今回ご紹介するのは、ひらめきレシピ！洋風ピェンロー鍋です。
干しシイタケ出汁とたっぷりのごま油で白菜をトロトロに煮るピエンロー鍋は時々食べたくなる好きなお鍋。今回はなんと、西洋風にしてみました！ごま油の代わりにオリーブオイル！という安易な思い付きですが、これが美味しく出来ちゃいました！おすすめ料理のご紹介です。
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マッシュルームとオリーブオイルで洋風ピェンロー鍋
本家ピエンロー鍋も、今回ご紹介するの洋風ピエンロー鍋も白菜が美味しい料理です。
ピェンロー鍋は豚肉と鶏肉で作りますが、洋風ピエンロー鍋では豚肉とウインナーを入れました。また、ピェンロー鍋の味の決め手は干しシイタケのお出汁ですが、洋風なのでマッシュルームを使いました。マッシュルームはとっても美味しい出汁がでる食材です！
作り方こちら！
まず、白菜とマッシュルームを切って鍋に入れ、水500mlとブイヨンキューブ２個を入れて煮込みます。
白菜のカサが減って柔らかくなってきたら、豚肉とウインナーを入れて蓋をして１０分ほど煮ます。
オリーブオイルを１玉入れてさらに５分ほど煮て、最後に春雨を入れたら出来上がりです！
ピエンロー鍋と同様に、皿にとって塩を振って食べます。黒胡椒がよく合います！
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しいです！！ぜひ参考にして作ってみてください。
