力も落ちて、大分痩せてしまわれたとのこと。
焦らずゆっくり戻して下さいね。
大丈夫です。まだまだ若い！！んだから！！
by 向日葵 (2025-01-07 10:15)
風邪に脹脛の肉離れにインフルA (>_<)
花粉も飛び出して 長引かないようお気を付けて下さい。
まだ作業途中ですが
今後Seesaaブログで更新していこうと思っています。
by erena (2025-01-07 14:23)
病み上がりですからね・・・ゆっくり慣らしましょ。
伊丹駅近くの豚骨醤油ラーメン…全く思いつかないです(笑)
神戸でこってり系と言えば「もっこすラーメン」でしょうか。
私はまだ食べたことないけど(￣▽￣;)
by marimo (2025-01-07 19:32)