（２杯目）しろたま　さる1号の蕎麦と甘味の探求記録

茶屋街を離れ空港を目指します
昼時ですので何処か良さげなお店はないかとキョロキョロしながら走っていると小さく十割蕎麦の看板が
素早くその看板を確認すると、どうやら次の信号を右折して住宅街の中に入っていくようです
当然信号を右折、看板に描いてあった地図のイメージを辿りながらレンタカーを走らせると

手打蕎麦　じょんがら　を発見
なかなかいい感じの店構えです

しかも白暖簾
自分の経験上、白暖簾の店には美味しい店が多い
これは期待してしまいます

とうへんぼくの仲間・・・どんな仲間なんだろう

既に昼も遅い時間になっていましたのでお客さんは少なく、先客は二組のみ
店には六人掛けが三卓

小部屋には四人掛けの小さなテーブルが三卓

蕎麦飲みをしたくなるような雰囲気でした

出されたお茶は熱い蕎麦茶
香ばしい香りが美味しいです

品書きを確認します
蕎麦は二種類、十割と外イチ
オーダーは十割の大盛り、1400円に確定です

十割蕎麦は細打と太打が選べるそうで、細打を選びました
太い蕎麦だからと言って香りが強い訳ではないのです
細い方が啜りやすい分、香りをより強く感じられる事もあるのですから

オーダーを済ませてから気付いた三種の蕎麦の盛り合わせ
ちょっと悔しい
これは十割の細打、十割の太打、外イチの組み合わせでしょうか
凄く魅力的＾＾
鰊蕎麦もいいな
最近、鰊蕎麦も好物になったので＾＾
（でも頼むのは”かけ”だろうなぁ、その方が汁の味が解るから）

蕎麦飲みするなら 出汁巻で飲んで、蕎麦の後は蕎麦がき善哉で〆かな＾＾

細打十割蕎麦、大盛りの登場
蕎麦を見て一瞬間違えたのかと
細打なのですが細くないのです
間違えられたのかと一瞬思いましたが、太打と言うには太くない
この蕎麦は細打で間違いないのでしょう

まず蕎麦のみで啜ります
細打ちとはいえこの太さ
啜るのが凄く大変
啜った瞬間に立ち昇る香りはそれ程強くはありません
咀嚼しても香りは仄かに舞う程度
噛み切った時の反力は強くもなく弱くもなく
いい感じに潰れます

汁を確認します
まずは少量を口に含んで・・・
甘い
クドサを感じるような甘さではないが甘いのです
甘さが先に出てきます
香り、酸味、塩気は甘味に隠れてしまう程
そして旨みの厚みは薄い
この汁、この蕎麦には役不足で蕎麦の薫りを引き出せていない気がします

蕎麦を汁に浸けて啜ります
どれ位の量を汁に浸けるか
いろいろ楽しみながら手繰りました

薬味、山葵の香りと香りが素晴らしい
山葵で飲みたくなる程＾＾

時々山葵を箸の先に僅かに付け、舐めるように食べ口の中をリフレッシュ
舐めた瞬間に頭の中を吹き抜ける薫風が気持ちいい

葱のカットも見事
細くて美しい
山葵の横にあるものは白菜の漬物

そして蕎麦湯

濃厚な蕎麦湯でした

甘い汁は蕎麦湯で割ると美味しい＾＾

しっかり最後まで蕎麦湯を味わって

最後は蕎麦豆腐のデザートが出てきました

手打蕎麦　じょんがら
石川県白山市下柏野町20
076-275-6002
11:00～16:00
定休日　火曜日

空港に着いたら出発までは時間潰し
売店をチェックすると・・・

売っている模型がマニアック＾＾

これ、かなり欲しいかも＾＾；

747のシート、売っているんだ　＠＠；）　買っても置く所がないなぁ・・・買えないけれど＾＾；

めいっぱいZOOMしてF15をチェック

やっぱりカッコいいな＾＾ 

そしてようやく搭乗時間

随分楽しんだ金沢出張も終わり、でもまた来る事になりそうです

今回食べられなかったものはその時にリベンジすることを誓いながら離陸＾＾

富士山が見えるかな・・・そう思いながら窓の外を見ていますが、自分の想像していたコースとは違うコースを飛んでいるようです

此処は何処だろう。。。。太陽の位置から考えると、ずっと南下しているのですが、海に突き当たったと言う事は・・・太平洋？

これは房総半島かな

そして羽田に着陸＾＾

お土産の落雁はこんな感じ＾＾

皆様のご要望にお応えしてチェーンロックの顛末です

草木も眠る丑三つ時、玄関前に聞こえる足音

こんな時間に魔物か化け物か

自分が寝ている部屋は玄関のすぐ近く

玄関の物音は凄くよく聞こえるのです

その音で目が覚めました

その魔物はウチの玄関の前で立ち止まると鍵穴に何かを突っ込みガチャガチャと

そして・・・・

ガツン！

勢いよく開いたドアはチェーンに引っかかって大きな音を立てます

二度三度ガンガンとドアを開けようと試みるお化けの正体は

そう、奥さんです

こんな時間まで遊んでいるとはとんでもないヤツ

寝たふり寝たふり・・・・＾＾

何度もトライする奥さん、意地でも起きるもんか

そしてそのうちにチャイム攻撃に作戦変更

ウチ中に何度も呼鈴の音が鳴り響きます

知らないもんね＾＾

そしてそのうちに

どぉ～ん、どぉ～ん、どぉ～ん

チェーンを引きちぎろうというのかドアを思いっきり引く奥さん

うわぁぁあぁあぁ、時間を考えろよ（汗

マンションの構造はコの字型

コの内側でそんな音を出したら反響して凄い音に

こんな時間にそんな音を繰り返し出したら近所迷惑だろうがぁ（慌

仕方ない、このままではご近所に迷惑ですから放ってもおけません

諦めて開けてあげました（くっそ～

つい話に夢中になって＾＾；

と奥さん

言うのはそれだけか？

連絡も入れずに26時半に帰宅

普通はまずごめんなさいだろ？

まったく・・・・

連絡も入れずにこんな時間まで遊んでいるのは

教育にも良く無いだろうが

一応怒りの証として以降口きいていません＾＾

でも・・・・

元々会話は多い方では無いので大差ないかも　－－；）