筍と来たら : 縄をなうように
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筍と来たら

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若竹煮。
木の芽が生えてたんですよ、裏庭のブッシュの狭間に細々と数枚。
３年前まで１０ｍほど離れたところでひっそり生えていたのが絶えてしまったのが、今になって何故？
何にせよ、筍にかろうじて間に合いました、ちゃんと保護してあげないとね。
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炒め合わせて。
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新たなツール。＾＾
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後は、おしょうゆと砂糖を投入。
タイ食材、ペーストの他には何も無し。
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グリーン、・・か？
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タイの人に怒られそうな、自称グリーンカレーの出来上がり。
筍とココナツミルクがあれば、なんちゃってでも何でも、幸せに美味しいんです。笑

タグ： みんなの食をまとめ読み
by so249 | 2021-04-13 21:29 | よしなしごと | Comments(4)
Commented by strbr_flds_fvr at 2021-04-14 01:09
希少な木の芽ですね
これまで苗木から育てていて生き残ったものはありません
案外ほったらかしておくと
気紛れな自己主張のために生えてくるのかも( ´艸｀)

甘ピリ辛いタイカレー大好きです❤
↑の白いのがココナッツミルクですか？

Commented by so249 at 2021-04-14 07:16
luxanさん、おはようございます。＾＾
やっぱり育ち難いですよね、我が家何度目でしょう絶やしたの。
花が咲くわけじゃないので、種は結ばないし挿し芽もしてないし
ブッシュの中のひょろ～っとしたのには目を疑っちゃった・・。
生きてやるっ、てな自己主張ですね、全く気紛れです。(　ﾟдﾟ)

そう甘ピリ辛、白いのがそれです、ココナッツミルクが入れば
たちまちタイカレー。＾＾
Commented by happy_go_luky at 2021-04-14 07:26
若竹煮美味しそうですね。
これは、この季節だけの特別なお料理ですものね。
グリーンカレーにもチャレンジされるとは
素晴らしいですね！

Commented by so249 at 2021-04-14 19:56
もゆさん、こんばんは。＾＾
季節限定ですものね、日本の四季バンザイです。
はは、チャレンジなんて～～、ペースト手に入れちゃったので。
でもタイカレーの筍、これが美味しいんですよね。＾＾
お昼、もゆさんに倣って半熟卵のポケットサンドしてみましたっ。

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